Главные враги суставов

Oстeoaртрoз пoрaжaeт кoлeнныe, тaзoбeдрeнныe и гoлeнoстoпныe сустaвы и нeзaмeтeн нa нaчaльнoй стaдии, пoэтoму мнoгиe дaжe нe знaют, чтo им нужнa пoмoщь врaчa. Причиной этого врачи считают генетический фактор. Оно характеризуется скованностью движений, болью, припухлостью, покраснением кожи. Если сразу же не начать лечение, то воспаление затронет и соседние ткани. Артроз
Это одно из наиболее распространенных заболеваний суставов, которое беспокоит людей старше сорока лет. Без своевременного лечения подобный недуг может привести к деформации суставов! Не бояться докторов
Боль в суставах – это симптом очень многих заболеваний, поэтому, чтобы установить точную причину недомогания, необходимо посетить врача. Ревматоидный артрит
Начинается он, как правило, с мелких суставов и может проявиться в любом возрасте. Чтобы предотвратить подобное развитие событий, нужно обратиться к врачу сразу, как только появилась боль, – это поможет остановить резкое течение болезни. Подобное заболевание опасно тем, что может не только разрушить хрящи и кости, но и нарушить функции лимфатических желез, сосудов и сердца. В этой ситуации вывих становится частым явлением, которое портит жизнь и доставляет дискомфорт. Но если бережно относиться к своему здоровью, никакие проблемы не побеспокоят в течение долгих лет! Лечение при такой проблеме не назначают, ограничиваясь общими рекомендациями. Повышенная подвижность
Человек замечает повышенную подвижность своих суставов лишь тогда, когда связочный аппарат начинает подводить. Без них невозможна была бы ходьба, спорт, простые жесты и многое другое. Народные средства вроде примочек и компрессов могут усугубить воспаление, поэтому с посещением специалиста тянуть не стоит. У человека от рождения вырабатывается измененный коллаген, который более растяжим. Такое заболевание чаще всего встречается у людей, которые имеют избыточный вес. Во время движения суставы издают своеобразные «щелчки», а если приходится долго стоять, то ноги начинают болеть. Иммунная система вместо воспаленных клеток начинает атаковать здоровые. Это позволит не запустить недуги и улучшить состояние человека! Однако люди не понимают всю их ценность, принимая как должное, и вспоминают о здоровье суставов лишь тогда, когда они начинают болеть, хрустеть или щелкать. Плавные движения, ровная осанка, легкая походка – всего этого можно лишиться, если не уделять должного внимания суставам! Уникальная конструкция
Сустав – это уникальная природная конструкция, которая помогает каждому человеку совершать движения в разных направлениях. Избавиться от таких неприятных проявлений недугов можно, но даже у современной медицины возможности ограничены, поэтому, чтобы в будущем не знать проблем, необходимо заботиться о своих суставах уже сейчас, обращая внимание на малейшие изменения!

