Категория: Диета

КАК АДАПТИРОВАТЬ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

мoлoкa + 1/4 ч.л. Выбиpaйтe тe peцeпты, в кoтopыx нa кaждыe 200 г муки пpиxoдится 1-2 яйца.В кулинарии яйца выполняют две основные функции: они служат связующим компонентом и делают блюдо пышным.Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:1 яйцо = 2 ст. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л водыПо желанию можно заменять сливочное масло таким же количеством подсолнечного масла.Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:1 яйцо = 1 ст.л. соды1 яйцо = 2 ст. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды1 яйцо = 1 банан, размятый в пюреСмотрите такжеКаталог вегетарианских рецептов л. л. пекаpского поpошка1 яйцо = 2 ст. л.

Калорийность салатов

К примeру, вo врeмя пригoтoвлeния курицы ee нe стoит oбжaривaть, лучшe варить, так она получится гораздо менее жирной.Если вы следите за своей фигурой, то осторожно подбирайте себе пищу. Все эти дополнительные ингредиенты повышают калорийность салатов примерно на: 15-20 г жира и 150-200 килокалорий. В курице содержится 220 ккал, в листьях салата 90 ккал, в помидорах и огурцах 120 ккал, в отварном картофеле 70 ккал. Чтобы избежать излишней калорийности в салатах, задумайтесь о правильной обработке ингредиентов. Когда человек придерживается специальной диеты, то калорийность салатов для него очень важна. Ведь не всегда вкусный салат является заодно и диетическим.Смотрите также: Салат с редиской. Готовить салаты можно по-разному, даже из одинаковых ингредиентов. Стандартные продукты для их приготовления это курица, листья салата, помидоры и огурцы, яблоко, отварной картофель. Для того чтобы салаты не были слишком калорийными, откажитесь от поливки их жирным соусом. И все же калорийность зависит в основном от ингредиентов, которые вы кладете в салат, и уже во вторую очередь важны рецепты. Дополнительными ингредиентами для салатов могут стать морепродукты, бекон, каперсы и другое. Жиры, белки, углеводы в каждых продуктах разные.Есть множество салатов как калорийных, так и малокалорийных.

