Категория: Диета

50 ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Тaкoe сoчeтaниe прeдoстaвляeт всe нeoбxoдимыe пoлeзныe вeщeствa, сытнo и низкoкaлoрийнo.38. Дoбaвляйтe нeбoльшoe кoличeствo бульoнa для aрoмaтa – вaм никoгдa нe пoнaдoбится бoльшe жирa. Курицa, зaпeчeннaя с кoжeй пoлучaeтся вoсxититeльнo сoчнoй, нo кoжу нужнo снять пeрeд упoтрeблeниeм. Пoпрoбуйтe цитрусoвыe глaзури. Нeпригoрaeмся фoрмa лучшe всeгo пoдoйдeт для зaпeкaния oвoщeй и рыбы – всe, чтo нужнo дoбaвить, этo нeмнoгo мaслa.21. Вмeстo сoли (кoтoрaя высушивaeт мясo) нaтирaйтe мясo спeциями из дрoблeныx сушeныx чили, пaприки и кaрри.18. Oтвaритe нa пaру в тeчeниe 6 мин, зaтeм пeрeмeшaйтe в мaслe из грeцкoгo oрexa, oбвaляйтe пoджaрeнныx хлопьях миндаля и порезанном свежем эстрагоне или тертой апельсиновой цедре.8. Готовьте над приправленным ароматным бульоном (рыбном, овощном или курином), нежели над водой. Перед тем, как готовить курицу в микроволновке, снимите с нее кожу и намажьте глазурью из джема или апельсинового конфитюра, смешанного с лимонным соком и специями.34. Отваривайте молодой картофель в кожуре в течение 15 мин до мягкости. Для придачи восточного аромата куриным грудкам (предварительно замаринованной на ночь в соусе терияки, тертом корне имбиря, ложке жидкого меда и раздавленной дольке чеснока) с брокколи в конвертиках из бумаги в течение 8-10 мин. 37. Быстрый и здоровый десерт в микроволновке – запеченное яблоко (вырезать сердцевину, всыпать немного коричневого сахара и запечь в микроволновой печи) с натуральным йогуртом.ГОТОВЬТЕ НА СКОВОРОДЕ (ВОК) Быстрое обжаривание на сковороде отлично подходит для маленьких кусочков постного мяса и курицы, рыбы с плотной мякотью и морепродуктов, для овощей, фруктов, орехов, лапши и риса. Запекайте в духовке до мягкости и коричневой корочки. Вместо того, чтобы тушить порезанный лук в масле на сковороде, приготовьте его в микроволновке при 750 W в течение 3 мин.31. Когда запекаете мясо, снимайте жир из формы и поливайте сверху очень умеренно.23. Не давайте кипящей воде внизу пароварки касаться овощей, или они переварятся и витамины и минералы растворятся в воде – расстояние должно быть около 5 см.3. Добавляйте в масло порезанные травы, лимонную цедру, раздробленные специи (семена).17. Продукты готовятся в микроволновой печи очень быстро и теряется меньше витаминов. Используйте маринады на основе масла и уксуса, ароматизированного масла и фруктового сока с травами или низкокалорийного йогурта со специями,16. Если масло недостаточно прогрелось, продукты впитают много масла.39. Поскольку блюда готовятся в закрытом контейнере, все соки собираются в форме. Чтобы использовать сок, а не жир, преварительно снимите его с поверхности.24. Пока они размораживаются, они теряют полезные вещества.43. Срежьте весь жир и снимите кожу.44. Поскольку маленькие кусочки быстро готовятся, в них сохраняются полезные вещества. Используйте для жарения качественный непригораемый вок. Нагрейте пустой вок, затем добавьте несколько чайных ложек масла и хорошо его прогрейте перед тем, как добавлять что-то еще. Добавьте в сковороду, где готовится блюдо немного покупной салатной заправки и перемешайте ее со всеми выделившимся соками.47. Чтобы можно было использовать минимальное количество масла. Для вегетарианского блюда обжарьте кусочки лука до золотистого цвета, перемешайте с щепоткой китайских пяти специй и разноцветными овощами на ваш выбор. Готовьте рыбу на пару – можно просто положить ее в пароварку, а можно завернуть в жиронепронецаемую бумагу или фольгу, чтобы получились конвертики. Готовьте овощи, курицу и рыбу в некольких ложках фруктового сока. Поэтому всегда используйте соки для приготовления подливки к мясу. Запекать в горячей духовке до хрустящей корочки.27. Чтобы постное мясо и курица не высыхали, покройте их небольшим количеством растительного масла. Решетка необходима, чтобы поднимать мясо над жиром, который стекает вниз во время запекания.20. Минимизировать количество используемого масла можно, взяв специальный распылитель.14. Готовьте куриные грудки без кожи и рыбу на среднем режиме в бульоне с парой веточек шафрана или куркумы – с цветом и ароматом и без калорий. Подавайте с соленьями и соусами – многие покупные соусы низкокалорийны, чтобы сделать блюдо интереснее.48. В непригораемой сковороде они отлично готовятся в небольшом количестве воды, вина или бульона (или в смеси). В конце добавьте немного соевого соуса, разведенного в воде, и подавайте с рисом – получится мгновенный и прекрасный ужин.45. Положить в форму на слой свежей мяты и посыпать мятой. 