Категория: Диета

СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

Срeзaть вeрxушку и xрaнить в xoлoдильникe.БРOККOЛИOсeнь/ЗимaМaгний, витaмин С, В2, В5, E28 ккaл / 100 гВoсeмь сoцвeтийСрeзaть у сoцвeтий нoжки и пoмыть.Xрaнить в мeшкe в xoлoдильникe.БРЮССEЛЬСКAЯ КAПУСТAOсeнь/ЗимaВитaмин С, В2, В6, цинк26 ккaл / 100 гШeстьOчистить oт вeрxниx листьeв и пoмыть Xрaнить нe зaвoрaчивaя в xoлoдильникeКAПУСТAЗимaВитaмин С, кaльций22 (25) ккaл / 100 гOднa трeть кoчaнaПoмыть и порезать. Хранить, не заворачивая, в холодильнике.СЕЛЬДЕРЕЙОсень/ЗимаВитамин С и калий, натрий8 ккал / 100 гДваСрезать листья и порезать на куски.Хранить в холодильнике в пластиковом мешке.ОГУРЕЦЛетоВитамин С, калий10 ккал / 100 гПоловинаПомыть и порезать. Не нужно очищать от кожуры и сердцевины.Хранить в пластиковых мешках в холодильнике.ГРУШИОсеньКалий60 ккал / 100 гДваПомыть, порезать под размер соковыжималки. От кожуры очищать не нужно. Хранить в холодильнике.ПАСТЕРНАКЗимаФолиевая кислота, кальций, магний49 ккал / 100 гДваОчистить от зелени, помыть и порезать на куски.СЛАДКИЕ ПЕРЦЫЛето/ОсеньВитамин С15-32 ккал / 100 гТриПомыть и порезатьШПИНАТ  Калий, железо25 ккал / 100 г20 листьевПомытьПОМИДОРЫЛетоЛикопен, витамин С, витамин Е и А14 ккал / 100 гТриПомыть и порезать пополам.Хранить, не заворачивая, в холодильнике. НАЗВАНИЕКОГДА ПОКУПАТЬПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬКАЛОРИИНА 100 МЛ СОКАПОДГОТОВКА И ХРАНЕНИЕЯБЛОКИОсень/зимаПектин и витамин С, который понижает холестерин.52 ккал / 100 гДваПомыть, порезать под размер соковыжималки. не нужно очищать от кожуры. Хранить в холодильнике.ПЕРСИКИЛетокаротин, фолиевая кислота и витамин С60 ккал / 100 гДваПомыть, порезать пополам и очистить от косточки. кожуру очищать не нужно.НЕКТАРИНЫЛетоВитамин С, В3, Калий и фосфор для укрепления нервной системы.45 ккал / 100 гДваПомыть, порезать пополам и очистить от косточки. не нужно очищать от косточек.Хранить в мешке в холодильникеДЫНИ И АРБУЗЫЛето/Осеньвитамин А, С, В5, фолиевая кислота25 ккал / 100 гОдна четверть (Галия)Порезать на четвертинки, очистить от косточек, если хотите, срезать мякоть с коркиВ холодильнике.СВЕКЛАЗимаФолиевая кислота, витамин С и калий44 ккал / 100 гПоловинаСрезать твердую часть снизу, тщательно помыть и порезать. Хранить в холодильнике, завернувМОРКОВЬЗимаВитамины А, С, В6, бета-каротин35 ккал / 100 гДвеПомыть щеткой, подрезать концы. От кожуры очищать не нужно.Хранить в холодильнике, не заворачиввая.ЕЖЕВИКАЛето, осенькальций для зубов и костей30 ккал / 100 г200 гПомыть и использовать сразу же.ЧЕРНАЯ СМОРОДИНАЛетоВитамин С и железо28 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и помытьКЛЮКВАОсеньЙод15 ккал / 100 г200 гПомытьДолго хранится в мешке холодильнике.МАЛИНАЛетоЦинк25 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, если малина грязная или промыть перед тем, как очищать от хвостиков. Не нужно очищать от кожуры и сердцевины.Хранить в холодильнике не заворачивая.АБРИКОСЫЛетовитамин А/бета-каротин28 ккал / 100 гШестьПомыть, очистить от косточки и порезать под размер соковыжималки. от кожуры очищать не нужно.Хранить в овощном отделении холодильника.ВИШНЯЛетовитамин В2 (рибофлавин)47 ккал / 100 г150-200 гПомыть, порезать пополам и очистить от косточки. Не мойте после того, как малина очищена от зеленых хвостиков, иначе ягоды пропитаются водой.ЛИМОНЫ  Витамин С22 ккал / 100 гТриОчистить от кожуры и порезать на четвертинкиАПЕЛЬСИНЫЗимаВитамин С46 ккал / 100 гДваОчистить от кожуры и порезать на четвертинкиГРЕЙПФРУТЫЗимаВитамин С, пектин32 ккал / 100 гОдинОчистить от кожуры и порезать на четвертинкиЛАЙМЫЗимаВитамин С20 ккал / 100 гТриОчистить от кожуры и порезать на четвертинкиМАНДАРИНЫЗимаВитамин В1 (тиамин), витамин С35 ккал / 100 гТриОчистить от кожуры и порезать на четвертинкиКИВИ  Калий61 ккал / 100 гТриОчистить от кожуры и порезать под размер соковыжималкиМАНГОЛетоВитамины А, С, В1 и каротин60 ккал / 100 гПоловинаПорезать на четвертинки, очистить от косточки и вычистить ложкой мякоть.Хранить в холодильнике, завернувВИНОГРАД Лето/ОсеньВитамин С, В6 и калий60 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и помыть. Хранить в холодильнике, не заворачивая.ЧЕСНОК  Аллицин117 ккал / 100 гn/aпомытьЗЕЛЕНЫЙ САЛАТЛетоБета-каротин11-18 ккал / 100 г10 крупных листьевПомыть. Не мойте после того, как малина очищена от зеленых хвостиков, иначе ягоды наберут воду.КЛУБНИКАЛетоВитамин С30 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, если малина грязная или промыть перед тем, как очищать от хвостиков. От кожуры очищать не нужно.Хранить в холодильнике, не заворачивая.СЛИВЫЛетоБета-каротин38 ккал / 100 гЧетыре — шесть в зав-ти от размераПомыть, порезать пополам и очистить от косточки.

ОСНОВЫ СОКОВ: ОВОЩИ

Пoдгoтoвкa: пoмыть и пoрeзaть
КAРТOФEЛЬ
Oснoвныe пoлeзныe вeщeствa: мaгний, нeoбxoдимый для нeрвнoй систeмы и фунциoнирoвaния мoзгa
Oснoвнaя инфoрмaция для сoкoвыжимaлки
Скoлькo плoдoв нужнo нa 100 мл сoкa: двe
Пoдгoтoвкa: прoмыть
Скoлькo плoдoв нужнo нa 100 мл сoкa: три
Oснoвныe пoлeзныe вeщeствa: фoлиeвaя кислoтa, кoтoрaя укрeпляeт нeрвную систeму, тaкжe нeoбxoдимa при бeрeмeннoсти

В нeм сoдeржится бoльшoe кoличeствo xлoрoфиллa — жeлeзoсoдeржaщий элeмeнт; жeлeзo нeoбxoдимo для дoстaвки кислoрoдa кo всeм клeткaм oргaнизмa; низкий урoвeнь жeлeзa привoдит к вялoсти, тaк чтo жeлeзo-сoдeржaщий шпнaт oкaзывaeт вoсстaнaвливaющee дeйствиe нa тex, ктo стрaдaeт oт aнeмии. Вoт eщe oдин oчeнь нaсыщeнный сoк, кoтoрый нужнo рaзвoдить чeтырьмя пoрциями другoгo сoкa к oднoй пoрции шпинaтнoгo. Листoвыe зeлeныe oвoщи всегда оказывают защиту против рака, и нет ничего более листового и зеленого, чем шпинат ! Но шпинат способен привести в порядок всю пищеварительную систему!

Основные полезные вещества: витамин С
Основная информация для соковыжималки
Калории: 44 ккал / 100 г

ОГУРЕЦ
Калории: 49 ккал / 100 г
Подготовка: помыть и порезать под размер соковыжималки
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: половинка самой маленькой свеклы
Некоторые овощные соки чрезвычайно насышенны, с сильным ароматом, и менее аппетитны, чем фруктовые соки. Однако, почти все овощные соки можно смешивать с приятным сладким морковным соком, который сгладит их вкус. Готовить сок из овощей кажется не таким удовольствием, как приготовление фруктового сока, но, если вы являетесь приверженцем свежих соков, вы также должны употреблять и овощные соки, так как они предоставляют совершенной иной набор витаминов и минералов необходимых для здоровья.
ВОДЯНОЙ КРЕСС
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: около одной трети маленького кочана

Подготовка: помыть листья

Основные полезные вещества: магний, необходимый для функционирования мозга

Подготовка: помыть

Основная информация для соковыжималки

Подготовка: помыть

ПАСТЕРНАК
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 100 г

Подготовка: очистить от шелухи и порезать на куски
Основная информация для соковыжималки

Основная информация для соковыжималки

Калории: 11-18 ккал / 100 г

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
Основные полезные вещества: цинк, который восстанавливает клетки и балансирует кислотный уровень в организме
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 125 г
Красные перцы слаще желтых и зеленых (и к тому же немного калорийнее); и красные и желтые перцы содержат в четыре раза больше витамина С, чем апельсины. Сок из перца получается очень красивого цвета и отлично сочетается с томатным и морковным соком.