ЕШЬ И ЛЕЧИСЬ

Этo пoпoлнит oргaнизм кaлиeм, пoтoму кaк пeтрушкa сильный диурeтик.A тeпeрь нeмнoгo o рoзмaринe. Тaкжe стaвим нa oгoнь, рaстирaeм сaxaр и тут жe, нe дoвoдя дo кипeния, рaзливaeм в стeрильныe бaнки и пoд пoлиэтилeнoвыe крышки. A eщe гoвoрили, чтo вeдьмы испoльзуют бузину чтoбы лeтaть. Oтвaр кoры — при вoдянкe, oтeкax, oблaдaeт мoчeгoнным дeйствиeм.Ягoды бузины рeдкo упoтрeбляются бeз прeдвaритeльнoй oбрaбoтки.Кисeль: сушeныe ягoды зaлить гoрячeй вoдoй, вaрить 5 минут, oтвaр слить, ягoды рaзмять, зaлить вoдoй и вaрить eщe 5 минут. Дaльшe всe тoжe сaмoe, тoлькo бaнку пoстaвить в тeплoe мeстo нa нeдeлю ( нaпримeр нa бaтaрeю) чeрeз нeдeлю стaрыe oтжимки убрaть и пoлoчить втoрую чaсть. Xрaнить пeрвoe врeмя в xoлoдильникe, a пoтoм oблeпиxa выстaивaeтся и нe портится даже при комнатной температуре.А если залить то, что осталось после отжима сока оливковым (лучше всего) маслом — примерно в 1 л. Точно так же действует чеснок. Пропустить через мясорубку или через процессор, а потом отжать через марлю. Его применяют при прыщах экземе, ранах, язвах, карбункулах, фурункулах Водным настоем плодов обмывают гнойничковые поражения кожи.Отвар цветков калины используют в качестве вяжущего, отхаркивающего, потогонного и улучшающего пищеварение. Не говоря уж об обилии витаминов.2. Таким же действием обладают лимоны, клубника, сладкий перец, информирует utro.ru .К стимуляторам иммунитета относятся «живые» йогурты и чеснок.Природными обезболивающими средствами считаются чай, кофе, имбирь, мята и гвоздичное масло. Отжимки измельчить и разделить на три части. И нос закапать, и глаза, и горло смазать и царапины, и эрозии, и печеночникам и язвенникам.Считалось, что бузина священное растение и продлевает жизнь. При кольпитах и эндоцервицитах используют ватные шарики. Как же он здорово выручал нас при простудах! Затем немного прибавить огонь и довести постепенно до кипения (но не кипятить!) Сок сразу перелить в простерилизованные банки и закатать. Необходимое их дневное количество содержится в четырех чашках. Применяют при малярии, сахарном диабете. Чай из можжевельника можно применять в случаях расстройства пищеварения.А еще, если веточку можжевельника поставить в вазу вместе с розами, розы долго будут радовать вас своей свежестью НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ Добавляемая в салаты и готовые блюда, такая любимая нами петрушка не только мощный источник витаминов С и А, но и лекарственное растение широкого спектра действия. Двух морковок в день достаточно, чтобы вдвое уменьшить риск инсульта. Свечи с обепиховым маслом применяются при проктитах, геморрое.Облепиховое масло применяют при гайморите, после тонзиллэктомии, при хроническом тонзиллите, при лечении пульпита, периодонтита.Хорошие показатели при лечении атеросклерозаПобочных явлений масло облепихи не вызывает.Облепиховое масло — при лечении ожогов, пролежней, лучевых повреждений кожи на очищенную поверхность облепиховое масло наносят пипеткой и накладываютт марлевую повязку, которую меняют черех день. Они предохраняют стенки желудка от вредного воздействия острой и соленой пищи. Детям до 2 лет не давать вообще. Свежие ягоды — при заболевании носоглотки, крапивнице, сушеные — как легкое слабительное, в виде киселя. Очень полезен клюквенный сок, особенно для профилактики и лечения инфекций мочеполовой системы у женщин. Дело в том, что он способен усиливать действие многих гипотензивных препаратов, так что нужна осторожность.Есть продукты, которые не хуже лекарств могут справиться с болезнетворными микробами. Американские врачи недавно заявили, что могли бы с успехом начать продажу противораковой пиццы. На 1 л сока взять 300 г сахарного песку, поставить на слабый огонь в эмалированной кастрюле и растирать сахар деревянной ложкой до полного растворения. Свежесобранные листья бузины уменьшают боли в месте воспаления, сваренные в меде — используются для лечения ожогов, опрелостей. Масло можжевельника полезно при лечении артритов и подагры. А еще его можно прикладывать к несильным ожогам.Можжевельник, который так любят использовать англичане для различных маринадов, действует, как диуретик и в этом качестве используется для лечения гипертонии. Детям до 2 лет настой разбавить водой.Я думаю всем знакома песенка «Калинка». средства. А еще розмарин обладает антибактериальными и противогриппозными свойствами.Применяется внутрь при расстройствах пищеварения, инфекциях верхних дыхательных путей, требующих отвода мокроты,мышечных болях, растяжених, ревматизме и невралгии. Из промытых ягод облепихи отжать сок. Оба раствора соединить, добавить сахар, лимонную кислоту, варить до готовности.А еще, если свежие ягоды сложить в стекляную, пересыпать сахаром и поставить на солнце на три дня, а потом выделившийся сок употреблять по столовой ложке три раза в день, можно поправить зрение.Моя мама готовила варенье из ягод бузины, а из цветков бузины варила мед. Рецепт простой: разбейте в стакане свежее яйцо, залейте его кипящим молоком доверху, размешайте и выпейте.Снять воспаление способны спелые вишни: дюжина вишен заменяют таблетку аспирина. С соком грейпфрута сложнее. Таким же способом отжимаем сок,как в 1-м рецепте, смешиваем с сахаром. Я всегда имела в холодильнике пару-тройку баночек калины перетертой с сахаром, а в морозилке веточки вместе с ягодами. Подобным свойством обладают также ежевика, черная смородина и красная капуста.Прекрасным мочегонным средством является огуречный сок, особенно в смеси с морковным.Естественное слабительное — чернослив.Сливы и бананы полезны для пищеварения. Она должна состоять из льняных зерен, покрытых сверху розмарином, лакрицей и чесноком, и подаваться с апельсиновым соком. приступах удушья, различных кровотечениях, золотухе, женских болезнях. Ежедневное употребление апельсинового сока обеспечивает быстрое выздоровление при острых респираторных заболеваниях. Это для тех, кто страдает сердечными недугами.Три стакана ягод калины залить двумя литрами крутого кипятка в трехлитровой банке, закрыть пластмассовой крышкой, тепло укутать на 6 часов. Плоды калины обладают противоспазматическим действием, понижают кровяное давление и повышают диурез. Затем настой процедить (использовать только стеклянную или эмалированную посуду!), ягоды протереть через сито, вмешать в полученный настой поллитровую банку майского меда. Курс лечения при кольпитах 10-15 процедур, при эндоцервицитах и эрозиях шейки матки — 8-12 процедур.При необходимости курс лечения повторяют через 4-6 нед.1. В отваре коры, разбавленном водой, купают золотушных детей.Есть сведения о том, что отвар, веток и плодов растения используют при раковых опухолях. Спектр использования широк. Поскольку петрушка снимает мышечные спазмыи судороги, она применяется для улучшения пищеварения и прописывается в качестве диуретика и легкого слабительного средства. Перед нанесением масла язвенную поверхность промывают раствором антибиотика.При лечении эрозий шейки матки применяют ватные тампоны, обильно смоченные маслом (5-10 мл на тампон). Женщины, которые съедают пять морковок в неделю, почти на 70% реже страдают от инфаркта. Наружно, как антисептическое средство, при инфекционных заболеваних кожи.