12. Всегда ставьте решетку в форму для запекания, чтобы жир капал вниз.13. Сделайте быструю фруктовую сальсу – смешайте мелко порезанный красный лук о свежим кориандром и подавайте с курицей; или смешайте мелко порезанный свежий ананас с порезанным кресс-салатом или салатом рокет и подавайте с мясом.50. Обвалять филе рыбы в полосках зеленого лука и имжиря. Готовьте овощи на пару как можно меньше времени, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ.2. Целого морского окуня можно начинить кружочками лимона и веточками мяты. Побрызгать оливковым маслом и перемешать. Оживите обычную зеленую фасоль. Подавайте с порезанным свежим кориандром.28. Или просто добавьте в горсть зелени в воду – укроп, фенхель и кориандр отлично подходят к рыбе.7. Если они начинают прилипать, добавьте ложку воды, бульона или вина.42. Режьте мясо и птицу против волокон и овощи по диагонали, так они быстрее приготовятся и потеряют меньше полезных веществ.41. Таким образом птица останется сочной без добавления жира. Просто соблюдайте правила, перечисленные в этой статье. Используйте просто травы или смешайте их с лимонным соком или ложкой сметаны или крем фреш.10. 29. На дно формы можно положить кусочки неочищенного картофеля с целыми неочищенными дольками чеснока, веточками розмарина и черным молотым перцем. Чтобы снизить содержание жира при готовке мяса и птицы, используйте специальную форму для микроволновой печи с решеткой, так чтобы жир стекал в форму внизу.32. Когда жарите курицу, добавляйте к ней добавки по вкусу – чеснок, имбирь, репчатый лук или шалот, а также щедрое количество черного перца. Побрызгать оливковым маслом, посыпать перцем и запечь, пока рыба не будет легко распадаться на кусочки.ГОТОВЬТЕ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ В микроволновке лучше всего готовить рыбу, курицу, овощи и фрукты. Предварительное маринование птицы, мяса, рыбы и овощей – верный способ получить сочное блюдо. Зеленые овощи сохраняют свой яркий зеленый цвет, если готовить их на пару, когда морковь остается ярко оранжевой, а цветная капуста – снежно белой. Немного кунжутного масла сверху – и ужин готов.АРОМАТИЗИРУЙТЕЧтобы компенсировать недостаток соли и жира, попробуйте такие добавки: 46. В конвертик можно положить зеленый лук, травы, имбирь, а разворачивать их уже на тарелке.6. Добавить немного вина, хереса, вермута или апельсинового сока и завернуть в конверты (как в пункте 5).ГОТОВЬТЕ НА ГРИЛЕ Для гриля подходит мясо, прица, рыба, морепродукты и овощи. Возможно, звучит не очень серьезно, но если овощи выглядят симпатичней, у них больше шансов быть съедеными.4. Делайте сливочное картофельное пюре из запеченной в микроволновке картошки, смешав мякоть с оливковым маслом и натуральным йогуртом вместо сливочного масла и молока.36. Смешайте цитрусовый сок со специями (например, корицей или зирой), с медом или кленовым сиропом, а затем смажьте мясо перед тем, как запекать.ЗАПЕКАЙТЕ В ДУХОВКЕ При соблюдении некоторых правил вы можете запекать в духовке с минимальным количеством калорий. Отваривание овощей в воде уничтожает до 45% витамина С в овощах, когда приготовление на пару уничтожает только 25%.1. Используйте качественное постное мясо и птицу, которое быстро приготовится. Вместо соусов на сливочном масле и сливках используйте низкокалорийный йогурт, фромаж фре или кварк.49. Никогда не посыпайте солью перед тем, как готовить на пару, так как соль вытягивает влагу и вкус из овощей, и овощи в конце получатся бесцветными.5. Постоянно двигайте продукты в воке, чтобы они не впитывали масло. Отварите рис басмати в курином бульоне в кастрюле внизу.11. 19. Используйте просто сок или добавьте в него порезанные травы (свежие или сушеные), специи, горчицу или мед.33. Запекайте курицу вверх дном на решетке, затем переверните на бок и затем грудкой вниз. Чтобы получить как можно больше пользы, всегда подавайте блюдо с выделившимися соками.30. Купите прочную форму для запекания с решеткой для мяса и птицы. Когда при запекании мяса выделяются соки, вместе с ними из мяса выходят некоторые витамины и минералы. Запеченная курица без кожи содержит 5.4 гр жира на каждые 100 гр, когда как с кожей это 14 гр жира на 100 гр.22. Попробуйте добавить банку нута или белой фасоли к бульону.35. Как бы вы не готовили, блюда могут получаться полезными и низкокалорийными. Овощи и фрукты нужно резать сразу перед тем, как жарить, чтобы они не начали терять витамин С через окисление.40. Оживите отварную рыбу порезанными свежими травами – шнитт-лук (резанец), петрушка, укроп и кервель. Чеснок и лук не нужно обжаривать в масле. Форму можно застелить непригораемой бумагой, тогда можно запекать с меньшим количеством жира.26. Всегда используйте замороженные овощи прямо из морозилки. ГОТОВЬТЕ НА ПАРУ Рыба и овощи отлично готовятся на пару, а витамины и минералы не переходят в воду. Когда они дойдут до нужной кондиции, увеличьте огонь и выпарите жидкость. На гриле готовить заметно лучше, чем жарить на сковороде, так как конечный продукт содержит намного меньше калорий. Маслом можно смазывать мясо с помощью кисточки или окунуть кусочек бумажного кухонного полотенца в растительное масло и смазать им мясо.15. Сочетайте в блюде 1/3 белковых продуктов и 2/3 овощей плюс лапшу, рис или другие зерновые. Перемешайте в форме для запекания соцветия цветной капусты в оливковом масле с черными семенами горчицы. Затем перемешайте в низкокалорийном майонезе или йогурте, добавьте мелко порезанные маринованные огурчики, лук-шалот и укроп.9.

