ИЗМEРEНИЯ СУXИX ПРOДУКТOВ
Мeтричeскиe мeры
Aнглийскиe мeры
15 гр
1/2 oz
30 гр
1 oz
60 гр
2 oz
90 гр
3 oz
125 гр
4 oz(1/4 lb)
155 гр
5 oz
185 гр
6 oz
220 гр
7 oz
250 гр
8 oz(1/2 lb)
280 гр
9 oz
315 гр
10 oz
345 гр
11 oz
375 гр
12 oz(3/4 lb)
410 гр
13 oz
440 гр
14 oz
470 гр
15 oz
500 гр
16 oz (1lb)
750 гр
24 oz (11/2 lb)
1 кг
32 oz (2lb)
ИЗМEРEНИЯ ЖИДКOСТEЙ
Метрические меры
Английские меры
30 мл
1 fluidoz
60 мл
2 fluidoz
100 мл
3 fluidoz
125 мл
4 fluidoz
150 мл
5 fluidoz (1/4 pint/1 gill)
190 мл
6 fluidoz
250 мл
8 fluidoz
300 мл
10 fluidoz (1/2 pint)
500 мл
16 fluidoz
600 мл
20 fluidoz (1 pint)
1000 мл
1 3/4 pints
ТЕМПЕРАТУРЫ ДУХОВКИ
C(Celsius)
F(Farengheit)
Gas Mark
Оченьхолодная
120
250
1
Холодная
150
300
2
Слегка теплая
160
325
3
Умеренно теплая
180-190
350-375
4
Умеренно горячая
200-210
400-425
5
Горячая
220-230
450-475
6
Очень горячая
240-250
500-525
7
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Метрические меры
Английские меры
3 мм
1/8 in
6 мм
1/4 in
1 см
1/2 in
2 см
3/4 in
2.5 см
1 in
5 см
2 in
6 см
2 1/2 in
8 см
3 in
10 см
4 in
13 см
5 in
15 см
6 in
18 см
7 in
20 см
8 in
23 см
9 in
25 см
10 in
28 см
11 in
30 см
12 in (1ft)
УСТРОЙСТВА ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ
Разница между измерительными приборами разных стран не большая, варьируется от 2-3 ложек (на заметку, австралийская чашка содержит примерно 250 мл). Самый удобный способ измерять сухие ингредиенты — взвешивать их. Когда измеряете жидкости, пользуйтесь стеклянным или пластмассовым стаканом с отметками на стенках.
В UK и Северной Америке в ложке помещается 15 мл, вавстралийской — 20 мл. Когда измеряете ложкой или чашкой, не насыпайте продукты горкой. Большое яйцо, о котором упоминается в рецептах, весит примерно 60 гр.
(по информации «The Australian Women’s Weekly Cookbooks»)