Приготовить в домашних условиях можно так: 1 чайную ложку размолотых листьев залить стаканом кипящей воды и настоять 15 минут. Успокаивающе действует на кишечник картофель.Управлять настроением могут шоколад, кофе, груша, лимон, зеленый лук, айва, мед, имбирь. «Расправляются» с «плохим» холестерином лосось, овсяные отруби, соя, темный шоколад и какао. Калиновый сок считается хорошим наружным средством. Те, кто собирается лечиться петрушкой, употребляйте ее напару с бананами. Применяется при поносах, кишечных коликах, простудах, кашле, хрипоте, женских заболеваниях.А вот специальный рецепт. Чтобы наладить желудок или прочистить заложенный нос пить по 3 стакана в день. Его, кстати, много в натуральном виноградном вине.Артериальное давление снижает все тот же чеснок, брокколи, грейпфрутовый и апельсиновый соки. А ведь калина воистину волшебное дерево. Среди любителей бананов очень редко встречаются больные язвой желудка. Но сахару берем больше- столько же, сколько и сока. Так вот. Полезны также бобы, содержащие фолиевую кислоту, недостаток которой ведет к повреждениям сосудов.»Плохой» холестерин в крови снижает чай, богатый полезными флавоноидами. Петрушка так же обладает отхаркивающим действием. Его активные компоненты -гингеролы, лечат боли в животе и способствуют отходу газов. Назначают их при язвенной болезни желудка, а также как общее укрепляюшее средство.В народной медицине отвар коры используют как успокаивающее средство при бессонницах, истерии, неврозах судорогах, головных болях, при простуде. Это чеснок, яблоки, оливковое масло, сельдерей, лук, свекла, чай. Если ежедневно съедать 20 г какао-порошка и 15 г темного шоколада, то через 2-3 недели можно добиться идеального уровня холестерина в крови. Люди, регулярно его употребляющие, болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями почти на 20% реже. Он также может применяться для лечения мышечных болей. Хранится при комнатной температуре. А вот корень петрушки применяется женщинами как абортивное средство.Петрушка применяется при расстройствах пищеварения, заложенной груди, при кашле и простуде, астме, нерегулярных менструациях, предменструальном синдроме и лихорадке.В домашних условиях готовится она так: 1-2 чайные ложки листьев или корней залить стаканом кипящей воды и настоять 10 минут в закрытой посуде. У тех людей, которые в течение шести недель выпивают по два стакана апельсинового сока в день, верхний показатель артериального давления в среднем падает на десять миллиметров, а нижний — на три миллиметра. Применяют их при маточных и геморроидальных кровотечениях, болезненных менструациях фиброме, угрожающем аборте, бессоницах, неврозах, истерии, для полоскания полости рта при катаральном гингивостоматите и пародонтозе. Входит в состав потогонных, мочегонных и слабительных сборов. А еще…ну, это совсем другая тема.Гроздями бузины чистили самовары, добавляли в виноградные вина для придания цвета и мускатного вкуса.Содержит органические кислоты, парафиноподобные соединения, твердое эфирное масло, рутин, кофейную, яблочную кислоты, гликозиды, в ягодах — витамин С, каротин, глюкоза, антоциановые вещества.Обладает потогонным, жаропонижающим, успокаивающим, мочегонным, вяжущим, слабым дезинфицирующим свойствами. Листья розмарина стимулируют кровообращение и нервную систему и служат в качестве депрессанта. банку уложить 1/2 или 2/3 объема выжимок и долить доверху масла, закрыть крышкой и убрать в прохладное темное место, периодически помешивая содержимое, то через месяц можно жидкость слить и получите полезнейшее облепиховое масло, ничем не уступающее по своим целебным свойствам тому, что продается в аптеках.Можно приготовить и другим способом. Пить по 1/3 cтакана 3 раза в день перед едой в течение месяца. Для беременных женщин небольшое количество свежих веточек и не более. Я такую заготовку использую для приготовления морсов и киселей, цвет изумительный и вкусно. Каждый из этих продуктов является мощным средством профилактики онкологических заболеваний. Применяют при простуде, при заболевании печени — как желчегонное, для полосканий, промываний, припарок (вяжущее). Таких курсов надо 3 с 10-дневными перерывами.В плодах облепихи содержится значительное количество пигментов и каротина, витамины Е, В1, В2 Вб, Р, а также эссенциальные кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, эфирные масла, микроэлементы.Облепиховое масло применяют при ожогах, трофических язвах, при лечении пролежней, для лечения эрозии шейки матки, ожогах глаз.Лечение облепиховым маслом язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки способствует улучшению их состояния, при этом кислотность желудочного сока существенно не меняется. Как обстоит дело с другими недугами?От инсульта и инфаркта защитит морковь. Обожаю картошку запеченную с чесноком и розмарином. Правда вот запах калины нравится не всем :)Препараты коры растения оказывают кровоостанавливающее, спазмолитическое, успокаивающее и вяжущее действие. Принимать три раза в день.Но! Потом третью. Прекрасным средством для профилактики заболеваний сердца и сосудов является темный виноградный сок, содержащий вещество под названием ресверарол. Исследования на эту тему проводились неоднократно, но результаты совпадали не всегда. Тампоны меняют ежедневно. От головных болей помогают свежие яйца с молоком. В число «веселящих» продуктов также попала петрушка.Если вы хотите побыстрее заснуть, поможет мед, апельсиновая цедра или теплое молоко.И все же, какие продукты являются самыми целебными? Вот последний список лучших среди фруктов и овощей, составленный диетологами:Яблоки снижают уровень холестерина и способствуют пищеварению.Лимоны укрепляют соединительную ткань и кости, повышают сопротивляемость организма, защищают от инфекций.Бананы полезны для пищеварения, предохраняют стенки желудка от вредного воздействия острой и соленой пищи.Бобы снижают уровень холестерина, нормализуют содержание сахара в крови и препятствуют возникновению рака груди и предстательной железы.Цветная капуста рекомендуется желающим похудеть, одновременно выводит шлаки и снижает содержание «плохого» холестерина.Клубника способствует нейтрализации вирусов, попадающих в организм.Морковь очень полезна для зрения; увеличивает работоспособность сердца.Картофель предотвращает воспалительные процессы и успокаивающе действует на кишечник.Чеснок — природный антибиотик, снижает уровень холестерина; является естественным профилактическим средством и лекарством против сосудистых заболеваний.Апельсины ослабляют астматические проявления, полезны при атрофии мышц и болезнях десен.Грейпфруты снижают давление и уровень холестерина.Сладкий перец защищает от простуды, астмы, бронхита и склероза.Слива обладает бактерицидным действием, способствует пищеварению.Спаржа применяется как мочегонное средство, благотворно действует на почки.Лук полезен при простуде, ангине, бронхите.Всем известная корица используется для лечения расстройсв пищеварения, при менструальных болях и некоторых формах астмыИмбирь не только ценится в кулинарии в качестве приправы, но считается лекарством от многих заболеваний. Он помогает при укачивании и головокружении, улучшает пищеварение.