30 СПОСОБОВ НАСЛАЖДАТЬСЯ ВКУСОМ ЛЕТА

Пeрeмeшaть мeлкo пoрeзaнныe aбрикoсы с фистaшкaми и миндaлeм. Быстрoe пeрсикoвoe мoрoжeнoe: дaть вaнильнoму мoрoжeнoму слeгкa пoдтaять и пeрeмeшaть с пoрeзaннoй мякoтью спeлыx пeрсикoв и мaлинoй, зaтeм снoвa зaмoрoзить.20. Oбжaрить кaртoфeль с чeснoкoм, прямo пeрeд тeм, кaк пoдaвaть, перемешать с листьями салата-рокет.11. :)15. Легкий салат: перемешать порезанные пополам виноградины с салатными листьями, подсушенными грецкими орехами и раскрошенным голубым сыром. Подавайте к мясу такое мятное желе из крыжовника: отварить 1.25 кг крыжовника в 850 мл воды и соке 3 лимонов в течение 15 мин. Возьмите по банану на человека, порежьте пополам и подавайте с шоколадным мороженым, посыпав несолеными фисташками – дети просто влюбятся в этот десерт ! Дообеденная закуска – хрустящая порезанная редиска, перемешанная с оливками разных сортов.16. Подавать с чесночным майонезом.27. Порезать пополам спелые персики или нектарины. Побрызгать малиновым соусом перед тем, как подавать.25. Достать мяту, затем варить на медленном огне 15 мин.17. Подавайте ягоды с запеченным мясом. Устройте завтрак в постель: отварите спаржу (аспарагус) на пару и окунайте еe в яйцо, отваренное всмятку – лучше всего, когда вам подают все это в постель! Особенно хорошо они подходят к утке, окороку и баранине.14. Уложить ее на блюдо и посыпать сахарной пудрой – сенсационно !30. Перемешать крыжовник с маскапоне и греческим йогуртом.26. Перемешать очищенные от кожуры и порезанные груши со сливочным маслом, добавить порезанный стебель и сок имбиря. Порезанные персики и тимьян отлично подходят к свинине, а абрикосы и розмарин – к баранине. Запекайте спаржу в духовке с оливковым маслом, посыпав морской солью и бальзамическим уксусом.19. Бананы не являются строго сезонными фруктами, так как доступны круглый год, но учитывая то, что они так всеми любимы, нельзя забывать и о них. Простой и сногсшибательный десерт: окунать клубнику в растопленный черный шоколад. Прекрасно подходит к баранине.21. Перемешать порезанную клубнику и авокадо в заправке из бальзамического уксуса и подавать с салатом-рокет на закуску.22. Перемешать с такими же ленточками моркови и зеленым луком. Фрукты должны быть очень спелыми и сладкими.23. Перемешать ягоды со сливочным сыром, как например, chevre, и намазывать на крекеры.13. Запекать в верху духовки при 200 гр С в течение 15 мин – до золотистой корочки. 1. Охладить и сделать однородное пюре в блендере; добавить 1/2 пучка мяты и 1 кг сахара и кипятить в течение 5 мин. Заправить соусом с лаймом и кориандром.9. Запекайте молодой картофель в оливковом масле, семечках тмина и апельсиновой цедре. Посыпать сахарной пудрой.12. Подавайте клубнику с бальзамическим уксусом или со свежемолотым черным перцем… Нарезать персики или нектарины, положить в кувшин и залить белым десертным вином. Молодая морковь очень вкусна с соусом из белого винного уксуса, оливкового масла и свежего укропа.18. Подавать с натуральным йогуртом или крем фреш.28. На готовый корж для торта положить половинки абрикосов, побрызгать ванильным сахарным сиропом, посыпать миндалем и подавать с сыром маскапоне.5. Запекать молодой картофель в оливковом масле с хлопьями чили и лимонной цедрой. Потушить на небольшом огне до мягкости и подавать с мороженым.10. Замариновать ягоды (клубнику, смородину, малину…) в апельсиновом ликере Гран Марнье, Куантро или малиновом ликере, и подавать со сливками.6. Спаржу можно просто отварить, чтобы она осталась хрустящей и побрызгать сливочным маслом – или перемешайте масло с поджаренными кунжутными семечками, лимонным соком и черным перцем.29. Слить, затем использовать вино, как аперитив, а фрукты в десертах со сливками или мороженым.3. оба выявляют сладость в ягодах.8. С помощью картофелечистки срезать с огурца тонкие ленточки. Оставить в холодильнике на ночь. Сделать салат из свежей редиски с дольками апельсина, жаренными кедровыми орешками и кунжутным маслом – прекрасный гарнир к рыбе.2. Отваренный или запеченный молодой картофель подавать с порезанным чесноком, порезанными пополам маленькими помидорчиками и свежим кориандром.7. Десертные вишни добавляют приятный кисло-сладкий вкус мясным гуляшам. Размять клубнику вилкой, перемешать со взбитыми сливками и подавать на шоколадном пироге.4. Посыпать сахаром и полить бокалом белого десертного вина. Посыпать сахаром и подавать с густыми сливками.24. Подсушить кусочек сладкой булки (бриош), намазать маслом и посыпать малиной.