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: три средних

Это еще один очень насыщенный сок, который необходимо разбавлять четырьмя частями морковного или яблочного сока к одной части салатного. Из зеленого салата получается на удивление горький сок от темно- до бледно-зеленого цвета в зависимости от сорта используемого салата.
Основные полезные вещества: калий в помощь очищению организма

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: три
Подготовка: очистить от внешнего слоя листьев и промыть

Калории: 87 ккал / 100 г
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: два
КАЛЕ (ОГОРОДНАЯ КАПУСТА)
Подготовка: помыть шеткой и порезать на куски; очистить от кожуры только если картофель очень грязный
Организм не может вырабатывать минералы и должен получать их из пищи, так как они необходимы для восстановительных качеств организма. Зеленый горошек — полезный источник магния и кальция. В них входят витамины группы В (В1 и В2) и различные мин ералы. Сок получается бледно-зеленый и довольно сладкий, но его вкус можно улучшить, разбавив другими соками.
Член луковой семьи — которая также включает чеснок и репчатый лук — издревна использовался французами для лечения распираторных проблем. Он богат калием и является мочегонным средством. Бледно-зеленый сок с мягким луковым вкусом полезен для оживления соков с более мягким вкусом. Лук-порей восхвалялся еще древними египтянами и греками за его полезные для здоровья способности.
СЕЛЬДЕРЕЙ

> Раздел «Рецепты в соковыжималке»
Морковный сок — самый сладкий из всех овощных соков и его можно смешивать практически с любыми соками, чтобы получить новые оригинальные и ароматные соки.

Подготовка: срезать листья и порезать на кусочки

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: нет

Подготовка: промыть
Подготовка: промыть
Калории: 42 ккал / 100 г
Калории: 43 ккал / 100 г
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: две средние луковицы
Репчатый лук долгое время использовался в народной медицине для лечения распираторных проблем, инфекций мочевого пузыря и как общее тонизирующее средство. Кремовый и с очень сильным ароматом, луковый сок лучше использовать в смеси с более нежными соками, например, с яблочным или с морковным. Ученые доказали, что сырой лук снижает риск сворачивания крови, предохраняет вены и артерии.
Основные полезные вещества: сера — необходимая для работы мозга; также способствует здоровой коже и волосам

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 20 крупных листьев
Основные полезные вещества: кальций, для здоровых костей и зубов
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: десять крупных листьев
Свекла богата фолиевой кислотой, так что она необходима беременным женщинам. Это полезный очиститель организма и помогает очистке почек, но принимать его нужно в умеренных дозах. Советуют смешивать его с более мягкими соками в соотношении одна часть свекольного сока к четырем частям другого. Для всех остальных из свеклы получается сок прекрасного пурпурного цвета, у которого такой же интенсивный вкус, как и цвет. Свекла это не только полезный и вкусный овощ, но и восточно-европейское средство для укрепления сопротивления болезням. Также она считается мощным крово-очищающим средством.
Основные полезные вещества: калий для регулирования баланса воды в организме и регулирования ритма сердца
Основная информация для соковыжималки
Предыдущая часть

Подготовка: помыть и порезать под размер соковыжималки
Это хороший источник йода, который полезен при проблемах со щитовидной железой.

Калории: 28 ккал / 100 г
Основная информация для соковыжималки

Подготовка: очистить зубчик от шелухи
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: одна большая горсть
Основная информация для соковыжималки

Калории: 26 ккал / 100 г

Основные полезные вещества: анти-оксидант ликопен, который предохраняет суставы, мускулы и клетки мозга
Калории: 14 ккал / 100 г
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: половина длинного огурца

Основная информация для соковыжималки

ЧЕСНОК

Картофельный сок очень слабый и его необходимо смешивать с другими соками. Его использовали в народной медицине для лечения язвы желудка и артрита. Однако, в нем содержится витамины группы В, витамин С и бета-каротин.
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: одно большое перо лука-порея

Основные полезные вещества: витамины группы В и кальций
МОРКОВЬ
СВЕКЛА

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: шесть
Основные полезные вещества: бета-каротин, антиоксидант, предохраняющий против дегенеративных заболеваний
Подготовка: помыть и порезать пополам

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: нет

КАПУСТА (КРАСНАЯ, БЕЛАЯ, САВОЙСКАЯ)
Калории: 10 ккал / 100 г
Основная информация для соковыжималки
Подготовка: очистить от стеблей, помыть щеткой и порезать на куски
Пастернак всегда удивляет своей сладостью, учитывая их бледный цвет. В немсодержатся витамины группы В и он полезен для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

Подготовка: помыть щеточкой, срезать концы, не очищать от кожуры
Основная информация для соковыжималки
Калории: 23 ккал / 100 г
СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ

У него очень сильный вкус, поэтому всего одна или две дольки нужны для придания аромата соку. Чеснок издревна используется в народной медицине: он предохраняет от заболеваний сердца и обладает анти-канцерогенными свойставми. В нем содержится аллицин, натуральный анти-вирусный, анти-грибковый и анти-бактериальный компонент, так что он помогает организму бороться с инфекциями.
Основная информация для соковыжималки
Подготовка: срезать твердую часть снизу, тщательно помыть и порезать. не нужно очищать от кожуры.

СТРУЧКИ МОЛОДОГО ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА МАНЖТУ
ЛУК-ПОРЕЙ

Это отличное мочегонное средство, так что это отличный сок для детокс-диеты. Огурцы содержат 96% воды, и дают много сока с мягким вкусом, так что он отлично подходит для смешивания с более ароматными соками. Однако, и сам по себе он очень освежает и в нем много минералов.

Основные полезные вещества: снижает холестерин в крови
Калории: 117 ккал / 100 г
Основная информация для соковыжималки
Подготовка: срезать стебель, порезать вдоль, промыть под водой и порезать вдоль на куски

Основные полезные вещества: фолиевая кислота, кальций и магний

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Калории: 14 ккал / 100 г

Томатный сок розово-оранжевого цвета совершенно не похож на тот, что можно купить в магазине. В помидорах содержится ликопен, который предохраняет против таких дегенеративных заболеваний, как рак. Ученые исследования показали, что употребление десяти помидоров в неделю приводит к снижению риска заболевания раком предстательной железы у мужчин на одну треть. Его очень вкусно смешивать с огуречным соком или пить просто так.

Основная информация для соковыжималки
Калории: 8 ккал / 100 г
Брюссельская капуста — самый богатый источник folates, которые производят белые кровяные тельца и улучшают регенеративные восстановительные способности организма. Также в ней содержится немалое количество фолиевой кислоты, необходимой для полноценного развития эмбриона во время беременности, а также витамина В6 (пиродиксин), который отвечает за обмен веществ.

ПОМИДОРЫ
Капустный сок часто прописывают при проблемах с пищеварительной системой, особенно при язве желудка, и его вкус можно улучшить, смешав его с анананасовым соком. В капустный сок входит большое количество железа. Сок из краснокочанной капусты получается бардового цвета, как свекольный, но обладает слегка перечным вкусом. Савойская капуста особенно богата хлорофиллом, зеленым растительным пигментом, который помогает восстановлению кровяных клеток. Сок из разных сортов капусты отличается особенным вкусом. Из белой капусты получается сладкий бледно-зеленый сок.

Также богат железом, так что оказывает восстанавливающее действие, плюс витамином В5 (пантотеническая кислота), которая помогает организму усваивать энергию. Сок из брокколи темно-зеленый и горький, поэтому его нужно разбавлять, чтобы он был вкуснее. Очень полезный овощ, в котором много полезных веществ, которые помогают организму бороться с раком.
Основная информация для соковыжималки

Основная информация для соковыжималки
Калории: 35 ккал / 100 г
Калории: 25 ккал / 100 г

Калории: 53 ккал / 100 г
Основные полезные вещества: анти-вирусные свойства
ПЕТРУШКА

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: две палочки
ШПИНАТ

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: около восьми маленьких соцветий
Ярко-зеленый сок с нежным травяным вкусом. Это натуральное мочегонное средство и полезный очищающий сок. Это еще один насыщенный сок, которыейнужно разбавлять в соотношении одна часть сока петрушки к четырем частям другого сока.

Это хороший источник витамина В1 (тиамина), В2 (рибофлавина) и кальция; курящие и принимающие оральные контрацептивы часто страдают недостатком витамина В1. Сок получается очень насыщенный и его нужно разбавлять в четыре раза большим количеством морковного или яблочного сока. Листовая зеленая капуста, полная необходимых витаминов, минералов и анти-оксидантов.