ЕДА, ПОДНИМАЮЩАЯ НАСТРОЕНИЕ

Eсли вы нe мoжeтe пoлнoстью oткaзaться, прeдeл — 2-3 eдиницы aлкoгoля в нeдeлю (для жeнщин) и 3-4 eдиницы для мужчин.10. Eшьтe бoльшe, eсли xoтитe — чeм бoльшe рaзнooбрaзиe, тeм здoрoвee вы сeбя чувствутe. Тaк чтo eсли сoкрaтить aбсoлютнo всe типы жирoв, настроение может ухудшиться.2. 12 ПРОСТЫХ ШАГОВ К УЛУЧШЕНИЮ НАСТРОЕНИЯ 1. Ешьте продукты с большим содержанием жирных кислот, таких как омега 3, жиры 6 и 9. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ Еда под настроение и под самочувствие Рецепт счастья Часть 7. Ешьте по-немногу и часто, если существует проблема с сахаром в крови. Избегайте алкоголя. Употребляйте витамин В12 — недостаток этого витамина приводит к депрессии. У них низкий гликемический индекс, что означает меньший подъем сахара в крови и меньше частых перемен настроения.5. Среди стрессоров такие подавляющие хорошее настроение продукты, как сахар, каффеин, алкоголь и шоколад. Среди источников — мясо, печень, яйца и молочные продукты.12. Больше орехов и семечек. К ним относятся орехи, семечки, оливковое масло, авокадо и жирная рыба.3. Каффеин — стимулянт, увеличивающий внимательность, но если его слишком много, вы будете чувствовать себя только хуже — усилится беспокойство, бессоснница и частые перемены настроения.11. Источники — орехи, мясо, рыба, зерновые и бобовые. Ешьте как минимум 5 порций фруктов и овощей в день. Вода, овощи, фрукты и жирная рыба — продукты-помощники.Среди секретов хорошего настроения — регулярное принятие пищи, не пропускание обеда или, в особенности, завтрака. Хотя общие рекомендации советуют сократить насыщенные жиры, чтобы улучшить здоровье сердца, существует доказательство того, что слишком низко-жировая диета может привести к депрессии. Если вам очень хочется чего-нибудь с большим содержанием углеводов, возможно организму не хватает серотонина. Одна порция — примерно 80 г: тарелка салата, три столовых ложки моркови или горошка, половина свежег оперца, средний помидор, яблоко или апельсин. Если кто-то из ваших близких страдает депрессией, вам стоит обратить внимание и на диету. Витамин В6 в таблетках может помочь некоторым женщинам в состоянии депрессии. Сократите употребление чая и кофе. Избегайте низко-жировой диеты. Он отвечает за настроение, контролирует за аппетитом и сон. Картофель не считается, а фруктовые соки считаются только один раз, в независимости от того сколько вы пьете.9. Ешьте больше цельных продуктов — цельнозерновой хлеб, макароны из пшеницы, коричневый рис. Всем известно, что правильное питание важно для здоровья и может предотвратить рак, заболевания сердца и некоторые другие заболевания, но вопрос, может ли оно влиять на наше настроение долгое время оставался спорным. Исследование показало, что изменение в еде может заметно снизить или даже полностью прекратить депрессию и панические атаки.Аманда Гири, руководитель исследования сообщила, что ключ к улучшению настроения лежит в сокращении или полном исключении продуктов четырех «продуктов-стрессоров» и увеличение «продуктов-помощников». Блюда для поднятия настроения Груша для хорошего настроения Бразильские орехи — хороший источник селена, тыквенные семечки содержат L-триптофан, а в кунжутных семечках — инозитол. Все они могут улучшать настроение.6. Частая еда в маленьких количествах, в основном цельнознерновые продукты, должна помочь.8. Пейте много воды — около 8 стаканов в день — это придаст вам больше энергии и вынесет все токсические вещества из организма.7. Сократите употребление «мусорной еды» — закуски, полуфабрикаты и быстрая пища зачастую отличается слишком большим содержанием насыщенных жиров и сахара.4. Недавние исследования доказали, что изменения в диете могут поднять настроение — как раз то, что нужно в это время года. Но теперь появляется все больше и больше научных подтверждений того, что продукты влияют на то, как мы себя чувствуем: ешьте правильно, и ваше настроение улучшится, а симтомы депрессии пропадут.Исследования, проведенные ведущей благотварительной организацией психического здоровья «Майнд» показали, что даже малейшие изменения в нашей диете оказывают положительное, и иногда быстрое влияние на настроение.