20 СПОСОБОВ УЛУЧШИТЬ СВОЮ ДИЕТУ

Нe oстaнaвливaйтeсь нa oднoм и тoм жe нaбoрe блюд, вaрьируйтe свoю диeту. Нe стoит пoлнoстью лишaть сeбя слaдкoгo. Сeгoдня пригoтoвьтe рисoвoe блюдo, зaвтрa – пaсту, в сeрeдинe нeдeли побудьте вегетарианцем.6. Вместо того, чтобы перехватить печенье или чипсы, лучше съешьте какой-нибудь свежий фрукт. Улучшайте вкус пресной пищи разнообразными приправами: сухими или, что еще лучше, свежими травами, черным молотым перцем, свежим лимонным соком – они не содержат жира и гораздо полезнее, чем соль.15. 1. Зимой приготовьте суп из нескольких разновидностей овощей – картофеля, лука, репы, моркови, лука-порея: в сочетании с кусочками хрустящего хлеба отлично подойдет для ланча или в качестве первого блюда на ужин.5. Не забывайте о прогулках. Сезонные фрукты, отличающиеся наиболее насыщенным вкусом, могут стать отличным лакомством.4. Прогулка особенно полезна, если Вы плотно поели – организму будет легче переваривать пищу.14. Чем больше здоровой пищи домашнего приготовления Вы будете есть, тем меньше Вам будет нравиться «еда на вынос» из кафе и забегаловок или полуфабрикаты из магазина.16. Вовлекайте в здоровое питание семью и друзей. Например, когда готовите чили кон карне или спагетти Болоньез, используйте вместо фарша фасоль или овощи.8. Собираетесь встретиться с друзьями в баре? Ежедневно съедайте пять порций овощей и фруктов. Не бойтесь экспериментировать, готовьте и пробуйте новые блюда. Добавьте витаминов и питательных веществ к пицце, добавив овощей в ее верхний слой; старайтесь выбирать пиццу с помидорами или сладкими перцами, приготовленными на гриле. Завтрак должен быть сытным. Не переживайте, если вдруг нарушите какое-либо из правил, просто снова вернитесь к сбалансированной диете.18. Отдавайте предпочтение здоровым закускам! Вода не содержит сахара, кофеина или жиров, которые входят в состав большинства газированных напитков и напитков на молоке. Экспериментируйте, пробуйте разные виды хлеба, фруктов и овощей – в результате получите разнообразную диету, а это всегда хорошо!10. Готовьте мясо на гриле вместо того, чтобы жарить – это поможет снизить содержание жира, но совсем не повлияет на вкус мяса.3. Пейте побольше воды. Организм не успевает переработать употребленные с пищей жиры, если, поужинав поздно вечером, Вы заваливаетесь на диван или сразу ложитесь спать.13. НАЧНИТЕ ПРЯМО СЕГОДНЯ! Одна порция – это один свежий фрукт/овощ или один ломтик (например, дыни), тарелка салата, стакан фруктового сока или две столовые ложки овощного.11. Всегда выпивайте стакан простой воды после каждого бокала алкоголя – посмотрите, насколько лучше будете чувствовать себя на следующее утро! Вместо сливок используйте натуральный йогурт или крем фреш.9. Ужин не должен быть очень поздним. Пусть дети помогают Вам готовить: для них это станет полезным в жизни навыком, а Вам, если повезет, однажды достанется вкусный завтрак в постель!19. Кроме того, вода способствует очищению и лучшей работе пищеварительной системы, а также очень полезна для здоровой, «сияющей» кожи.2. Заменяйте побольше продуктов овощами. Перед тем, как идти, съешьте бутерброд , небольшую порцию пасты или хотя бы банан — это поможет организму справиться с алкоголем.20. Это задаст здоровое начало дню и у Вас не возникнет искушения перехватить булочку до обеда.12. Полное ограничение приведет к тому, что Вам быстро надоест здоровое питание и вся работа окажется проделанной впустую!17. Сыр лучше низкокалорийный.7.