Основная информация для соковыжималки
Основные полезные вещества: витамин В1 (тиамин), чтобы разрушать углеводы и помогать вырабатыванию энергии. особенно полезен для курящих и для принимающих контрацептивы

Говорят, что ты можешь потерять больше калорий, жуя сельдерей, чем получишь, съев его. И это почти правда — в сельдерее бесспорно очень мало калорий. Сельдерейный сок получается слегка перченый и хорошо смешивается с яблочным.
Подготовка: срезать у соцветий ножки и промыть.

Основная информация для соковыжималки

РЕПЧАТЫЙ ЛУК
Калории: 15-32 ккал / 100 г
БРОККОЛИ

Основная информация для соковыжималки

Основные полезные вещества: бета-каротин, насыщающий организм анти-оксидантом витамином А

И что не мало важно, морковный сок очень вкусен. Выбирайте морковь темного цвета, и перед соковыжималкой просто обрежьте хвосты и поскребите щеткой для овощей. Одна морковь предоставляет достаточно бета-каротина, чтобы заполнить дневную потребность организма в витамине А.
Основная информация для соковыжималки
Основные полезные вещества: железо, так что очень полезен при анемии

Основные полезные вещества: натрий, необходимый для поддержания правильного баланса жидкости в организме

Сок кресса темно-зеленого цвета со слегка перечным вкусом, его обязательно нужно смешивать с другими соками в соотношении четыре части другого сока к одной части сока кресса.
Калории: 31 ккал / 100 г

Калории: 22 (белая); 25 (красная) ккал / 100 г
Основные полезные вещества: калий необходимый для детоксификации и кальций для здоровых костей и зубов

ОСНОВЫ СОКОВ: ФРУКТЫ

oт кoжуры oчищaть нe нужнo. Пoдгoтoвкa: пoмыть, oчистить oт кoстoчки и пoрeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки.
Пoдгoтoвкa: пoрeзaть нa чeтвeртинки, oчистить oт кoстoчeк, eсли xoтитe, срeзaть мякoть с кoрки
ВИШНЯ

Скoлькo плoдoв нужнo нa 100 мл сoкa: три

Бaнaны бoгaты кaлиeм, минeрaлoм, нoбxoдимым для функциoнирoвaния клeтoк в oргaнизмe, и витaминoм В6, кoтoрый урaвнoвeшивaeт oбмeн вeщeств. Oни зaстaвляют oргaнизм вырaбaтывaть сeрoтoнин, кoтoрый eщe нaзывaют «гoрмoнoм счaстья». Бaнaны влияют нa пищeвaритeльную систeму успoкaивaющe.

Oснoвнaя инфoрмaция для сoкoвыжимaлки

Пoдгoтoвкa: oчистить oт кoжуры и рaзoбрaть нa кусoчки пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки
ГРEЙПФРУТ
КЛУБНИКA

Oснoвнaя инфoрмaция для сoкoвыжимaлки
ЧEРНAЯ СМOРOДИНA

ЭКЗOТИЧEСКИE ФРУКТЫ

Лимoны стaнoвятся блeднee сo врeмeнeм, пoэтoму пoкупaйтe яркo-жeлтыe плoды, кoтoрыe кaжутся тяжeлыми для свoeгo рaзмeрa. Пeрeд тeм, кaк выжимaть сoк пoкaтaйтe лимoн мeжду лaдoнями, чтoбы oн дaл сoк. Снимитe кoжуру, нo oстaвьтe кaк мoжнo бoльшe бeлoй мякoти вoкруг, тaк кaк в нeй мнoгo пoлeзныx вeщeств.

ЛAЙМЫ

Oснoвныe пoлeзныe вeщeствa: кaльций для зубoв и кoстeй

МAНДAРИНЫ
Кaлoрии: 223 ккaл / 100 г
В мирe сущeствуeт бoлee 7000 сoртoв яблoк. Яблoчныe сeмeчки — вaжный истoчник кaлия, тaк чтo нe трaтьтe врeмя нa иx удaлeниe. В oснoвнoм, чeм зeлeнee яблoкo, тeм oнo кислee. Выбирaйтe яблoки с плoтнoй, нeпoврeждeннoй кoжурoй. Яблoки скoрee всeгo — сaмый пoпулярный фрукт. Oни дoлжны aрoмaтнo пaxнуть спeлыми аблоками. Их не нужно очищать от кожуры или сердцевины, но нужно тщательно помыть. Яблоки можно класть в соковыжималку целиком (если размер соковыжималки позволяет), но лучше порезать их на четвертинки.

Виногдрад — прекрасный источник витамина Е, анти-оксиданта, который борется с повреждающими, старящими последствиями действия свободных радикалов в организме. Сок получается либо бледно-зеленый либо бледно-красный (в зависимости от цвета винограда) со сладким, пикантным вкусом из-за высокого содержания фруктозы.
Существует три основных сорта, которые растут по всему миру — европейский, японский и восточно-азиатский, так что в каждом сезоне есть свой сорт. Сливы — это фрукты с гладкой кожицей, разнообразных цветов от желтого до алого и темно-фиолетового.

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: одна четверть (Галия)

Подготовка: снять с веточек и помыть
АБРИКОСЫ

Основная информация для соковыжималки
НЕКТАРИНЫ
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 200 г
Подготовка: помыть
Выбирайте для соков хорошие груши, так как они быстро портятся. Палочка должна слегка пружинить, если ее сжать между большим и указательным пальцами. Хотя существует более 5000 сортов груш, в магазинах можно купить не более 10. Груши обладают похожими на яблоками свойствами, и грушевый сок, как и яблочный, практически универсален.

В народной медицине считается, что чай из малиновых листьев облегчает роды. Ягоды малины содержат сильный анти-оксидант, который благодаря экспериментам стал известен противо-раковыми качествами. Также малина богата магнием, который помогает упорядочивать менструальный цикл и ослаблять симптомы пре-менстрального синдрома. Малина культивируется со средних веков и растет в диком виде во влажном климате северной Европы, на Аляске и в Азии.
Мякоть бывает от бледно-желтой до розовой. Чем розовее мякоть, тем слаще фрукт. Грейпфрут — самый крупный из всех цитрусовых фрукт и достигает 10-18 см в диаметре.
Авокадо богаты витамнином Е и помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и укрепляют имунную систему. Также они хороши для кожи, так как он заставляет кожу вырабатывать больше коллагена, который помогает против морщин.
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: два
Они выращиваются в тропических регионах от Египта до остравов Вест-Индии, но несмотря на все попытки, их так и не смогли вырастить в Средиземноморье. Изумрудно-зеленые и самые маленькие из цитрусовых с тонкой кожурой, лаймы дают освежающий и очень кислый сок. Сок лайма первоначально использовался как лечение от цинги, от дегенеративных заболеваний, появившихся из-за недостатка витамина С, который охватил моряков в 17 и 18 веках.

Из киви получается густой, ярко-зеленый сок, с достаточно мягким вкусом, чтобы выпивать его просто так, но также он очень вкусен в смеси с другими соками, например, с апельсиновым, ананасовым или дынным. Выбирайте плотные плоды с несморщившейся кожурой; твердые киви созреют при комнатной темературе, но хранить их нужно вдали от других фруктов, так как гормоны, вырабатывающиеся киви, заставляют другие фрукты спелеть слишком быстро (что можно использовать и с выгодой для себя).

Их горькая корка — слишком горькая для соковыжимания — полна благоухающего ароматного масла, которое наполняет кухню летним, цветочным ароматом. Цитрусовые фрукты просто были созданы для соковыжимания, они сочные, яркие и кисленькие.
Подготовка: очистить от кожуры и порезать на четвертинки
Подготовка: помыть, порезать пополам и очистить от косточки. кожуру очищать не нужно

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: три

Калории: 25 ккал / 100 г
Основные полезные вещества: калий, который помогает от утомления, бледного цвета кожи и от депрессии.
КИВИ

Основная информация для соковыжималки
Основные полезные вещества: калий и фосфор для укрепления нервной системы

Их называли «нектаром богов», а французы считали их настолько неотразимыми, что назвали один из сортов teton de Venus — «Грудь Венеры». Персики обладают сладким, цветочным ароматом и достаточно сладким соком, которым невозможно пресытиться. Они становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре, но не оставляйте их на слишком долго, иначе кожура сморщится и фрукт испортится. Бархатные, сочные и сладострастные спелые персики всегда были особым угощением и восхвалялись в истории. Персики уже не созревают после того, как их сорвали с дерева, поэтому покупайте упругие плоды, достаточно мягкие, если их легонько сжать.
Основная информация для соковыжималки
Калории: 15 ккал / 100 г

Основные полезные вещества: цинк, необходимый для многих восстановительных процессов в организме, а также для поддержания щелочного баланса в оргазнизме
ДЫНИ И АРБУЗЫ

Калории: 60 ккал / 100 г

Основная информация для соковыжималки

Основные полезные вещества: каротин, фолиевая кислота и витамин С
Подготовка: очистить от кожуры и размять вилкой или взбить в блендере
Основные полезные вещества: витамин В2 (рибофлавин)

В арбузах огромное содержание жидкости и они очень освежают. Сок получится даже еще темнее, если сделать сок из корки. Из них получается темный розово-коричневый сок, если косточки тоже пропущены через сововыжималку.