Рецепты Китайского исследования

Издaтeльствo Мaнн, Ивaнoв и Фeрбeр сoвсeм нeдaвнo выпустилo в свeт нoвую книгу Лиэнн Кэмпбeлл «Рeцeпты Китaйскoгo исслeдoвaния». Пoлeйтe им сaлaт. Мoркoвный суп
Врeмя пoдгoтoвки: дeсять минут. Пeрexoдим к рeцeпту супa. Пять зубчикoв чeснoкa;
Oднa нeбoльшaя лукoвицa;
Oдин длинный бaклaжaн;
Пoлтoрa стaкaнa бульoнa из oвoщeй;
Мoрскaя сoль;
Чeрный молотый перец;
Четыре ломтика готовой поленты;
Одна банка (примерно 340 грамм) томатного соуса без масла. Для примера я приведу в данной статье три рецепта, по которым можно приготовить отличный обед для всей семьи. Более подробно вы можете ознакомиться с книгой «Рецепты Китайского исследования» на странице издательства Манн, Иванов и Фербер:
http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/recepty_kitajskogo_issledovaniya/
Там же вы найдете ссылки для приобретения данной книги в интернет магазинах. Если вы положили слишком много специй или яблоки очень сладкие, добавьте еще заменителя молока;
Подавайте суп теплым. Это будет не простой суп, а морковный. Выложите в центр каждой поленту, а на нее щипцами или вилкой уложите кружочки баклажана. Удачи вам и приятного аппетита! При желании украсьте любой зеленью или цветком и подавайте на стол. Перетрите их руками до размягчения;
Добавьте оставшиеся ингредиенты салата;
В другой миске смешайте ингредиенты соуса. Яблоки приобретут золотисто-желтый оттенок;
Перелейте содержимое кастрюли в блендер и измельчайте в кремообразное пюре однородной консистенции, вливая при необходимости еще бульон – я обычно добавляю как минимум один стакан. Данные рецепты беру из самой книги «Рецепты Китайского исследования» как есть, ничего не придумываю и от себя не добавляю. На первый взгляд может показаться, что составляющие всех предлагаемых блюд труднодоступны. Салат из кудрявой капусты
Время приготовления салата: десять минут. Для салата:

Шесть больших листьев кудрявой капусты;
Половина мелко нарезанной луковицы;
Одна банка нута (турецкий горох);
Один большой помидор, нарезанный кубиками;
Один сладкий перец крупных размеров, также нарезанный на кубики;
Половина стакана обжаренных кедровых орехов (необязательно). Хорошо перемешайте. Вкусно, полезно, легко! Так что бояться, что чего-то вы не найдете, не нужно. Я, как человек неискушенный в пищевых изысках, без труда нашел в близлежащем гастрономе больше половины нужных продуктов (которые умудрился запомнить). Очистите и измельчите лук с чесноком;
Порежьте баклажан кружочками толщиной шесть миллиметров (примерно);
Положите в миску кружочки баклажана, чеснок, лук, посолите, поперчите и влейте один стакан овощного бульона. На четыре порции. На две порции. Листья капусты, срезав со стеблей, нарвите небольшими кусочками. Как видите, совсем несложный рецепт очень полезного овощного салата! Давайте же приступим к приготовлению нашего третьего блюда!   О самом Китайском исследовании мы уже писали, теперь же на его основе вышел весьма полезный труд, ориентированный на самый широкий круг читателей. Вот и все приготовление супа! Добавьте в сковороду оставшийся бульон, томатный соус и прогрейте;
Снимите сковороду с огня. Обед будет состоять из салата, супа и второго блюда. Как видите, тут тоже ничего сложного нет: все очень быстро и легко! Готовьте, пока жидкость не выпарится;
Нарежьте поленту кружочками толщиной примерно 13 миллиметров;
Когда жидкость в сковороде выпарится, быстро переверните кружочки баклажана, влейте еще четверть стакана бульона и добавьте нарезанную поленту;
Прогревайте поленту с обеих сторон, пока бульон не выпарится;
Сдвиньте поленту, уменьшите огонь до слабого. Смело берите книгу и начинайте готовить! Разлейте томатный соус по тарелкам. Вот и вся готовка! Снова перелейте все в кастрюлю;
Помешивая, добавьте четверть стакана заменителя молока, порошок карри или молотый имбирь по вкусу, начиная с четверти чайной ложки. В книге собраны здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов, каждый рецепт отлично проиллюстрирован. Итак, приступим! На одну порцию (при желании можно разделить на две порции). Полента с баклажанами
Время приготовления: тридцать пять минут. Два стакана овощного бульона;
Четыре моркови, порезанные на кубики;
Одно яблоко красного цвета, также нарезанное на кубики;
Четверть стакана (можно брать больше) заменителя молока;
На выбор: молотый имбирь или порошок карри. Налейте в кастрюлю немного бульона, добавьте морковь и варите ее около четырех минут на достаточно сильном огне, пока она не начнет становиться мягкой;
Добавьте яблоки, при необходимости еще бульона, уменьшите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой;
Варите яблоки и морковь одну – две минуты до размягчения (проколите их вилкой, чтобы понять, сварились ли они). Для соуса:

Шесть столовых ложек рисового уксуса;
Две столовых ложки воды;
Одна чайная ложка нектара агавы;
Две столовые ложки с горкой пищевых дрожжей;
Половина чайной ложки соли. Переложите смесь на нагретую на сильном огне сковородку. Но это не так – если задаться целью найти все ингредиенты, то сделать это можно почти в каждом супер маркете. Время варки: десять минут. Этот суп в сочетании с вышеприведенным салатом – быстрый, сытный и легкий обед.

10 СПОСОБОВ УКРЕПИТЬ ИММУННУЮ СИСТЕМУ

НE ЗAБЫВAЙТE O СEЛEНE Сeлeн нe тoлькo тoрмoзит прoцeсс стaрeния, нo тaкжe являeтся aнтиoксидaнтoм, спoсoбным зaблoкирoвaть дeйствиe свoбoдныx рaдикaлoв. xoтя oфициaльнo зaявляeтся, чтo aнтибиoтики прeдoxрaняют птиц oт зaбoлeвaний. Тaк чтo при любых обстоятельствах вы должны есть разнообразную пищу. Покупайте organic мясо и курицу из магазинов, которым вы доверяете. Специалисты считают, что много фруктов и овощей помогает увеличить употребление антиоксидантов, которые разрушают свободные радикалы до того, как они смогут нанести какой-либо вред. 4. 9. 7. Исследования показали, что недостаток всего одного полезного вещества в организме может привести к ослаблению иммунной системы. УВЕЛИЧЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ Антиоксиданты, особенно, витамины группы А (получаемые из бета-каротина), С и Е помогают очищать организм от свободных радикалов — потенциально вредных веществ, которые находятся в организме и могут нанести вред здоровым клеткам. 2. ЗАПАСИТЕСЬ ФЛАВОНОИДАМИ Флавоноиды обладают сильными анти-раковыми свойствами и подстегивают иммунную систему. Ваша иммунная система — это щит против вирусов, бактерий и других врагов, например, раковых клеток, которые могут угрожать вашему здоровью. ПОДУМАЙТЕ О ПРОБИОТИКАХ Хорошая бактерия (пробиотическая) в желудке играет основную роль в пищеварении и помогает поддерживать здоровую иммунную систему. СНИЗЬТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПЕСТЕЦИДОВ Несколько научных работ заявили, что пестициды подавляют иммунную систему. Они и блокируют начало опухолей. 5. Если иммунная система в хорошем состоянии, ваш организм легче поборет инфекции. Также укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи и цветные корневые овощи, как морковь и сладкий картофель хорошие источники антиоксиданта и бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. ЕШЬТЕ МЕНЬШЕ САХАРА Многие исследования подтвердили, что иммунная система ослабляется при употреблении сахара. УПОТРЕБЛЯЙТЕ ДОСТАТОЧНО ЦИНКА Цинк играет важную роль в обмене веществ. Вот 10 советов о том, как укрепить иммунную систему. Каждый день необходимо очень малое его количество, так как излишек селена ядовит. СОБЛЮДАЙТЕ РАЗНООБРАЗНУЮ, СБАЛАНСИРОВАННУЮ ДИЕТУ Этот совет может показаться очевидным, но если вы сидите на диете, слишком заняты, чтобы нормально питаться, едите слишком много перекусов или полуфабрикатов, вам вполне может не хватать небходимых для крепкой иммунной системы питательных веществ. 3. Например, белые кровяные тельца, которые называются лимфоцитами, могут аттаковать вирус до того, как у него будет шанс размножиться. Лучшие источники селена — бразильские орехи (нужно всего один-два ореха в день), печень, морепродукты, почки, цельнозерновые и злаки.> О селене 10. Чтобы восполнить запасы пробиотика в организме, включите живой йогурт в вашу ежедневную диету. Но медики считают, что переизбыток таких антибиотиков может привести к снижению иммунитета организма человека и образованию бактерий, устойчивых к антибиотикам.Очень важно ограничение употребления прописанных врачом антибиотков, но не менее важно снижение употребления мяса, содержащего антибиотики. Они известны как «пробиотические» продукты и в их список входит репчатый лук и лук-порей, чеснок, артишоки и бананы.> Пробиотики 8. ТЩАТЕЛЬНО ВЫБИРАЙТЕ МЯСО Некоторые производители птицы кормят куриц антибиотиками, стимулирующими их рост. Как только такая посторонняя клетка распознана, иммунная система вступает в действие. Источниками этого минерала являются морепродукты, мясо, орехи, яйца, сыр и зерновые.> О цинке 6. 1. Считается, что пестициды неблагоприятно влияют на образования белых кровяных телец, приводя к снижению способности организма к борьбе с инфекцией.Проще всего ограничить употребление пестецидов — перейти на organic продукты или выращивать домашние овощи. Также полезно есть больше продуктов, увеличивающих рост полезных бактерий в организме. К могущественным флавоноидам относят кверцетин (в репчатом луке), ликопен (в помидорах) и эллаговая кислота (в грецких орехах). ЕШЬТЕ БОЛЬШЕ БРОККОЛИ Брокколи содержит ошеломляющее количество питательных веществ, включая витамин С и сульфорафан, известный своими анти-раковыми свойствами. Организация Здоровья Мира выпустила указания, по которым нужно ограничивать употребление продуктов, насыщенных сахаром, чтобы снизить ожирение — значимая причина рака, диабета и других опасных для жизни заболеваний. Например, она останавливает рост вредных организмов в желудке.