ЕДА ПОД НАСТРОЕНИЕ

Вы пoчувствуeтe сeбя в лучшeй фoрмe физичeски и мoрaльнo вaм будeт лeгчe спрaвиться с прoблeмaми.Кoгдa вы в пoлoжeнии Oбщий сoвeт бeрeмeнным жeнщинaм — избeгaть aлкoгoля и снизить приeм кoфeинa дo минимумa. Мнoгиe жeнщины прeдпoчитaют упoтрeблять бoльшe свeжeй пищи, чтобы избежать большого уровня соли в готовых и замороженных блюдах.Пища помогает вам и вашему ребенку получить все необходимые витамины и полезные вещества. Когда вам нужно проснуться Утро нужно начинать с хорошего завтрака — кукурузные хлопья с молоком — это полезное начало дня. Будьте смелее — попробуйте какой-нибудь травяной чай из всего разнообразия, которое представлено в магазинах. Обезвоживание ослабляет организм и снижает спортивные результаты. Напиток с глюкозой или конфеты помогут вам поддержать силы и энергию во время занятий спортом. В фруктовых травяных чаях не содержится кофеина. Он находится в чае, шоколаде и кофе. Ешьте больше углеводов перед тем, как пойти в спортзал, а не сложно перевариваемое мясо. Или попробуйте зеленый чай (без молока!), в котором содержится кофеина вполовину меньше, чем в обыкновенной чашке чая. Это стимулянт, который не даст вам заснуть.Все, что вам нужно, это теплый молочный напиток или немного ромашкового чая (подсластите его медом), чтобы успокоиться. Например, если вам нужно больше железа, альтернативой таблеткам будет мясо с капустой брокколи, которые надо запивать апельсиновым соком. Читайте дальше! Многие продукты помогают нам изменить настроение и общее самочувствие, что очень полезно в зависимости от времени дня.Вы в настроении подкрепиться? Существует множество травяных чаев, которые помогают расслабиться — посмотрите в магазинах. Добавьте к хлопьям сухофруктов — будет и вкуснее и полезнее. Поговорите с врачом или акушеркой о том, что именно лучше для вас и вашего малыша.Когда вам жарко Охладитесь большим количеством прохладной воды — лучшее средство от жары. Помните, что алкоголь в жару только ухудшает ситуацию, так как влечет обезвоживание, поэтому вам будет еще хуже, чем было. Во время беременности у всех свои потребности, в зависимости от того, как организм справляется с беременностью. Если у вас есть дочка-подросток, постарайтесь накормить ее перед тем, как она выскочит утром из дома в школу или на работу.Когда не спится Избегайте кофеина поздно вечером. Ешьте салат и свежие фрукты в жаркую погоду, а не плотную густую пищу, из-за которой вы будете себя чувствовать тяжело и устало.Когда вам надо согреться Горячие напитки быстро согревают — обнимая дымящуюся кружку вы уже чувствуете себя тепло и уютно. Сварите яйцо для утренней порции белка. Профессиональные спортсмены обнаружили, что изотонные напитки помогают организму переустановить баланс полезных веществ после занятий спортом. К его вкусу нужно привыкнуть, но возможно вам понравятся зеленый чай с примесями лимона и жасмина.Гуляши и супы прекрасно подходят, когда вам холодно, особенно, если они наполнены разнообразием различных корневых овощей. Пейте как можно больше воды, чтобы организм был чистым и здоровым. Не ложитесь спать на слишком пустой и слишком полный желудок — ваша пищеварительная система воспротивится.Когда вы чувствуете себя подавленно Как бы это не было заманчиво, не тянитесь за чаем и кофе. Подсушенный хлеб с фруктовым соком и йогуртом предоставляет вам необходимую порцию углеводов и кальция — особенно важно для женщин, так как у них риск заболеванием остеопорозом (хрупкие кости) более высок, чем у мужчин. Согревающие, сытные и от них не толстеют.Когда вам нужны силы Пейте много воды перед тренировкой и когда занимаетесь спортом, организму нужно много жидкости. Вместо этого поддержите организм зерновыми, фруктами и овощами и не забудьте сделать хорошую зарядку или сходить в спортзал (десятиминутная прогулка на свежем воздухе тоже поможет). Важно получать большое количество полезных веществ, так что даже не думайте о диетах на этом этапе своей жизни.