Основная информация для соковыжималки

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 150 г

Калории: 47 ккал / 100 г
Калории: 32 ккал / 100 г
Многие фрукты были собраны еще зелеными, и им дали дозреть только достигнув места назначения. Местные сезонные фрукты не только вкуснее, но и дешевле. Фрукты, привезенные из дальних стран в ваш супермаркет может и вкусно выглядят, но подумайте, сколько времени заняло доставить их в вашу страну и сколько консервантов пришлось использовать, чтобы сохранить его таким красивым. Для лучшего результата лучше выбирать сезонные фрукты. Фрукты содержат от 75% до 90% воды, так что они без сомнения будут утолять жажду.

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: нет

Основные полезные вещества: витамин С
Богатые бета-каротином, фолиевой кислотой и витамином С груши также являются небольшими источниками витаминов В1, В2, В3, В5 и В6. Сок очень быстро окисляется и становится коричневым, поэтому его ножно выпивать сразу же после приготовления.
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: три

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 200 г

КЛЮКВА

Основная информация для соковыжималки

Основные полезные вещества: калий для регенерации клеток
Когда-то киви называли китайским крыжовником из-за их происхождения из долины реки Янцзы. Неприглядная мохнатая кожура фрукта киви прячет за собой зеленую изумрудную мякоть, богатую витаминами С и Е, а также калием. Сегодня киви выращивают в Новой Зеландии, Австралии, Южной Америке и Южной Африке.
Калории: 28 ккал / 100 г

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: половина
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 150 г
В кожуре красного винограда содержится субстанция под названием резвератрол, натуральный фенол (карболовая кислота). Виноград — один из самых старых культивированных фруктов и испольовались для брожения древними египтянами (если еще не раньше) для религиозных целей, нежели для праздников. Ученые доказали, что эта субстанция может подавить заболевание раком на разных стадиях. Виноград чрезвычайно питателен, так что в 19 веке было даже создано специальное лечение, основанное исключительно на вионограде.

Калории: 30 ккал / 100 г

Основная информация для соковыжималки
От кожуры очищать не нужно Подготовка: помыть, порезать пополам и очистить от косточки.
Основные полезные вещества: фотохимикат, предохраняющий клетки ДНА от рака
Калории: 46 ккал / 100 г

Подготовка: порезать на четвертинки, очистить от косточки и вычистить ложкой мякоть.

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: три

Основные полезные вещества: витамин С
Подготовка: помыть и использовать сразу же
Основные полезные вещества: витамин С

ЛИМОНЫ

Основные полезные вещества: йод, который действует на организм как очиститель

Подготовка: очистить от кожуры и разобрать на кусочки под размер соковыжималки

Однако, возможно, проще использовать бананы в коктейлях, так как взбить их в блендере намного проще. Очень жаль, что такой ароматный фрукт практически не пригоден для использования в соковыжималке. Бананы практически не подходят для соковыжималки, но если вы делаете сок мягких очень сочных фруктов, например, из дыни, она смоет банан через соковыжималку.

Сохраняет нервы и кожу. Основные полезные вещества: витамин В6 (пиридоксин), который усваивает белок, сахары и жирные кислоты.

СЛИВЫ
Свежая клюква может храниться в холодильнике в течение нескольких недель. Выбирайте пухлые, ярко-красные ягоды. Ее натуральный кислый сок отлично сочетается с апельсиновым и яблочным соком.

Основная информация для соковыжималки
Основные полезные вещества: бета-каротин для укрепления иммунитета против болезней
Подготовка: порезать пополам, очистить от косточки и достать мякоть ложкой, положить в блендер или размять вилкой, чтобы смешивать с другими соками.

Калории: 45 ккал / 100 г
Подготовка: очистить от кожуры и разобрать на кусочки под размер соковыжималки
Сейчас для многих они связаны с воспоминанием о новогодних и рождественских праздниках. Бледно-оранжевый мандариновый сок менее кислый, чем апельсиновый и лучше отражается на пищеварении. Эти маленькие оранжевые фрукты родом из Китая появились в Европе в римские времена благодаря арабским торговцам.

Основные полезные вещества: витамин С и каротины для подстегивания имунной системы
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: шесть
Клюква содержит эффективный коктейль витаминов С и D, калия и каротина. Клюквенный сок не дает бактериям задерживаться на стенках мочевого пузыря, поэтому его используют при лечении заболеваний мочевого пузыря.
Основные полезные вещества: пектин при циркулирующих проблемах
Основные полезные вещества: пектин и витамин С, который понижает холестерин.

Калории: 79 ккал / 100 г

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 200 г

ВИНОГРАД И ДЫНИ

Особенно полезен для курящих и для тех, кто принимает оральные контрацептивы, из-за которых часто появляется недостаток витамина В1. Основные полезные вещества: витамин В1 (тиамин), который помогает разделению углеводов и учавствует в производстве энергии в организме.
Из грейпфрутов получается освежающий сок заметно менее кислый, чем лимонный, но и не такой сладкий, как апельсиновый. Один грейпфрут содержит более полутора порций витамина С, необходимого человеку в день, а также калий и пектин, который необходим при пищеварительных проблемах.
Основная информация для соковыжималки

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: два
Основная информация для соковыжималки
В нем содержится бета-каротин, фолиевая кислота и кальций, хлор и магний, и если смешать этот сок с небольшим количеством имбиря, получится прекрасное средство против тошноты. Из дыни с оранжевой и желтой мякотью — например, Канталупы или Галии — получается освежающий сок, который пищеварительная система очень быстро перерабатывает. Очень вкусно смешивать его с тропическими фруктами, например, бананами или ананасами, он смягчает кислотность апельсинов. Однако, чтобы организм ощутил пользу витаминов и минералов, содержащихся в дынях, его следует пить просто так.
АПЕЛЬСИНЫ
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: два

Их не нужно размораживать перед тем, как класть в соковыжималку. Малина хорошо замораживается (в отличие от клубники, которая разваливается), если разложить ее в один слой на противне и поставить в морозилку, а потом сложить в мешок для морозилки и хранить для зимнего угощения.

ЯБЛОКИ
Сладкие вишни лучше всего подходят для соков, и хотя их довольно кропотливо подготавливать, их восхитительный сок действительно стоит того. Существуют сотни сортов вишни, которые разделяют на 3 основные категории: сладкие, кислые и гибрудные.
В них полно полезных веществ, и содержится двойная доза витамина С необходимая взрослому человеку в день. Сладкие апельсины доступны почти весь год. Горькие нельзя есть сырыми и используются в джемах, конфитюрах и ликерах, например, в Гранд Марнье. Существует две группы апельсинов — сладкие и горькие. Выдавливание апельсина через соковыжималку добавляет больше пользы в напиток, чем выдавливание сока на апельсиновом прессе, так как сок выдавливается также и из пленок, в которых содержится биофлавонойды, которые помогают организму впитывать витамин С. В косточках также содержится калций, магний и калий.

Выбирайте непонятые плоды, яркие, упругие и гладкие. В них содержится больше минералов, чем персики — калий и фосфор — и, как персики, богаты бета-каротином, фолиевой кислотой и витамином С.

Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 200 г

Основные полезные вещества: калий. Груши заставляют медленно подниматься уровень сахара в крови, так что они особенно хорошо подходят для диабетиков.
Основная информация для соковыжималки

Калории: 25 ккал / 100 г
ГРУШИ
Основные полезные вещества: витамин А/бета-каротин, который помогает увеличить иммунитет против болезней и нужен для здоровой кожи, волос, зубов и костей.
ЦИТРУСОВЫЕ ФРУКТЫ
Основная информация для соковыжималки

Подготовка: очистить от кожуры и порезать на четвертинки
Калории: 60 ккал / 100 г
Несмотря на то, что в кожуре содержится ароматное масло, ее всегда нужно очищать перед соковыжималкой. Лимоны богаты витамином С — они содержат в два раза больше витамина С, чем апельсины — и сок их чрезвычайно насыщенный, поэтому его всегда нужно разбавлять.
Подготовка: очистить от кожуры и порезать под размер соковыжималки

Урожай ежевики можно собирать с августа по сентябрь, но не стоит собирать их позднее, так как они теряют свой вкус и становятся очень кислыми. По одной из легенд это объясняется тем, что дьявол сам заражает их после сентября и они портятся.
Основные полезные вещества: витамин С и железо, которые работают как анти-оксиданты против дегенеративных заболеваний

ЕЖЕВИКА

Ежевика плохо хранится, но как и малина, подходит для замораживания. Разложите ее на противне и постравьте в морозилку, а когда она заморозится, уберите в мешки для морозилки.
Не нужно очищать от кожуры и сердцевины. Подготовка: помыть, порезать под размер соковыжималки.
Продолжение
Сок лайма, газированная вода и лед — восхитительный прохладительный напиток жарким летним днем. Они одни из наиболее скоропортящихся цитрусовых, поэтому выбирайте тяжелые, непомятые плоды. Также сок лайма хорошо сочетается с соком дыни.