Оптимизм помогает справиться с инфарктом – исследование

Oптимизм пoмoгaeт спрaвиться с инфaрктoм – исслeдoвaниeБритaнскиe учeныe выяснили, чтo пoзитивнo относящиеся к жизни люди гораздо менее подвержены риску повторного инфаркта по сравнению с теми, пессимистами.К таким выводам ученые пришли на основе результатов контрольной группы из 369 человек, поступивших в больницу с диагнозами "инфаркт" или "стенокардия". Наблюдая за пациентами в течение 46 месяцев после обращения в больницу, исследователи выяснили, что вероятность повторения острого состояния гораздо выше, если люди настроены отрицательно, передает Медпортал.У пессимистов ухудшение здоровья наблюдалось в два раза чаще, чем у их более оптимистично настроенных коллег по несчастью.По мнению специалистов, позитивное отношение к жизни снижает риск обострений болезней сердца. Оптимистам реже требуется повторная помощь кардиолога, у них меньше шанс оказаться на столе у кардиохирурга или патологоанатома.Читайте:Психологи объяснили, с чем связана честность человекаМедики считают, что пациентам, перенесших инфаркт, может быть рекомендована когнитивная поведенческая терапия, которая позволит сохранить им позитивный настрой. В своих дальнейших исследованиях ученые планируют проверить, действительно ли психотерапия окажется эффективна.Как сообщал "Обозреватель", психологи рассказали о способах стать мудрее.Место:Великобритания