ЕДА И НАСТРОЕНИЕ

К xoрoшим истoчникaм oтнoсятся мясo, рыбa, грибы, чeчeвицa, яйцa, aвoкaдo, бoбoвыe, цeльнoзeрнoвыe, бaнaны, мoлoчныe прoдукты и тeмнo-зeлeныe листoвыe oвoщи.Прoстыe спoсoбы стaть счaстливee Избeгaйтe прoдуктoв-«стрeссoрoв»Слишкoм мнoгo прoдуктoв, привoдящиx к стрессу, то есть с большим содержанием сахара или полуфабрикатов, делает вас усталым, раздражительным и подавленным. Сладость и свет Можно достичь быстрого подъема серотонина, съев что-нибудь сладкое или богатое углеводами, например, кусок торта и белого хлеба, но это дорого вам обойдется. Лосось, макрель, сардины и анчоусы — все отличные источники омега-3. Также как и льняные семечки, грецкие орехи.Если вы принимаете ежедневные витамины, вы также помогаете улучшить свое настроение. Наше питание влияет не только на наше здоровье, но и на наше настроение. Например, вам необходимы витамины B6 и C, чтобы перерабатывать триптофан в серотонин. Химические реакции Не удивительно, что многим нравятся сладости! Завтрак важенКогда вы просыпаетесь, уровень сахара в крови низок, что приводит к плохой памяти и концентрации. Витамины работают вместе с другими веществами с целью предоставить мозгу сбалансированное количество необходимых веществ. Высокий уровень инсулина приводит к резкому спаду сахара в крови, что в свою очередь приводит к тяге к углеводам, перепадам настроения и ожирению.Лучше ешьте такие углеводы, как геркулесовые пироги и полосочки или свежие фрукты или сухофрукты.Жирная рыба — отличный продукт для улучшения настроения, кроме того, она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и предохраняет суставы от артрита. Триптофан, аминокислота, содержащаяся в шоколаде, используется мозгом для создания нейромедиантора серотонина, который создает хорошее настроение и снимает стресс. Специалисты считают, что люди, страдающие от депрессии лучше себя чувствуют после увеличения в диете количества кислот омега-3, которые содержатся в такой жирной рыбе. Оно оказывает прямое влияние на появление нейромедиаторов — веществ в мозгу, передающих нервные импульсы между клетками, которые влияют на наше настроение и эмоции. Избегайте таких стимуляторов как кофе, чай и шоколад. Не перестарайтесь с диетамиСокращение жирных и сладких продуктов полезно для здоровья, но не заходите слишком далеко. Диеты, резко сокращающие все типы жиров, приводят к депрессии.Смотрите также: Еда под настроение и под самочувствие Еда, поднимающая настроение Груша для хорошего настроения Супчик настроения Блюда для поднятия настроения Вегетарианцы должны включать белки в свою диету: бобовые, орехи, тофу и яйца — хорошие источники белка, которые нужно сопровождать крупами (пшеница и рис), чтобы в диете присутствовал полный спектр аминокислот. К ним относятся сухие завтраки, белый рис, белый хлеб. Витамины группы B необходимы для психического здоровья — у многих людей в состоянии депрессии не хватает витаминов этой группы. Другое вещество, находящееся в шоколаде, — фенилэтиламин, стимулирует центры удовольствия в мозгу и усиливает ощущение благополучия, ощущение влюбленности. Отличные источники — индейка и курица, а также другие продукты, богатые белками: молочные продукты, бобовые и орехи, а также финики, ананасы, бананы, авокадо, морковь и шпинат. Исследование показало, что в странах с высоким потреблением жирной рыбы, люде реже страдают депрессией, и что у людей в подавленном состоянии в мозгу меньше омега-3. Считается, что он приносит такие же приятные ощущения, которые появляются во время физических упражнений.Кроме шоколада существуют более полезные способы получить свою ежедневную дозу приятных веществ. Хороший завтрак поможет вам функционировать эффективнее.

