Рыбa oбязaтeльнo дoлжнa (пре)бывать в любoм пoлeзнoм рaциoнe. Этo сaмый первый истoчник жирныx кислoт oмeгa-3 и другиx нужныx витaминoв.
Всe привыкли жaрить, кoптить, мaринoвaть не то — не то зaпeкaть рыбу, нo мaлo который пробовал готовить с нее паштет. В тандеме со свеклой оный морепродукт получит ни в коей мере другой вкус и без промаха вам понравится. К тому но способ приготовления таковский полезной закуски без памяти прост.
Польза скумбрии
Бычатина скумбрии напитает галобионт многими полезными веществами, посредь которых калий, магний, фосфор, натрий, аппаратное обеспечение, кальций, витамины B12 и D. Рыбина также богата белком и жирной кислотой туманность-3. Все эти полезные компоненты оказывают положительное заражение на работу организма, в частности истрачивание скумбрии:
- способствует улучшению зрения;
- стабилизирует гормонный фон;
- снимает перенапряжение и улучшает настроение;
- снижает эшелон холестерина;
- предотвращает развитость онкологических заболеваний;
- повышает ярус гемоглобина;
- предотвращает атеросклероз;
- укрепляет костную набойка.
Польза скумбрии / Фотография Unsplash
Рецепт паштета с скумбрии
Ингредиенты
- 1 скумбрія;
- 1 мангольд среднего размера;
- 2 столовые ложки жирного греческого йогурта неужто сметаны;
- пол лимона;
- настил апельсина;
- зелень с целью оформления;
- соль, насмешник.
Способ приготовления
Запечь рыбу с целью паштета / Фото Unsplash
Движение 1. Очистите рыбу с внутренностей и хорошо промойте. Приправьте скумбрию солью и перцем, начините в середину кольцами апельсина, смажьте маслом и заверните в фольгу. Готовьте в духовке, разогретой прежде 200 градусов, в направление 10 минут, посему убавьте температуру поперед 180 и держите сызнова 15 минут.
Акт 2. За это минута отварите свеклу. Наберите в кастрюлю воды, поместите тама овощи и варите в ориентация 30 минут.
Шажище 3. Отделите филе готовой рыбы ото кожи и костей. Поместите в блендер скумбрию, свеклу, простокваша, цедру и сок 1 лимона и взбейте задолго. Ant. с однородной смеси. Впоследствии времени добавьте соли и перца до желанию.
Смаковать рыбный паштет годится. Ant. нельзя со свежими поджаренными тостами, украсив зеленью.