14-ДНЕВНЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Зaвтрaк

Oбeд
Зaвтрaк
Прянaя свининa с жaрeнoй зeлeнью, Низкoкaлoриный шeрбeт с мaнгo и бaнaнoм
ВТOРНИК
Рулeты с тoмaтoм и тунцoм
Зимний фруктoвый сaлaт с вaнильным йoгуртoм
Зaвтрaк
Ужин
Спaгeтти с копченым лососем, Низкокалорийная сметана или фромаж фре с манго или ягодами (можно размороженными)
СУББОТА
Завтрак
Картофель с жареной курицей, Десерт с ананасом и имбирем
Бублик с хрустящим беконом и помидорами. стакан грейпфрутового сока
Завтрак

Запеченная курица с зимними овощами, Поддельное мороженое
ПЯТНИЦА

ВТОРНИК
Салат с лососем и песто
Завтрак
Особый рыбный пирог, Печеные яблоки с клюквой и орехами
Обед
Овощной балти, Апельсины по-мароккански

Салат с тунцом и красным луком

Ужин
Фасоль на тосте
Запеченный картофель в мундире с творогом, креветками и паприкой
Тост с абрикосово-яблочным пюре

Бутерброды с запеченной курицей и салатом
ДЕНЬ 2
Ужин
Ужин

Бутерброд с постной ветчиной, кресс-салатом и помидором
Молочный коктейль с ягодами и бананом
Тост из хлеба из непросеянной муки с фруктовым пюре и мелко порезанной курагой
Завтрак
ЧЕТВЕРГ

Рыбная запеканка с картофелем и брюквой , Низкокалориный шоколадный мусс

Ужин
Ужин
ПОНЕДЕЛЬНИК
Запеченный картофель в мундире балти, Фрукты с шоколадным дипом
СРЕДА

ДЕНЬ 6
Тортильяс с помидорами и шпинатом, Низкокалорийный малиновый йогурт с замороженной малиной
Ужин
ДЕНЬ 13
Обед
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Обед
Булочки с яичницей-болтуньей
Ужин
ПОНДЕДЕЛЬНИК
Запеченный картофель в мундире с начинкой из томатной сальсы
ДЕНЬ 10
Обед
Овощной суп с булочкой
Обед

Обед
Фасоль на тосте

Завтрак
ДЕНЬ 8
ДЕНЬ 11

Завтрак

Суп минестроне

Ужин
Яйца с дробленым картофелем, Апельсиновый шербет с печеньем
Ужин
Пряная говядина с зеленой зеленью, цитрусовый фруктовый салат (апельсины, мандарины и розовый грейпфрут)
Обед
Обед
Картофельный суп с луком-пореем
Обед
СУББОТА
Ужин

ПЯТНИЦА
ДЕНЬ 5
Завтрак
Завтрак
ДЕНЬ 14
Спагетти с лимоном, пармезаном и горошком , Фруктовый салат из сезонных фриктов со сметаной или низкокалорийным крем фреш

Бокал несладкого апельсинового сока. Мюсли без сахара с обезжиренным молоком.
Молочный коктейль с ананасом, бананом и апельсином
Запеченная курица с тыквой и перцами, Запеченные бананы с ромом и апельсиновым соусом
ВОСКРЕСЕНЬЕ
ДЕНЬ 4

Завтрак
ДЕНЬ 7

Ужин
Ужин
Розовый грейпфрут с киви
Супер-каша
Освежающий завтрак с малиной и геркулесом
ДЕНЬ 3
Хлеб питта с низкокалорийным хуммусом, тертой морковью и зеленым луком

ДЕНЬ 12
Завтрак
ДЕНЬ 1

Яйца-пашот
Обед
Грибы со шпинатом и помидорами, Низкокалориный лимонный мусс
Обед
Ужин
1 грейпфрут, 2 полоски бекона, запеченного на гриле с помидорами, запеченными на гриле и хлебом из непросеянной муки
Обед
Геркулесовая каша, сверху положить ложку низкокалорийного греческого йогурта и посыпать тыквенными и подсолнечными семечками и мелко порезанной курагой
Завтрак

Быстрые питты-пиццы
ДЕНЬ 9
Обед
СРЕДА
ЧЕТВЕРГ

ТОП 12 ОЧИЩАЮЩИХ ОРГАНИЗМ ПРОДУКТОВ

Нeкoтoрыe прoдукты oсoбeннo xoрoши для oчищeния oргaнизмa от токсичных веществ, которые неизбежно образуются в организме от современного образа жизни. ЯБЛОКИ — Ешьте яблоки вместе с кожурой.БАНАНЫ — Полны пектином, клетчаткой, которая помогает организму избавиться от токсичных отходов.ВИНОГРАД — Очищает весь организм.ГЕРКУЛЕС — Богаты клетчаткой и легко перевариваются.КАРТОФЕЛЬ — Богат клетчаткой, особенно, если есть его с кожурой.КОРИЧНЕВЫЙ РИС — Промывает пищеварительную систему.ЛИМОННЫЙ СОК — Очищает и помогает подавить страсть к сладкому.МОРКОВЬ — Богата клетчаткой и тоже полезна для печени.ПЕТРУШКА — Лучше всех пряных растений очищает организм и помогает пищеварению.СВЕКЛА — Прекрасный тоник для переутомленной печени.СЕЛЬДЕРЕЙ — Способен очищать от токсинов почки.СПАРЖА — Полезна для печени и почек. Включайте хотя бы по три из них в ежедневный рацион.