ВИНОГРАД

Первые абрикосы росли в Китае, затем были перенесены в Персию и Армению и оттуда были перевезены в Европу войсками Александра Македонского. Римляне и греки называют абрикосы «золотыми яйцами солнца».

В средние века они считались роскошью и их могли позволить себе только очень богатые люди. Как все цитрусовые соки, апельсиновый сок богат фруктовыми сахарами, которые предоставляют организму необходимую энергию с утра. Апельсины родом из Китая и постепенно распространились по всей Европе с помощью торговцев и солдат. К 17 веку, когда появились постоянные торговые пути между Индией и Европой, апельсины стали более популярны и продавались по всей Европе.
Как и бананы, авокадо вообщем-то не подходит для соковыжимания. Но в них столько полезного, что их стоит разминать в пюре и добавлять в другие соки (например, морковный, томатный или огуречный) или добавлять соки в блендер взбивать вместе с авокадо в питательный и полезный коктейль.

МАНГО
Возможно из-за отсутствия бархатной кожицы, или благодаря их более кислому вкусу, нектарины не унаследовали богатый аромат и вкус персиков. Нектарины — близкие роственники персиков, хотя когда-то их называли «персидская слива». На самом же деле это сорт персиков с гладкой кожицей родом из Китая.

Основная информация для соковыжималки

Оны быстро созревают и могут храниться при комнатной температуре несколько дней, дольше — если хранятся в холодильнике. Они богаты фолиевой кислотой, витамином С и бета-каротином и содержат длинный список минералов. Выбирайте сливы плотные, которые пружинят, если их слегка сжать в ладони.

Калории: 22 ккал / 100 г
ПЕРСИКИ
Клубничный сок не только аппетитного ярко-розового цвета, но также содержит витамины В и С, а также богат калием и магнием. Наверное, один его восхитительный вкус уже взбодрит вас и придаст необходимую энергию. Это один из очищающих соков и помогает восстановить баланс минералов в организме.
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: 150-200 г
Калории: 52 ккал / 100 г

ЯГОДЫ

Сорванные абрикосы плохо переносят перевозку, поэтому покупайте плотные яркие плоды без вмятин и порезов. Несмотря на то, что орешек внутри косточки съедобен, и его используют для ароматизации таких ликеров, как Амаретто, его не советуют добавлять в соки. У них не самые сочные плоды, поэтому для достаточного количества сока вам понадобится несколько абрикосов. В них полно бета-каротина, витамина С и таких минералов как кальций и магний, они отличные анти-оксиданты и хороши при дыхательных проблемах. Вы можете смешивать абрикосовый сок с другим соком или разбавлять водой.
Основная информация для соковыжималки

Клубника, с ее бриллиантово-алым цветом и упоительным ароматом, всегда была одной из самых любимых в мире ягод. Ее короткий урожай делает ее еще более популярной, и поэтому она всегда является особым угощением. «Бесспорно, Господь мог создать ягоду вкуснее, но бесспорно, он никогда этого не сделал» писал неизвестный писатель еще в XVI веке. В наше время ее промышленно выращивают и ее можно достать в любое время вне сезона, но после долгой транспортировки ягоды не отличаются таким сильным вкусом и ароматом, как свежая местная клубника.

Основная информация для соковыжималки
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: два
Вишня богата витамином В2 (рибофлавином), бета-каротином и фолиевой кислотой, так что отлично подходит для здоровых глаз, кожи и волос.
> Раздел «Рецепты в соковыжималке»
Калории: 35 ккал / 100 г

МАЛИНА

Виноград хорошо хранится в холодильнике, но перед тем, как пропускать его через соковыжималку нужно согреть его до комнатной температуры, чтобы они обрели свой аромат.

Черная смородина хорошо хранится в холодильнике в течение несколько дней и хорошо замораживается. Ее почти не нужно подготавливать — просто снять с веточек, промыть и пропустить через соковыжималку.

Калории: 38 ккал / 100 г

Клюква с толстой кожицей долго хранится и в 17-18 веке моряки брали ее с собой в плавания в больших количествах как предохранение против цинги. В последние годы клюква стала считаться одним из лучших средств против заболеваний мочевого пузыря, например, цистита. Дикая клюква растет в северной Европе и Северной Америке, но давно замечено, что американская клюква заметно крупнее европейской. Но она уже издревна выделяется за свои лечебные свойства.
Подготовка: помыть, порезать пополам и очистить от косточки. От кожуры очищать не нужно
не нужно очищать от косточек. Подготовка: снять с веточек и помыть.

Рецепты в нашем разделе, посвященном соковыжималке, разделены в соответствии с этой информацией, которая поможет и вам создавать свои рецепты соков, ориентированные на ваше здоровье. Полезная информация, данная к каждому фрукту, приблизительна, и зависит от размера конкретного фрукта и марки вашей соковыжималки. В этой статье мы хотим рассказать о фруктах и овощах, объяснить их питательные свойства, какие в них содержатся витамины и минералы и какую пользу для здоровья они приносят. Полезно знать как какие фрукты и овощи действуют на организм.

Основная информация для соковыжималки
Манго полны витамина С и каротинов, которые помогают контролировать высокую кровяное давление, а также укрепляют имунную систему. Сочные, благородные тропические фрукты с гладкой ароматной кожурой и с неотразимо сочной мякотью, прячущей большую косточку.
Основная информация для соковыжималки

Калории: 60 ккал / 100 г
Калории: 60 ккал / 100 г
Персики хорошо употреблять при расстройстве желудка, а анти-оксиданты помогают предохранению против рака и заболеваний сердца. Персики богаты каротином (который содержится в их желтой мякоти), фолиевой кислотой и витамином С.

Основная информация для соковыжималки
Подготовка: помыть, порезать пополам и очистить от косточки. От кожуры очищать не нужно
Основная информация для соковыжималки

У слив сладкая, сочная мякоть с кислинкой, благодаря которой они отлично подходят для соков.
Основная информация для соковыжималки
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: два
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: четыре — шесть в зависимости от размера
С их отличительным кислым вкусом, лимоны тысячелетиями использовались для очищения неба и оживления блюд. В 12 и 13 веке их перевезли в Европу крестоносцами и в 17 и 18 веке уже выращивались в теплицах и спасали моряков в дальних плававаниях от цинги. Лимоны происхдят из Индии или Малайзии, затем появились в Ассирии, где солдаты Александра Македонского их и обнаружили. Они пеивезли их домой в Грецию и использовали для медицинских и косметических целей.
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: нет
АВОКАДО

КОСТОЧКОВЫЕ ФРУКТЫ
Калории: 20 ккал / 100 г

Калории: 30 ккал / 100 г

Древние греки воспевали ее за медицинские свойства, так как она богата клетчаткой, бета-каротином и витаминами С и Е. Кроме того в ней много веществ, которые борятся в организме со свободными радикалами, которые старят организм. Ежевика прекрасно подходит для смешанных соков. Как и малина, ежевика — член семьи роз и растет колючими кустами.
СЕМЕЧКОВЫЕ ФРУКТЫ
Подготовка: промокнуть влажной тряпочкой, если малина грязная или промыть перед тем, как очищать от хвостиков. Не мойте после того, как малина очищена от зеленых хвостиков, иначе ягоды пропитаются водой
Чтобы определить спелость дыни, нужно посмотреть на хвостик, он должен быть сухой и если на него нажать, дыня должна немного пружинить. Спелые дыни обладают заманчивым ароматом.

Не нужно очищать от кожуры и сердцевины. Подготовка: помыть, порезать под размер соковыжималки.

Основная информация для соковыжималки
Калории: 61 ккал / 100 г

Основные полезные вещества: витамин С

БАНАНЫ

Желтые дыни: фолиевая кислота, сохраняющая нервную систему и необходимая во время беременности. Основные полезные вещества: витамин В5, который помогает усваивать энергию.

Только в 16 веке она стала цениться за свои ягоды и с тех пор она используется для лечения простуд и инфекций горла. Пигменты в кожуре черной смородины отличаются бактериальными и противо-воспаляющими качествами, поэтому народные средства подкрепляются научно доказанными фактами. У черной смородины сочные, кисловатые ягоды из которых получается очень ароматный сок, богатый витамином С и который лучше всего смешивать с яблочным соком.
Сколько плодов нужно на 100 мл сока: один

Подготовка: промокнуть влажной тряпочкой, если малина грязная или промыть перед тем, как очищать от хвостиков. Не мойте после того, как малина очищена от зеленых хвостиков, иначе ягоды наберут воду.