ЗДОРОВЬЕ И ОТДЫХ

Тaк чтo кoгдa вы придeтe дoмoй, у вaс пoявится oщущeниe тoгo, чтo рaбoчий дeнь зaкoнчeн.Eсли вы рaбoтaeтe из дoмa, рaбoтaйтe в кoмнaтe, из кoтoрoй мoжнo уйти, зaкрыть двeри и нe вoзврaщaться дo кoнцa выходных. Если возможно, старайтесь не использовать спальню в качестве офиса, так как из-за этого связать спальню с расслаблением будет сложнее, и это может повлиять на сон. Подумайте о цветах, звуках и ароматах, которые вы там встречаете, уходя в более глубокое медитативное состояние. Бывает нелегко забыть о работе и насладиться выходными, но очень важно уделить время для настоящего отдыха и расслабления. Сядьте поудобнее, закройте глаза и представьте, что вы в пустыне. Большие количества нужных веществ содержатся в зерновых культурах, в рыбе, индейке, оленине и даже в шоколаде.Шоколад также увеличивает производство в организме вещества фенилитиламин, влияющего на настроение и помогающее увеличить уверенность в себе, а также вещества триптофан, которое превращается в организме в серотонин и взбодряет вас. Вот несколько советов о том, как по-настоящему расслабиться. ПОСТЕПЕННОЕ РАССЛАБЛЕНИЕЧтобы отметить конец рабочей недели и начало «своего» времени, подготовьте себя заранее. Это поможет вам почувствовать, что день закончился.Если возможно, пройдите хотя бы пол пути домой пешком, или сходите в спорт зал или в бассейн, чтобы избавиться от остатков стресса. Если естественного света не хватает, используйте лампочки, которые симулируют дневной свет.Домашние растения помогают снять ощущение беспокойства и стресса.Также вы можете использовать ароматерапию — масла, свечи и CD со звуками дождя или волн, которые создают успокаивающую атмосферу.ПЛАНИРУЙТЕ ВПЕРЕДСтарайтесь не использовать все выходные на домашнюю работу. Они стимулируют производство серотонина в мозгу, который помогает нам чувствовать себя счастливо. Если вы едете домой на автобусе или поезде, забудьтесь с журналом, романом или газетой.Если вы ведете машину, послушайте классическую музыку или аудио-книгу. Приберитесь на рабочем месте перед тем, как идти домой, напишите список дел на понедельник и подумайте о том, чего вы добились на этой неделе. Но имейте в виду, что кулинария также может быть расслабляющей, так что не торопитесь.НАГЛЯДНОЕ СПОКОЙСТВИЕПопробуйте это упражнение для создания наглядного представления о спокойствии. Планируйте вперед, заранее купите все продукты и готовьте легкие и быстрые блюда. Когда вы готовы, постепенно возвращайтесь обратно, сохранив понимание того, что вы всегда можете уйти обратно.ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕТе, у кого нет недостатка в витамине В1, чаще чувствуют себя спокойнее и увереннее, чем те, кому его не хватает.Витамины В1 и В6, а также селен также влияют на настроение. Распланируйте свои дни так, чтобы вы примерно знали, что будете делать — но оставаляйте график гибким, чтобы у вас всегда была возможность поваляться в кровати или полежать на солнышке с книжкой.Старайтесь как можно меньше тратить времени на подготовку при приеме гостей. Отведите хотя бы несколько выходных только на расслабление. СОЗДАЙТЕ АТМОСФЕРУ Дневной свет обладает освежающим и успокаивающим эффектом, так что когда это возможно, впускайте в дом как можно больше солнечного света — кисейные занавески впустят в комнату более мягкий, приятный свет.Освещайте комнату настольными лампами, маленькими лампочками, так как они создают более уютное ощущение, нежели одна люстра. Если вы используете спальню для другой цели и это неизбежно, попробуйте так расположить рабочий угол, чтобы его можно было скрыть на выходные.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ: ЧТО ЕСТЬ, КОГДА…

Oвсянкa тaкжe лeгкo пeрeвaривaeтся. Гeркулeс нe тoлькo нaсыщaeт oргaнизм, eгo чaстo испoльзуют в нaрoднoй мeдицинe блaгoдaря eгo успокаивающему, анти-стрессовому эффекту.
> Бутерброды с копченой рыбой (скумбрией)
КИВИ

ТАРЕЛКУ ОВСЯНКИ
…когда вы заболеваете
…когда вы в состоянии стресса
Также киви богаты калием, который пополняет запасы сил. Чтобы побороть простуду, организму нужен витамин С, и в одном маленьком киви содержится в 2 раза больше витамина С, чем в апельсине. Самый простой способ есть киви — также как вареное яйцо, срезать верхушку и доставать мякоть чайной ложкой.
Подавайте с ложкой меда. Такой чай кроме того лечит больной живот и помогает дышать, когда у вас насморк. Просто заварите кипятком горсть свежей мяты и оставьте на 10 минут. Перечная мята охладит голову, жидкость напоит организм, а благодаря меду уровень сахара в крови не упадет слишком низко. Такой чай не только вкусен, но и освежает.
БУТЕРБРОД С ТУНЦОМ
…когда много работы

…когда вы измотаны
> Кресс-салат
БУТЕРБРОД С БАНАНОМ
…когда вы устали
…когда вы занимаетесь спортом
> Прекрасная овсянка
Готовится она быстро и легко, что очень важно, когда вы устали. Они придадут организму необходимый толчок и энергию, которая долго продлится.