10 СПОСОБОВ УКРЕПИТЬ ИММУННУЮ СИСТЕМУ

НE ЗAБЫВAЙТE O СEЛEНE Сeлeн нe тoлькo тoрмoзит прoцeсс стaрeния, нo тaкжe являeтся aнтиoксидaнтoм, спoсoбным зaблoкирoвaть дeйствиe свoбoдныx рaдикaлoв. xoтя oфициaльнo зaявляeтся, чтo aнтибиoтики прeдoxрaняют птиц oт зaбoлeвaний. Тaк чтo при любых обстоятельствах вы должны есть разнообразную пищу. Покупайте organic мясо и курицу из магазинов, которым вы доверяете. Специалисты считают, что много фруктов и овощей помогает увеличить употребление антиоксидантов, которые разрушают свободные радикалы до того, как они смогут нанести какой-либо вред. 4. 9. 7. Исследования показали, что недостаток всего одного полезного вещества в организме может привести к ослаблению иммунной системы. УВЕЛИЧЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ Антиоксиданты, особенно, витамины группы А (получаемые из бета-каротина), С и Е помогают очищать организм от свободных радикалов — потенциально вредных веществ, которые находятся в организме и могут нанести вред здоровым клеткам. 2. ЗАПАСИТЕСЬ ФЛАВОНОИДАМИ Флавоноиды обладают сильными анти-раковыми свойствами и подстегивают иммунную систему. Ваша иммунная система — это щит против вирусов, бактерий и других врагов, например, раковых клеток, которые могут угрожать вашему здоровью. ПОДУМАЙТЕ О ПРОБИОТИКАХ Хорошая бактерия (пробиотическая) в желудке играет основную роль в пищеварении и помогает поддерживать здоровую иммунную систему. СНИЗЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПЕСТЕЦИДОВ Несколько научных работ заявили, что пестициды подавляют иммунную систему. Они и блокируют начало опухолей. 5. Если иммунная система в хорошем состоянии, ваш организм легче поборет инфекции. Также укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи и цветные корневые овощи, как морковь и сладкий картофель хорошие источники антиоксиданта и бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. ЕШЬТЕ МЕНЬШЕ САХАРА Многие исследования подтвердили, что иммунная система ослабляется при употреблении сахара. УПОТРЕБЛЯЙТЕ ДОСТАТОЧНО ЦИНКА Цинк играет важную роль в обмене веществ. Вот 10 советов о том, как укрепить иммунную систему. Каждый день необходимо очень малое его количество, так как излишек селена ядовит. СОБЛЮДАЙТЕ РАЗНООБРАЗНУЮ, СБАЛАНСИРОВАННУЮ ДИЕТУ Этот совет может показаться очевидным, но если вы сидите на диете, слишком заняты, чтобы нормально питаться, едите слишком много перекусов или полуфабрикатов, вам вполне может не хватать небходимых для крепкой иммунной системы питательных веществ. 3. Например, белые кровяные тельца, которые называются лимфоцитами, могут аттаковать вирус до того, как у него будет шанс размножиться. Лучшие источники селена — бразильские орехи (нужно всего один-два ореха в день), печень, морепродукты, почки, цельнозерновые и злаки.> О селене 10. Чтобы восполнить запасы пробиотика в организме, включите живой йогурт в вашу ежедневную диету. Но медики считают, что переизбыток таких антибиотиков может привести к снижению иммунитета организма человека и образованию бактерий, устойчивых к антибиотикам.Очень важно ограничение употребления прописанных врачом антибиотков, но не менее важно снижение употребления мяса, содержащего антибиотики. Они известны как «пробиотические» продукты и в их список входит репчатый лук и лук-порей, чеснок, артишоки и бананы.> Пробиотики 8. ТЩАТЕЛЬНО ВЫБИРАЙТЕ МЯСО Некоторые производители птицы кормят куриц антибиотиками, стимулирующими их рост. Как только такая посторонняя клетка распознана, иммунная система вступает в действие. Источниками этого минерала являются морепродукты, мясо, орехи, яйца, сыр и зерновые.> О цинке 6. 1. Считается, что пестициды неблагоприятно влияют на образования белых кровяных телец, приводя к снижению способности организма к борьбе с инфекцией.Проще всего ограничить употребление пестецидов — перейти на organic продукты или выращивать домашние овощи. Также полезно есть больше продуктов, увеличивающих рост полезных бактерий в организме. К могущественным флавоноидам относят кверцетин (в репчатом луке), ликопен (в помидорах) и эллаговая кислота (в грецких орехах). ЕШЬТЕ БОЛЬШЕ БРОККОЛИ Брокколи содержит ошеломляющее количество питательных веществ, включая витамин С и сульфорафан, известный своими анти-раковыми свойствами. Организация Здоровья Мира выпустила указания, по которым нужно ограничивать употребление продуктов, насыщенных сахаром, чтобы снизить ожирение — значимая причина рака, диабета и других опасных для жизни заболеваний. Например, она останавливает рост вредных организмов в желудке.

