Пoчти все рыбa сoдeржит в свoeм сoстaвe меркурий. В зaвисимoсти oт видa, кoличeствo этoгo элeмeнтa мoжeт бытийствовать рaзным.
Нутрициoлoгиня Oльгa Дoрoш рaсскaзaлa интeрeсныe фaкты o рыбe в своем инстаграми. О пользе и вреде тунца читайте в нашем материале.
Как за каменной стеной ли употреблять альбакор
Почему в рыбе снедать ртуть
Ртуть убирать повсюду: в почве, воздухе, воде и продуктах. В частности морская сок также содержит в своем составе низкие концентрации ртути, и ее энергетически поглощают водоросли. То-то и есть из зеленых водорослей (гремучее попадает в меньшую рыбу, которая ими питается. Крупные хищники получают дозу ртути с малых рыб, которых поедают.
Рыбина получает ртуть изо морской воды / Фотомордочка Unsplash
Небольшое хранение ртути не нанесет вреда организму человека, зато большое количество может призвать отравление и негативно подействовать на нервную, пищеварительную, иммунную системы, чухалка и почки.
Сколько ртути включает тунец
Содержание ртути в рыбе зависит с вида и размера. В общем взрослые виды, в частности глазастый и альбакор, имеют высокую концентрацию ртути, мелкие – меньшее объем. Наиболее опасным является немалый тунец, который истасканно не используют в консервах, а реализуют чуть как филе. Через этого вида паче вообще отказаться.
Невзирая на это, альбакор является безопасным делать за скольких консервированный, так и в свежем виде. К тому но для изготовления консервов естественно выбирают молодую рыбу, в которой в меньшей мере ртути.
Какая недельная порядок тунца
Сколько только и можно употреблять тунца в неделю / Фотка Pixabay
В общем большие могут без боязни выпи 300 граммов тунца в неделю. Ежели речь идет о альбакоре неужели большом тунце, ведь следует ограничить применение до 113 граммов. Беременным и женщинам получи ГВ также долженствует уменьшить количество потребления всех видов перед 113 граммов. Недельная квота для детей выразительно ниже: от 1 давно 4 лет – до 75 граммов, а 5 – 11 планирование – до 150 граммов.
Каковой тунец лучше облюбовать
Министерство сельского хозяйства США сообщает, как пол стакана консервированного в масле тунца заключает 145 ккал, в так время, как альбакор в воде имеет всего только 66 ккал. К тому но тунец в воде заключает больше полезных кислот туманность-3, которые способствуют снижению рисков сердечных заболеваний.
