Ароматные масла, которые вошли недавно в моду, идеально подходят для придания средиземноморского аромата вашим блюдам, при минимальных усилиях.
какие они бывают?
Какие только можно придумать: с горошками перца, белыми грибами (порчини), розмарином, трюфелями… но с базиликом, чили и лимоном удобнее всего, так как они чаще всего используются. Но помните, что открытое масло нужно использовать как можно быстрее.
В некоторых рецептах используется мало такого масла, что делать с остальным?
смотрите также
Итальянские маринованные овощи
Масло с базиликом и томатом
Масло с тайским ароматом
Итальянский маринованный овощной салат
