КАК ПЕРЕВОДИТЬ МЕНЬШЕ ПРОДУКТОВ

Исследования показали, что мы выбрсываем треть купленных продуктов — и большая часть вполне съедобна — это не только банановые шкурки и чайные пакетики. Если научиться соблюдать эти простые правила, можно не только сэкономить деньги, но и сократить количество выбрасываемого мусора и вложить свою лепту в защиту окружающей среды.

  • Перед походом в магазин проверьте что у вас уже есть и запланируйте меню на неделю вперед.
  • Храните продукты правильно. Около 70% холодильников слишком теплые. В идеале температура должна 1-5 гр С. Если температура чуть теплее, продукты будут портиться быстрее. Храните фрукты в холодильнике — только в одной Великобритании ежедневно выбрасывают 4.4 миллиона яблок, хотя их можно хранить неделями.
  • Замораживайте продукты в день покупки. Приучите себя, купив буханку, разделить ее пополам и положить половину сразу в морозилку. Мясо и рыбу тоже желательно класть в холодильник сразу же — тогда даже если вы про них забыли, они не испортятся.
  • Не соблазняйтесь на предложения «купите два за один», если вы не уверены, что точно это используете.
  • Держите в кладовке на подхвате специи, консервы, которые могут помочь преобразить остатки ужина в новое блюдо. Чтобы всегда знать что хранится в глубинах кухонных шкафов, приклейте на обратную сторону дверцы записку со списком содержимого шкафа. Когда что-то закончится, не забывайте добавлять в список покупок.
  • Просчитывайте порции. Особенно, когда готовите углеводы — рис, картофель или макароны.
  • Пользуйтесь здравым смыслом вместо дат «использовать до». Даты «использовать до» в основном размещаются на продуктах для работников магазинов, чтобы им было легче планировать заказ товара. На сухих завтраках и консервах дата «использовать до» примерная. Но свежую рыбу желательно, а яйца обязательно нужно использовать до этой даты.
  • Храните остатки в плотно закрывающихся контейнерах.
  • Свежую рыбу желательно использовать как можно ближе к дате «использовать до».
  • Готовую рыбу нужно употребить за пару дней, приготовленное мясо, особенно тушеное, можно хранить до пяти дней.
  • В рисе часто содержатся бактерии, которые не уничтожаются тепловой обработкой, поэтому оставшийся рис желательно употребить в течение 24 часов.
  • Доверяйте своему обонянию, зрению и осязанию, нежели дате на упаковке.
  • Будьте организованней — подписывайте остатки еды в морозилке.
  • Свежие травы, чили и имбирь можно замораживать и держать в морозилке на черный день.
  • Замораживайте куриный и говяжий бульон в подносах для льда.
  • Не все блюда обязательно размораживать — лазаньи и тушеное мясо можно готовить прямо из морозилки, главное, разогревать медленно.
  • После того, как продукты разморожены, их нужно приготовить в течение суток.

    Смотрите также

    Как замораживать бульон
    Как заготавливать травы
    Зимняя кладовка
    Правила заморозки продуктов и блюд
    Полезное меню для морозилки (на 6 человек)
    Праздничное меню из морозилки (на 6 человек)

    Новости по теме

    В Европе появилось новое течение «фриганы»
    Британия планирует переработку еды в энергию
    Кухня будущего будет сделана из мусора
    Британцы выбрасывают 40% продуктов

  • Комментарии и размещение обратных ссылок в настоящее время закрыты.

    Комментирование записей временно отключено.

    Translate »