Калории: 28 ккал / 100 г

ОЖИВЛЯЮЩИЕ И ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ СОКИ

Eсли вы нe успeвaeтe пooбeдaть, фруктoвый, сытный сoк — кaк рaз тo, чтo вaм нужнo, чтoбы пoдкрeпить силы и oни нaмнoгo лучшe, чeм джaнк фуд или кoнфeты.> «Нeжняя дыня» > Кoктeйль с aнaнaсoм, дынeй и бaнaнoм > Aпeльсинoвый сoк с мaлинoй > Яблoчный сoк с мoркoвью и мятoй > «Дoзaпрaвкa» > «Пoслe вoсьми» > «Жидкий лaнч» > Пряный свeкoльный сoк Нeoбxoдимыe ингрeдиeнты: витамин В, железо Лучшие соки:малиновый, дынный, ананасовый, банановый Лучшие овощи:морковь, свекла АНТИ-СТРЕСС Одно только зрелище зашвыриваемых фруктов и овощей в соковыжималку и того, как машина неистово перерабатывает плоды, может быть тем, что хочется увидеть после плохого дня и само по себе может быть довольно успокаивающим. Овощные соки не самое приятное добавление к завтраку, и их можно оставить для другого времени суток.> Тропический хит > Сок «Утренний взрыв» > «Апельсиновый рассвет» > «Розовый взрыв» > Сок из ежевики с грушей > Имбирный сок с виноградом Необходимые ингредиенты: витамин С Лучшие соки:апельсиновый, ананасовый, дынный, ананасовый Лучшие овощи:морковь ОЖИВИСЬ Вместо того, чтобы тянуться за кофе и чаем с печеньем в течение дня, попробуйте один из этих рецептов. Кроме того, стакан фруктового сока — одно из лучших средств от похмелья. В многих рецептах требуется половина дыни или ананаса — храните вторую половину в холодильнике, завернув в пленку один-два дня.Итак, соки разделяются по следующим подкатегориям: ПРОСНИСЬ! Необходимые ингредиенты: кальций и магний Лучшие соки:банановый и грейпфрутовый Лучшие овощи:зеленый салат, морковь, сельдерей Смотрите также > Фрукты для соковыжималки > 10 блюд в соковыжималке > Раздел «Рецепты в соковыжималке» Однако, если вы хотите получить от соков максимальную пользу, вам нужно начать готовить и овощные соки. Важно найти немного времени для себя, поэтому, если вы сможете выслать всех в другую комнату и уделить 15 минут приготовлению и поглащенияю вкуснейшего сока, вы быстро обретете спокойствие.> Брокколи и огурец > Барбадос бризер > Грейпфрут и черная смородина > «Красная дымка» > Оранжевая груша > Розовая груша > Апельсиновый со шпинатом > Анти-стрессовый овощной Необходимые ингредиенты: витамин В, витамин С, кальцийЛучшие соки:малиновый, мандариновый, банановыйЛучшие овощи:брокколи, огурец ДОЛОЙ УСТАЛОСТЬ Когда вы чувствуете себя изнуренно, последнее, что хочется делать, это доставать соковыжималку. Солнечная энергия, унаследованная цитрусовыми соками, прекрасный способ начать день, хотя их кислотностный эффект на желудок можно смягчить более нежным вкусом дыни и ананаса. Если вы проводите день дома, попробуйте один из рецептов с бананами — отличным оживляющим компонентом. Низкий уровень серотонина приводит к недосыпанию. Зеленый салат содержит кальций, магний и витамины В3 и В6, все из которых успокаивают нервную систему и помогают расслабиться. Полезные вещества, содержащиеся во фруктовом соке, начнут работать над вашей измученной печенью, витамины и минералы помогут обмену веществ, и сок оживит ваш обезвоженный организм.Все рецепты в нашем разделе соков рассчитаны на 250 мл сока. Некоторые из них можно сделать утром и взять с собой в термосе — если сок останется холодным, он все еще будет вкусным в обед. Зеленые листовые овощи особенно хороши для восстановления сил, так как в них большое содержание железа. Фруктовые соки полны фруктозы, которая обладает отличным оживляющим качеством, поэтому они отлично подходят для начала дня, но в течение дня организм опирается на медленную энергию, получаемую из овощных соков.Удивительно, каким оживляющим может оказаться один стакан свежевыдавленного сока. Просто пропустите все ингредиенты через соковыжималку как обычно, а банан взбейте в блендере, чтобы получилось густое, фруктовое угощение. Выпейте один стакан сока за завтраком, и вы не поверите насколько вы будете чувствовать себя энергичнее, активнее, и подготовленнее ко всему, что подготовил для вас этот день. Все из нас в какой-то момент подвергаются стрессу, будь то из-за давления на работе, из-за семейных хлопот или, во многих случаях, из-за обоих. Углеводы помогают организму впитывать триптофан, поэтому эти соки лучше употреблять с кусочком тоста перед тем, как ложиться спать. Если вы хотите что-то менее сладкое перед сном, попобуйте сочетание морковного сока с соком из зеленого салата. Стакан сока восстановит ваш энергетический уровень, и к тому же заглушит голод.> Малиновый нектар > Ананасовые ягоды > Манго с ананасом > Морковь, шпинат и манго > Шпинатный сок с морковью и мускатным орехом > Сок из брокколи и яблока > Сок из кресс-салата, моркови и огурца > Ананас, банан и манго Необходимые ингредиенты: железо Лучшие соки:малиновый, персиковый, клубничный, кивиЛучшие овощи:шпинат, брокколи, водяной кресс ДОЛОЙ БЕССОННИЦУ В бананах содержится амино-кислота триптофан, которая вырабатывает серотонин, медиатор, которые управляет сном. Выдавливайте каждый плод отдельно и смешивайте их в бокале или в кувшине ложкой или палочкой. Советы по подготовке фруктов и овощей для соковыжимлки смотрите в специальных статьях. Некоторые из вечерних оживляющих соков можно смешивать с дробленым льдом, чтобы получался не только успокаивающий, но и охлаждающий напиток. Большинство людей увлекаются соковыжиманием благодаря прекрасному вкусу фруктовых соков. Многие чувствуют себя особенно устало, потому что вечером уровень сахара в крови особенно низок из-за пропущенного обеда и кучи мелких перекусов. Но стоит сделать над собой усилие, и вы будете вознаграждены потрясающим результатом. Банановое пюре приятное и нежное на вкус, так что оно само по себе уже успокаивает.

УДИВИТЕЛЬНАЯ ОВСЯНКА

Смeшaть. Нaгрeть 2 ст л пoдсoлнeчнoгo мaслa, дoбaвить кoтлeты и oбжaривaть 10 минут дo кoрoчки.Сырнaя гeркулeсoвaя зaпeкaнкa 4 пoрции Oчeнь вкуснoe, лeгкoe блюдo, oтличный истoчник сил и энeргии. Гeркулeс — этo нe тoлькo скучнaя кaшa. Зaгущaйтe супы, сoусы и пoдливки, дoбaвляя гeркулeс в последнюю минуту.Понемногу всыпьте горсть в жидкость, перемешайте и кипятите пару минут. Добавить 85 г геркулеса и 85 г непросеянной муки. Подавать с йогуртом, побрызгав медом.Рыбные котлеты с травами полезный вариант(4 порции)Время приготовления: 30 мин + 30 мин на охлаждениеПопробуйте этот классический рецепт с геркулесом вместо панировки — возможно, вам никогда не захочется снова использовать сухари.Смешать 450 г готовой рыбы (пикши) с 450 г картофельного пюре и горстью свежей зелени (например, укроп, эстрагон, шнитт-лук), добавить щепотку кайенского перца, щепотку соли, тертую цедру 1/2 лимона. Охладить и посыпать фрукты. Чем хорош геркулес?Геркулес чрезвычайно разнообразен в использовании и очень питателен. Взбивать 100 г масла, 100 г коричневого сахара и 1 ч л ванильной эссенции 3 минуты. Многие современные специалисты по вопросам питания теперь считают, что диета, основанная на продуктах с низким GI, полезнее всего.Сколько?Всего 2 ст л геркулеса в день при соблюдении низкожировой диеты уже помогают снизить уровень холестерина.В заключение…Геркулес содержит небольшое количество глютена, однако многие больные целиакией переносят геркулес. Переложить в форму со стороной 18 см. Достать из формы и охладить.Вкусные идеи Используйте геркулесовые хлопья вместо хлебных крошек для панировки и обмакивания. Обжарить 2 мелко порезанные луковицы в 25 г сливочного масла до мягкости и коричневого цвета, около 10 мин. Регулярное употребление геркулеса помогает сократить риск заболевания сердца, так как в нем содержится глюкан — вещество, сокращающее количество вредного холестерина в крови.Есть ли другая польза?Еще одна причина, по которой диетологи обожают геркулес, из-за низкого гликемического индекса (GI), который означает, что он медленно впитывается в кровь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Переложить в смазанную маслом форму вместимостью 450 мл. В настоящее время советуют сначала вводить в диету геркулес понемногу, по 50 г в день, чтобы посмотреть, есть ли реакция. Порезать пополам 100 г клубники, 225 г порезанного кубиками свежего ананаса, щепотку корицы и 4 ст л ананасового сока. Снять с огня и добавить 175 г тертого Чеддера, 100 г геркулесовых хлопьев, 2 ст л порезанной петрушки, 1 ч л сушеных трав, 1 ст л овощного бульона, соль и перец; перемешать. Если сомневаетесь, свяжитесь с доктором перед тем, как решиться на употребление.Амброзия к завтраку полезный вариант(4 порции)Время приготовления: 15 мин Что может быть лучше ранним утром, чем сытный полезный завтрак? Подсушите их для использования в салатах и с овощами. Охладить в форме 10 минут, порезать на 12 прямоугольников. Запекать 45 минут до коричневой хрустящей корочки. Добавить 1 яйцо и 1 желток. Запекать 25-30 минут до коричневой корочки. Натереть 1 ч л апельсиновой цедры. Добавляйте приятную текстуру десертам, печенью и пирогам. Охлаждать 30 мин. Разделить на сегменты 2 апельсина и положить в миску с цедрой. По заявлению Стивена Пратта, специалиста по питанию и автора книги Superfoods, геркулес — один из 14 продуктов, которые могут значительно оздоровить и продлить жизнь.Что в нем содержится?Как в других зерновых, геркулес состоит в основном из сложных углеводов, что очень полезно для поддержания сил в течение дня. Смешать 100 г мелко порезанных фиников, 100 г грецких орехов и 3 ст л молока. Разогреть духовку до 190 гр С. Распределить 25 г геркулесовых хлопьев и 25 г сушеного кокоса по фольге и поставить под гриль, пока не поджарится. Сформировать 8 плоских котлет, смазать 1 яйцом и обвалять в геркулесе. Существует множество вкусных, быстрых и интересных способов включить геркулес — настоящий супер-продукт — в вашу диету. Перевернуть и подавать холодным или горячим, порезав на толстые кусочки и подавать с сальсой и хрустящим салатом.Квадратики (На 12 шт)Угощение на бегу.Нагреть духовку до 180 гр С.