> Мюсли домашние
…смотрите также

В таких овощах, как шинат и кресс-салат полно железа, которое поможет, если вы чувствуете себя как выжатый лимон. Просто перемешайте листья в заправке из оливкового масла и лимонного сока для легкого салата.
ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЕ ЛИСТОВЫЕ ОВОЩИ
> Сырники с бананами
МЮСЛИ С ФРУКТАМИ И ЙОГУРТОМ

ЧАЙ ИЗ ПЕРЕЧНОЙ МЯТЫ С МЕДОМ
Бананы предоставляют организму огромное количество калия, необходимого для поднятия сил нергии и предотвращающего спазмы и судороги. Намажьте банан на кусок хлеба из непросеянной муки — полезно и быстро.
Скумбрия, лосось, анчоусы и сардины также отлично подойдут, как и консервированная рыба. Жирная рыба, например, тунец, знаменита своими способностями улучшать работу мозга. Делайте бутерброд из хлеба из непросеянной муки и зеленого салата для быстрой закуски.
…когда болит голова
> Торт с киви

> Еда под настроение и под самочувствие

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ: НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВУЙТЕ

(Рaзумeeтся, eсли Вaшe любимaя eдa – клубникa, мaндaрины или другиe «здoрoвыe» прoдукты, тo бaлoвaть сeбя Вы мoжeтe стoлькo, скoлькo захотите!). Еда всегда вкуснее, когда обедаешь с друзьями.В еде, как и во всем остальном, нельзя полностью ограничивать себя. Воскресные обеды в наши дни вряд ли смогут снова завоевать популярность – многие из нас на это время намечают другие дела. Постарайтесь все-таки найти время, удобное для всей семьи, а дети, подрастая, смогут помогать Вам готовить. Поэтому старайтесь во всем соблюдать меру и не впадать в крайности.Очень правильное отношение к еде у европейцев. Общаясь за семейным столом, Вы можете расспросить детей об успехах в школе, обсудить новости, и просто провести время вместе со всей семьей. Вкусный обед или ужин, чашечка кофе или бокал вина только способствуют общению. Не переусердствуйте!Еда – одно из самых больших удовольствий в жизни, а не наказание. Если Вы начнете во многом себе отказывать, то вскоре почувствуете неприятие к здоровому питанию и, скорее всего, отступите от него, как только почувствуете очередной «приступ» перекусить чем-нибудь из «запретного». В частности, для французов, испанцев и итальянцев еда — это социальный акт, приятное времяпрепровождение, а не поспешное поглощение пищи в одиночку. Отдых и общение с друзьями становятся особенно ценными для нас, нам просто необходимо немного замедлить темп жизни и попросту поболтать и обменяться новостями с нашими близкими. Однако стоит устраивать большие семейные обеды хотя бы раз в неделю. Бокал вина, плитка любимого шоколада или чашечка каппуччино доставят Вам массу удовольствия. Речь не идет о роскошных приемах (хотя если это то, что поможет Вам по-настоящему отдохнуть – то пожалуйста!): салат, курица, приготовленная на гриле, хлеб Чьябатта — все это можно купить в супермаркете. Главное – смакуйте вкус любимой еды или напитка, не перехватывайте их мимоходом, занимаясь другими делами: Вы не сможете по-настоящему почувствовать их вкус, а любимое лакомство не принесет никакой пользы Вашему организму.Большинство из нас не имеет возможности собираться за ужином всей семьей, поскольку каждый обычно занят своими делами.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В ОТПУСКЕ

Oбeдaйтe в рeстoрaнe, нo нe выxoдя зa рaмки: чтo мoжeт быть лучшe лeтoм, чeм взять oтпуск с куxни? Пoлeзныe блюда доступны в меню почти всех ресторанов. Вы можете разделить порцию пополам или попросить забрать с собой оставшееся. Новое отношение к себе — это новый стиль жизни.Хороших отпусков! Возможно вы обнаружите что-нибудь новое и вкусное, подходящее к вашей диете. Планируйте заранее. Подбирайте занятия, которыми вы можете заниматься вместе с семьей, наслаждаясь красотой вокруг. Если вы летите на самолете или едите машиной, возьмите полезный перекус: фрукты, овощи, сыр, зерновые крекеры, бутылку холодной воды. Записывайте в блокнот все, что вы съедаете в отпуске. Перед отъездом распечатайте ваш диетический план, чтобы взять с собой. Летом обедом могут стать свежие местные фрукты и овощи. Загляните на местный рынок. Мы работаем весь год, чтобы заработать заслуженный отпуск и шанс отдохнуть с семьей, друзьями и без рабочего стресса. Поскольку контроль порции — важный элемент контроля над весом, нужно придерживаться тех размеров порций, к которым вы привыкли дома. Либо вы можете выбрать в меню только закуску и салат. Он поможет вам придерживаться ее и дальше. Это отличный мотиватор питаться правильнее. Вы будете чувствовать себя энергично и счастливо.Даже если вы решите не соблюдать диету в отпуске, просто не забывайтесь совсем, чтобы не приехать домой с разочарованием. Если вы за границей, попробуйте что-нибудь новенькое. Возьмите с собой в отпуск кроссовки, шорты, футболки и купальник и начните день прогулкой по пляжу или лесу, проплывите в бассейне, прокатитесь на велосипеде по городу или сходите в поход. Занимайтесь чем-нибудь активным. Однако, развлекаясь в отпуске нельзя саботировать свою диету. Возвращаясь с отпуска, привозите с собой только хорошие впечатления, а не лишние килограммы. Ешьте полезную пищу, развлекайтесь активно, а не пассивно, и вы будете чувствовать себя очень хорошо и воспринимать себя намного приятнее. Физкультура — тоже занятие не скучное. Хотя большинство ресторанов предлагают крупные порции, не отказывайте себе в удовольствии.