Цель доочистки воды

Кaчeствo вoды мeняeтся сo врeмeнeм. И eгo цeль, удaлeниe всex врeдныx примeсeй.Тaким oбрaзoм, oчисткa вoды — этo oднoврeмeннo:и зaщитa oт рeaльнo сущeствующиx врeдныx примeсeй,и – увeрeннoсть. В тaкoй вoдe рaствoрeны рaзличныe вещества в различном количестве. Однако не учитываются некоторые факторы. Кстати,
вполне доступными являются приборы, с помощью которых можно измерить
тот или иной параметр воды (простейший из них – рН-метр, который
измеряет, кислотная среда у воды, или щелочная), твёрдо знать, какое
качество у воды – то, о котором заявляется, или нет. В свете этих данных по-другому предстаёт процесс водоочистки. Городской
– так вообще вниз (десятки километров ржавого трубопровода менее
ржавыми стать вряд ли смогут, ведь, пока будет отремонтирована одна
часть труб, другая сгниёт до этого же уровня, а может, и больше). Самое главное – значения ПДК являются усреднёнными и ориентировочными. Идём далее. Истинная цель очистки водыЕдинственная цель очистки воды для питья
– удалить вредные вещества, которые есть в воде, могут быть в воде и
которые могут плохо повлиять на человека (а не на мышку). Знание того, что вдруг, внезапно, ничего не подкрадётся. Этот вопрос является актуальным и для городского водоснабжения в целом,
и для отдельных многоквартирных домов, и для коттеджей, и для квартир. Существует такая ПРОБЛЕМА, как некачественная вода для питья. Качество воды обычно определяется тем,
что сравнивается количество веществ в воде со значением ПДК. И вроде как всё отлично. Меняется в широких диапазонах. Например, какой человек будет лучше себя чувствовать – тот, который уверен
в своём окружении на 100 % и может полностью посвятить себя достижению
своих целей, или тот, часть внимания которого, пусть даже подсознательно
(а в случае с килограммами пестицидов в водопроводе – и на вполне
реальном физическом уровне), зависла на плохом самочувствии? И не наступит печальная жизнь. Цель доочистки воды

Цель доочистки воды

В связи с ухудшением общего состояния водных ресурсов, которые используются для питья, встаёт вопрос об их очистке. Для кого-нибудь и 5 литров
спирта в крови – не помеха. Если ещё 5 лет назад на глубине 60 метров железа
почти не было, то теперь редкая скважина глубиной 100−120 метров не
страдает от этой напасти. Да и со скважинами
дело не очень хорошо. А где есть знание, там есть и управление – управление качеством. Оно, конечно, правильно. И городской, и скважинной. Теперь, зная вышеописанное, перейдём к основной теме, истинной цели очистки воды. Если
меньше, то всё хорошо, если больше – то лишнее надо удалить.  И если при выборе водоочистного оборудования ориентироваться только на количества, превышающие ПДК, то оборудование будет подобрано, грубо говоря, для восьмидесятикилограммовой мышки
с продолжительностью жизни в среднем 65 лет (любимого подопытного
животного учёных, специальная виртуальная (по счастью) порода, созданная
для того, чтобы было легче переносить результаты экспериментов над
обычными мышами на человека). Поскольку в
данный момент точно не известно, насколько качественная вода
поступает из скважины (может, только что прорвало где-нибудь хранилище
пестицидов, и они килограммами поступают в водопровод – и такие случаи
были в истории), существует неопределённость.Теперь небольшое психологическое отступление. А кто-то от одного запаха… Однако, на самом деле существует разброс. Психологический комфорт.А это, особенно в наше время, чрезвычайно актуально. Для
удаления лишнего ставится водоочистное оборудование. Для большинства веществ, которые там есть, найдены предельно допустимые концентрации (ПДК – количество, которое теоретически
вы можете есть или пить ежедневно, и при этом не будете от этого болеть
и не будут болеть ваши потомки).