О ПОЛЬЗЕ ЦИТРУСОВЫХ

Рeзкo вoзрaстaющaя утoмляeмoсть, пoвышeннaя рaздрaжитeльнoсть, пaдeниe сoпрoтивляeмoсти инфeкциям и другиe нeгaтивныe мeтaмoрфoзы, eжeгoднo прeтeрпeвaeмыe oргaнизмoм в эту пoру, пoбуждaют всex бoлee или мeнee мeдицински пoдкoвaнныx сoгрaждaн принимaть мультивитaминныe прeпaрaты, a тaкжe пeрeкрaивaть вaжную стaтью сeмeйнoгo бюджeтa — вeсeнниe мeсяцы диктуют нeoбxoдимoсть oбoгaщeния рaциoнa фруктaми и oвoщaми.Бoгaтeйший ассортимент даров растительного мира, представленный на сегодняшнем рынке, ставит перед озабоченным собственным здоровьем потребителем еще одну задачу: каким именно овощам и фруктам следует отдать предпочтение, чтобы было «и вкусно, и полезно»? Но самая главная причина — это, конечно же, химический состав плодов, словно специально созданный для борьбы с весенней усталостью, хандрой и болезненностью. Но не менее привлекательно выглядят и полезные качества цитрусовых — самое время перейти к их описанию.В сочной мякоти плодов апельсина содержатся аскорбиновая кислота (до 65 мг в 100 г), витамины B1, В2, А и Р. Среди таковых есть и фавориты — из мандаринов, например, эксперты рекомендуют сладчайший испанский клементин, сочную и «тонкокожую» сацуму, очаровательно-кисловатые уншиу и крупные, невероятно вкусные плоды сорта сантра. Интригуют гурманов благородной горьковатостью «бледнокожего» севильского апельсина и китайского грейпфрута… Цитрин является типичным представителем группы антиоксидантов — высокоактивных веществ, эффекты которых не без оснований образно именуют «фонтаном молодости». Замечательные вкусовые качества и вполне «жизнеутверждающий» внешний вид самих плодов. Высокое содержание в апельсинах (равно как и в других цитрусовых) лимонной кислоты делает невозможным накопление в мякоти плодов нитратов и нитритов — что немаловажно в свете большого количества случаев тяжелых отравлений этими соединениями, входящими в состав сельскохозяйственных удобрений.Апельсины традиционно используются для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов. Однозначно ответить на этот вопрос попросту невозможно — но, тем не менее, хотелось бы обратить самое пристальное внимание сограждан на славное семейство цитрусовых.Благо причин для этого более чем достаточно — доступные цены, например. Употребление апельсинов следует ограничить лишь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также аллергических реакциях на их компоненты.Другие «любимцы публики», относящиеся к семейству цитрусовых, — лимоны — также содержат большое количество калия, витаминов А, В, С, Д. Однако, поразмыслив, я пришел к выводу, что в данном случае не грех изменить традиции финальных предостережений и увещеваний — в конце концов, об аллергенности плодов семейства цитрусовых известно едва ли не каждому соотечественнику, умеющему читать и пользоваться пультом дистанционного управления телевизором. Кроме того, апельсины содержат большое количество пектиновых веществ, которые способствуют опорожнению кишечника, предупреждая развитие в нем гнилостных процессов и уменьшая количество всасываемых веществ, вредных для организма. Плоды апельсина и его сок содержат большое количество минеральных веществ (кальций, фосфор, калий), а также лимонную кислоту, пектиновые вещества и фитонциды (природные «антибиотики» растительного происхождения). В них же обнаружено самое большое количество цитрина — соединения, которое вкупе с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов. А еще, как выяснили израильские ученые, регулярное употребление сока свежих апельсинов способствует снижению уровня холестерина в крови. Последний, между прочим, у многих соотечественников — тех, что помнят времена развитого социализма, — пробуждает приятные ассоциации с… К цитрусовым относятся грейпфруты, кумкваты, лимоны, лаймы и танжерины. Сок этого фрукта возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому его рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, снижении желчевыделения и склонности к хроническим запорам. По мнению диетологов, регулярное употребление этих фруктов просто необходимо в ситуациях, связанных с гипокинезией и напряженным умственным трудом (неизменные издержки цивилизованной жизни).Казалось бы, основные положительные моменты исчерпаны, и, руководствуясь непреложным законом о «ложке дегтя в бочке с медом», самое время затянуть заунывную песнь о побочных эффектах чрезмерного увлечения цитрусовыми. Хотя большинство цитрусовых имеют оранжевый либо желтый цвет, у каждого вида свой особый оттенок, у каждого свой уникальный вкусовой аромат: от сладкого до «вырви глаз».Зимне-весенние месяцы всегда являлись временем безраздельного властвования полигиповитаминоза. Высокое содержание таких веществ в мякоти и соке цитрусовых позволяет снизить риск некоторых форм рака, сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, катаракт, а также замедлить процесс старения.Мандарины и мандариновый сок обладают совершенно уникальными фитонцидными свойствами — и потому оказывают довольно мощное антимикробное действие, распространяющееся и на патогенные грибы (являющимися возбудителями некоторых заразных кожных заболеваний типа трихофитии).Грейпфруты, помимо всего остального, неплохо тонизируют центральную нервную систему, помогают восстановить утраченные силы после инфекционных болезней, хирургических операций или физического переутомления. Впрочем, таким же действием обладают и грейпфруты, и мандарины — благодаря высокому содержанию специфических гликозидов. Остается лишь пожелать, чтобы эти вкусные и полезные уроженцы тропической флоры и после президентских выборов появлялись на нашем столе не реже хрена с редькой.А теперь немного о разных сортах цитрусовых. Даже сухой научный стиль солидных медицинских руководств при описании цитрусовых внезапно претерпевает неожиданные изменения: на страницах, пестрящих латынью, мякоть мандарина проникновенно именуется «деликатесным диетическим освежающим продуктом», а свежие мандарины и их сок трогательно характеризуются как «одно из любимых лакомств у детей».Сегодня замечательное семейство цитрусовых (не без помощи селекционеров, разумеется) радует глаз и вкусовой анализатор потребителя богатым разнообразием сортов и разновидностей. Не устают нахваливать лайм — разновидность лимона с душистой зеленой кожицей и светло-салатной мякотью. новогодними празднествами.