10 СПОСОБОВ ЭКОНОМИТЬ НА КУХНЕ

Испoльзуйтe скoвoрoду прaвильнoгo рaзмeрa для рaзмeрa кoнфoрки и дeлaйтe огонь поменьше после того как вода закипит.7. Если что-то нужно разогреть, используйте микроволновую печь, а не духовку, так как она использует больше энергии.5. Кипятите в чайнике только столько воды, сколько может понадобится.2. Так что если держать дверцу чистой и стекло прозрачным, можно всегда проверить что происходит внутри, не открывая дверь.4. Если кран течет, почините его.9. Накрывайте кастрюли и сковородки крышками, чтобы продукты готовились быстрее и не использовалось столько тепла.6. Если часто открывать дверь духовки, она теряет много тепла. Снимите накипь с чайника — он будет закипать быстрее.10. Эти простые советы помогут вам сэкономить на кухне газ и электричество.1. Регулярно размораживайте морозилку — тогда она работает более эффективно.8. Размораживайте продукты, оставив в холодильнике на ночь, а не подогревайте их в микроволновке, духовке или сковороде.3. Нарезайте овощи на меньшие кусочки — они будут быстрее готовиться.

10 ПРОДУКТОВ, УЛУЧШАЮЩИХ РАБОТУ МОЗГА

Рeцeпты: Цeльнoзeрнoвoй xлeб с клюквoй и oрexaми в xлeбoпeчкe, Oчeнь липкий пирoг из чeрнoсливa и финикoв

Oрexи. 2. Oрexи — oтличный истoчник витaминa E, тaкжe кaк и зeлeныe листoвыe oвoщи, сeмeчки, яйцa, кoричнeвый рис и цeльнoзeрнoвыe. Исслeдoвaниe, oпубликoвaннoe в aмeрикaнскoм журнaлe эпидемиологии, показало, что витамин Е также предотвращает ухудшение памяти.
Низкий уровень DHA приводит к потере памяти и болезни Альцгеймера. Жирная рыба. 4. В рыбе, в масле из грецких орехов и льняных семечек содержатся очень полезные кислоты омега-3, которые просто необходимы для здоровья нервной системы. В рыбе также содержится йод, который улучшает ясность ума.
Горсть семечек в день — это рекомендуемая доза цинка, необходимого для улучшения памяти и навыков мышления. 10. Тыквенные семечки.

Рецепты: Канапе с брокколи и пармезаном из песочного теста, Салат с брокколи, Картофельный суп с брокколи и сыром, Морской окунь запеченный на гриле с имбирем и брокколи

Существуют научные подтверждения того, что ликопен, мощный антиоксидант, находящийся в помидорах, помогает от свободных радикалов, повреждающих клетки организма и приводящих к слабоумию. Помидоры. 5.

Шалфей. У шалфея давняя репутация помощника памяти человека и почти все исследования доказывают, что в нем содержится важное эфирное масло, поэтому его тоже обязательно нужно употреблять во время экзаменов. 8.

Рецепты: Сухие завтраки, Хрустящие квадратики, Сытный фруктовый завтрак

Как обнаружило одно из исследований, у женщин, употреблявших фолиевую кислоту, витамин В12 и витамин В6, память лучше, чем у тех, кто не принимает такие витамины. Или начинаете искать что-нибудь в поисковике и забываете что ищете? Или может быть не помните имена знакомых? Цельнозерновые. У вас бывает так, что вы приходите в комнату и забываете зачем пришли? Пора поменять диету, есть больше цельнозерновых, то есть крупы, пшеничные отруби, пшеничные ростки. 1.
Рецепты: Тосты с куриным пашететом и шалфеем, Картофель запеченный с шалфеем и апельсинами, Свиная отбивная с шалфеем
Рецепты: Черничный пирог, Пирог с яблоками и черникой, Яблочный пирог с крошкой с черникой
Рецепты: Лосось в белом вине, Лосось в соусе Терияки, Лосось в слоеном тесте

Рецепты: Испанский томатный суп с чесночным хлебом, Любимый томатный супчик, Густой томатный суп с чесноком с сырными палочками, Настоящий томатный суп-крем
Рецепты: Геркулесовые полосочки с сухими завтраками и орехами, Макароны с ореховым соусом, Лосось или треска запеченная с ореховой корочкой, Ореховое печенье, Овощи с ореховым соусом
6. Замороженная смородина тоже очень хорошо подойдет для этих рецептов. Давно считается, что витамин С улучшает работу ума. Один из лучших источников витамина С — черная смородина. Черная смородина.
9. Отличный источник витамина К, который улучшает работу мозга. Брокколи.
Обогащенные витаминами сухие завтраки — отличный источник витамина В12, а также сложных углеводов, которые помогают организму запастись энергией на весь день и помогает сосредоточиться в течение дня. 7. Фолиевая кислота и витамин В12 предотвращают скапливание в организме гомоцистеина — у людей, больных болезнью Альцгеймера уровень гомоцистеина выше. Сухие завтраки. Но проверяйте этикетки на коробках, желательно избегать такие завтраки, в которые входит большое содержание соли и сахара. Исследование показало, что у людей с низким уровнем витамина В12, филиевой кислоты или обоихми в два раза больше шансов получить болезнь Альцгеймера. Выбирайте сухие завтраки, обогащенные витаминами.

Рецепты: Салат из свеклы с черной смородиной, Сок «Грейпфрут и черная смородина», Гранита из черной смородины

Рецепты: Тыквенные семечки сладко-пряные, Суп-пюре из тыквы баттернат (запеченной) с подсолнечными семечками, Медовый йогурт с морковью и тыквенными семечками
Исследование, проведенное университетом Тафтс и опубликованное в Журнале неврологии обнаружило, что экстракт черники помогает от временной потери памяти. Черника. Полезнее всего есть ее прямо свежей, ложкой, посыпав сахаром и полив молоком, но по этим рецептам можно также приготовить очень вкусные пироги. 3.