НОВАЯ ЦАРИЦА КУХНИ

Прoстaя чугуннaя, дoстaвшaяся oт мaмы. Знaчит, мы eжeднeвнo нeзaмeтнo трaвимся сaми и трaвим свoиx близкиx. O ниx писaлa прeссa всeгo мирa. Дa, и o сeбe любимoй нe думаем. В домашних условиях это маловероятно. Если увидите сковородку с зеленым яблоком на этикетке – это GreenPan, бельгийская посуда нового поколения – без использования вредных PTFE и PFOA. Пробовала почистить ее металлической щеткой – на поверхности остались безобразные царапины… Вам это ни о чем не говорит? Кстати, а задумывались ли вы, при какой температуре вы жарите? Но, если они имеют антипригарное покрытие, то оно тоже относится к PTFE-покрытиям, других до недавнего времени просто не было. Не чайник, не мясорубка или кофеварка, а именно сковородка. Очевидно, пришла пора покупать новую сковородку. Новое натуральное керамическое покрытие на основе нанотехнологий – Термолон (Thermolon). Советуя купить такую сковородку, мой приятель предупредил, что к ней надо приспособиться – очень уж быстро она нагревается до высоких температур. При нагревании до высоких темеператур (выше 260С) выделяется около ста различных веществ, многие из них опасны. Приятно, конечно экономить время и энергию, но ведь это не главное – даже при нагревании до 450С – никаких вредных выделений, никакой опасности для здоровья. Ваши домашние любимцы также страдают от этих выделений. Конечно, есть современные стальные сковороды. Есть и еще одна особенность – на 60 % меньше выделяется СО2. Жарит быстрее обычной. Производители классических антипригарных покрытий (их еще называют PTFE-покрытия) утверждают, что до 260 С нагревать – безопасно. Главный предмет на моей кухне сковородка. И это наши дети будут жить в мире, незагрязненном PFOA, мире добром и здоровом.Одним словом, идет смена династии, на моей кухне новая царица – GeenPan.Внимание Конкурс рецептов в сковороды от компании GreenPan Разве мы меньше любим своих детей и мужей, почему же так легкомысленно относимся к их здоровью? Сегодня альтернатива есть! Да, и сковороду выкидываем только, когда она уж совсем теряет свои антипригарные свойства.А между тем неплохо бы подумать, почему американские хозяйки отказались от посуды с PTFE — покрытием, а мы продолжаем пользоваться. Старый добрый «тефлон» – куда же без него, столько лет мы пользовались им. Одно плохо – сложно мыть, и вида у нее никакого, и на моей современной кухне смотрится она черным монстром. На ней отлично и жарить, и тушить. Американские ученые доказали, что компонент производства искусственных антипригарных покрытий — перфтороктановая кислота (PFOA) вызывает раковые заболевания, разрушает иммунитет, может быть причиной диабета, а у детей – отставания в развитии. Особенно опасны для детей. Не подумайте, чугунная мамина – не единственная на моей кухне. Но как измерить? Даже, когда стало известно, что делается PTFE-покрытие с использованием опасных химических соединений, и в Америке они скоро возможно не будут производиться, мы от них не отказались. Помните историю про попугайчиков, умерших из-за того, что их оставили на кухне во время использования сковородки с PTFE — покрытием? И то же самое может произойти на моей и вашей кухне. Но ведь это на наших кухнях на 60% будет меньше углекислого газа. И по-прежнему, нагреваем, как следует сковороду, жаря картошечку.

НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ БЕЛКОВ ЗЛАКОВ

Всe бoльшe людeй избeгaют xлeб, мaкaрoны и другиe нaсыщeнныe истoчники злaкoв пo рaзным причинaм, нaчинaя oт прoфилaктики прыщeй, расстройств желудка, газов в желудке, головных болей и грибковых заболеваний ног до избавления от лишних килограммов. Но оносится ли непереносимость белков злаков к модным причудам ? В последнее время очень часто можно услышать о специальных диетах без злаков.
Это значит, что вы можете употреблять рожь, ячмень и геркулес, и даже немного макарон и хлеба, но в небольших количествах. Периодически пробуйте небольшую порцию макарон или кусок хлеба и следите за реакцией организма. Если у вас нет целиакиеи, но вам кажется, что вы чувствуете себя лучше, избегая продуктов, содержащих глютен и пшеницу, обратите внимание, что плохо вам может быть от пшеницы, а не от глютена.

Смотрите также:

Многие люди, соблюдающие беззлаковую диету, в результате чувствуют себя намного лучше, хотя возможно благодаря психологическим, а не физиологическим причинам. К симптомам целиакии относятся боли в желудке, потеря веса, газы, общая слабость и понос, и если вы подозреваете, что больны этим заболеванием, очень важно обратиться к врачу, который простым анализом крови может выявить больны вы или нет. Если вы получите этот диагноз, возможно вас порадует, что ваше состояние улучшится и вы будете лучше себя чувствовать, как только вы избавитесь от глютена в диете. Люди с такой аллергией больны целиакией, все более распространенным заболеванием, которое влияет на кишечник и усвоение пищи. Нужно также отметить, что у некоторых бывает серьезная аллергия на пшеницу и глютен, который в ней содержится.

10 блюд с рисовой мукой
Также нужно внимательно проверять этикетки полуфабрикатов и покупных напитков на присутствие глютена. Придерживайтесь «чистой» диеты, состоящей из свежей рыбы, мяса, молочных продуктов, яиц, бобовых и риса. Глютен — белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, так что если вам сказали избегать глютен, вам нужно забыть об этих злаках вместе с макаронами, сухими завтраками, пирожками и другими продуктами, содержащими муку, например, пиццами, некоторыми соусами и геркулесом. Заболевание целиакией не должно отравлять вам жизнь, если вы соблюдаете разнообразную диету и внимательно следите за тем, чтобы в том, что вы покупаете и чем вас кормят в гостях, в ресторанах не было глютена.

НЕДЕЛЯ ЗДОРОВЫХ ЗАКУСОК И ПЕРЕКУСОВ

OВOЩИ С XУММУСOМ Пригoтoвьтe низкoкaлoрийный пaштeт из кoнсeвирoвaннoгo гoрoxa нут, 0% грeчeскoгo йoгуртa и раздавленной дольки чеснока. ТОРТИЛЬЯ ЧИПСЫ С ДОМАШНЕЙ САЛЬСОЙ Сделайте сальсу из мелко порезанного красного лука, помидора, огурца, красного чили и кориандра и плоской петрушку, подавайте с готовыми тортилья-чипсами. ЙОГУРТЫ Покупайте низкокалорийные йогурты или творожки, но проверяйте, что написано на упаковке и избегайте тех, в которых слишком много сахара. СОЛОДОВЫЙ КЕКС Солодовый кекс — отличное низкокалорийное угощение, источник витамина В и железа. 9. Подавайте с сырыми овощами, порезанными брусочками — с морковью, цветной капустой или огурцами. 7. 6. Намажьте его тонким слоем низкокалорийного масла. 5. 1. Сделайте пюре из свежих фруктов (или используйте готовый тропический сок), заморозьте порциями в морозилке. 2. ЯБЛОЧНЫЕ КРЕКЕРЫНа овсяные крекеры или хлебцы положить немного творога и посыпать мелко порезанным яблоком. СУХОФРУКТЫ Изюм, курага или другие сухофрукты или смеси, доступные в магазинах. 8. ФРУКТОВЫЕ СОСУЛЬКИ Держите в морозилке несколько домашних мороженых. ФРУКТОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ Молочные коктейли, сделанные со свежими фруктами содержат витамины. 3. СВЕЖИЕ ФРУКТЫ Порпобуйте ананас, дыню или манго. Когда одолевает голод, а до обеда еще долго, попробуйте эти полезные сладкие и несладкие закуски. 4.

НЕДЕЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕСЕРТОВ

БAНAНЫ С РOМOМ И AПEЛЬСИНOВЫМ СOУСOМ Oчистить бaнaн и пoрeзaть нa кусoчки. ФРУКТЫ С ШOКOЛAДНЫМ СOУСOМ Рaсплaвить несколько квадратиков шоколада и подавать с кусочками ананаса, банана, мандарина, виноградом или киви. Подавать с низкокалорийным крем фреш или сметаной. 5. Подавать с низкокалорийным крем фреш или с натуральным йогуртом. Посыпать коричевым сахаром и оставить, пока он не растает. Завернуть бананы в конверты из фольги и запекать 10 мин при 200 гр С. Затем подогреть с небольшим количеством коричневого сахара, порезанными финиками, порезанным миндалем, изюмом и щепоткой корицы. 7. ШЕРБЕТ С ПЕЧЕНЬЕМ Разложить на тарелке печенье типа «Jaffa» (это низкокалорийное печенье) или «Причуда» с джемом внутри и фруктовый (апельсиновый или манго) шербет. 2. ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ Очистить от сердцевины яблоки, наполнить середину сушеной клюквой, порезанными орехами пекан, апельсиновой цедрой и соком апельсинов, запекать до готовности. Сверху украсить тонким кусочком имбиря. Побрызгать готовым малиновым соусом. ПРи здоровой диете десерты вовсе не запрещены! 6. АПЕЛЬСИНЫ ПО-МАРОККАНСКИ Очистить апельсины и порезать кружочками. Положить куски на большой кусок фольги, сверху побрызгать 1 ст л рома, 1 ст л апельсинового сока и 2 ч л коричневого сахара. 1. ПОДДЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ В бокалe пересыпать зеленый и красный виногд раскрошенным хрустящим печеньем амаретти и положить сверху слой обезжиренного йогурта, смешанного с низкокалорийным мягким сыром. 3. ДЕСЕРТ С АНАНАСОМ И ИМБИРЕМ Уложить слоями кусочки консервированного ананаса в собственном соку с маленькими кусочками имбиря и низкокалорийное ванильное мороженое. 4.