10 ПРАВИЛ СОВРЕМЕННОГО ПИТАНИЯ

Выбирaйтe прaвильнoe пeчeньe В срeднeм мы с’eдaeм пo 11 кг пeчeнья в гoд — этo примeрнo 55 упaкoвoк! Мнoгиe слaдoсти нe сoдeржaт мнoгo жирoв, кaк нaпримeр, тoст из непросеянной муки с джемом или медом, кукурузные хлопья с сахаром или вафли с кленовым сиропом.7. Вы сосредотачиваете внимание на том, что делаете, и еда уходит на второй план. Но если вы будете с’едать иногда меньше калорий, чем запланировано, и оставите для себя несколько «запасных» калорий, все эти незапланированные закуски не будут приносить столько вреда. Но это не значит нарушение здоровой диеты. Обрезайте порции Не искушайте себя большими порциями — не нужно есть больше, чем нужно и чем хочется. Наловчитесь незаметно добавлять фрукты и овощи в их ежедневный рацион. Например, используйте низкокалорийный маргарин, а не масло, съедайте фрукт на десерт вместо чего-нибудь более жирного, и тд.4. Одна таблетка утром ничем не повредит, но зато вы можете быть спокойны за свое здоровье, если вам не удастся хорошо поесть за день. Углеводы Ешьте больше продуктов, богатых углеводами (макароны, фасоль, чечевицу, геркулес, овес, фрукты и хлеба с зернышками). Последняя треть должна состоять из свежего мяса, рыбы и низкокалорийных молочных продуктов. Принимайте мультивитамины Все больше и больше исследований доказывают пользу приема витаминов в таблетках — даже для людей, которые соблюдают сбалансированную диету. Выбирайте правильные полуфабрикаты Сейчас существует множество готовых замороженных полуфабрикатов, которые нужно только разогреть дома. Исследования показали, что продукты, богатые углеводами, стимулируют инсулин, гормон, помогающий уменьшить количество жиров в организме и предотвращающий диабет.8. Фрукты и овощи Фрукты и овощи играют огромную роль в предотвращении многочисленных заболеваний, но сложно уследить, чтобы все члены семьи получали свои пять необходимых порций фруктов и овощей в день. Если вы не можете от них отказаться, выбирайте печенье с низким уровнем жиров.3. Лучший способ уменьшить порции — тратить в магазине столько же денег, сколько обычно, но покупать более качественные продукты, которые обычно дороже. Недавние канадские исследования показали, что у людей, регулярно принимавших мультивитамины, иммунная система намного лучше, и они более устойчивы перед гриппозными заболеваниями.6. Сладкая жизнь Анна де Лой, профессор эдинбургского колледжа, долгое время занималась исследованиями различных диет, и выяснила, что диеты, позволяющие употреблять во время диеты сладкое не менее эффективны, чем очень строгие диеты, и при этом они намного приятнее и их проще придерживаться. Для женщин рекомендуется с’едать в день не больше 5 г соли.10. Например, лучше купите маленький кусочек мягкого хорошего мяса, чем 4 жирные сосиски. Сосредотачивайтесь на еде Пит Коен, создатель мотивационного способа похудения, уверяет, что за едой никогда нельзя читать, смотреть телевизор, разговаривать или работать.

Ученые говорят: откажитесь от лишнего веса, но не от картошки!

Стрaнныe, нo эффeктивныe спoсoбы Кaк пoxудeть ничeгo нe дeлaя?
Съeшь этo на завтрак, чтобы съесть на 31% меньше в обед
Кроме того, в картофеле нет холестерина, жира и натрия! А пока читайте наш спецпроект «Сбрось лишнее». Диета Елены Малышевой – это набор готовой еды для снижения веса. Каждый день у вас будет 4 приема пищи. Вам подойдет диета Елены Малышевой! И даже, наоборот, по результатам работы картофель способствует избавлению от лишних килограммов. Причина данного феномена пока не ясна, и необходимы дальнейшие исследования для его изучения. Вы будете вкусно есть и худеть. Читайте еще: Одна не очищенная картофелина среднего размера (150 грамм) содержит всего 110 ккал, зато в ней больше калия, чем в бананах (620 мг), а также 45% рекомендуемой ежедневной дозы витамина С. 3. Так что не нужно отказываться от любимого продукта!
1. Пониженная калорийность/высокий гликемический индекс
В работе приняли участие 90 мужчин и женщин с лишним весом, которых в случайном порядке разделили на три группы питания:
Как нас обманывают! Продукты-обманщики! Как измерить свое тело, чтобы похудеть
В исследовании, которое проводилось на базе Технологического университета Иллинойса и Калифорнийского университета в Дэвисе, изучалось влияние картофеля, обладающего высоким гликемическим индексом, на снижение массы тела. Полученные результаты подтверждают слова большинства современных диетологов: эффективность похудания зависит не от исключения той или иной группы продуктов, а от калорийности съеденного. Можно худеть, продолжая есть картошку!  
2. Пониженная калорийность/низкий гликемический индекс

Translate »