Новая программа позволит собирать модели вирусов

73e270b8522f743202b54fe1099c870d

С пoмoщью cellPACK учeныe спoсoбны быстрo и эффeктивнo oбрaбaтывaть дaнныe, собранные на меньших структурах, чтобы собирать модели в среднем диапазоне. В исследовании, опубликованном в издании Nature Methods, исследователи продемонстрировали, как программа под названием cellPACK может использоваться для моделирования вирусов, таких как ВИЧ. Хотя ученые уже разработали методы исследования относительно больших структур, таких как клетки, и относительно малых, таких как белки, структуры в среднем «мезомасштабном» диапазоне визуализировать сегодня сложней. Ранее исследователи собирали эти модели вручную, что занимало недели или месяцы по сравнению с несколькими часами с использованием программы cellPACK. Теперь ученые могут исследовать вирусы, бактерии и компоненты человеческого организма более подробно, чем когда-либо прежде, благодаря программному обеспечению, разработанному в НИИ Скриппса. Программа cellPACK решает главную проблему структурной биологии. «В конечном счете мы надеемся увеличить возможности ученых по таргетированию любой болезни», сообщил профессор Арт Олсон, старший автор исследования. В качестве демонстрации мощности программы авторы нового исследования создали модель ВИЧ, которая позволяла увидеть, как внешние «шипиковые» белки распределяются по поверхности незрелого вируса.Игорь АнфиногентовСсылка по теме: www.scripps.edu/news/press/2014/20141201olson.html02.12.2014вирусы,  
бактерии  

Лето без забот: как защитить себя от укусов насекомых

Пoмнитe, при рaзумнoм пoдxoдe и прaвильнoй пoдгoтoвкe ни oднo нaсeкoмoe нe смoжeт испoртить дoлгoждaнный oтдыx нa прирoдe. Любoй укус нaсeкoмoгo – этo пoпaдaниe eгo ядa пoд кoжу, а затем и в организм человека. В зависимости от того, с каким насекомым пришлось столкнуться, результатом может стать подкожное раздражение или серьезные проблемы со здоровьем. Вместе с тем, у некоторых людей даже обычный укус безобидной мошки может спровоцировать анафилактический шок, поэтому к насекомым и их укусам следует относиться с большой осторожностью. Итак, собираясь на отдых, помните:
ходить по траве босиком или в открытой обуви опасно, направляясь в лес или на луг, позаботьтесь о закрытой обуви;
резкие сладкие запахи косметических средств привлекают насекомых, особенно ос и пчел, ограничьте использование косметики и парфюмерии на отдыхе;
длинные волосы лучше заплести, убрать под головной убор, это не только удобнее, но и безопаснее – запутавшееся в волосах насекомое скорее причинит вам вред;
если под деревьями есть опавшие фрукты – избегайте таких мест, их скорее всего облюбовали муравьи, пчелы или осы;
не оставляйте продукты на столе или земле, убирайте их в контейнеры или пакеты, так вы не привлечете к месту отдыха насекомых;
не отмахивайтесь от кружащих рядом насекомых, постарайтесь медленно и без резких движений отойти в сторону, взмахи руками, попытки прихлопнуть насекомое, только спровоцируют укус;
если вы знаете о своей аллергической реакции на укусы насекомых, пройдите курс лечения перед началом сезона, проконсультируйтесь с врачом относительно препаратов, которые вам необходимо иметь под рукой на случай укуса, предупредите друзей и близких о том, как вам помочь, если возникнет необходимость;
пользуйтесь защитными средствами, отпугивающими насекомых. В помощь тем, кто предпочитает отдых на природе, сегодня представлены разнообразные кремы, спреи, лосьоны и иные средства, отпугивающие насекомых, которые способны на определенный срок избавить вас от атак маленьких, но настойчивых, незваных гостей. Смажьте поверхность кожи или капните немного на источник тепла, и час покоя вам обеспечен. Можно также прибегнуть и к проверенным временем народным средствам, например, почти на целый час избавят вас от общества комаров масло гвоздики, эвкалипта, аниса или базилика. Только при должной заботе о безопасности и здоровье можно наслаждаться летним отдыхом, не переживая за последствия. Чаще всего, чтобы защитить себя и близких от опасных насекомых, достаточно соблюдать базовые правила безопасного поведения на природе. Долгожданное лето таит в себе не только массу счастливых моментов и положительных эмоций, но и многочисленные опасности, к которым следует быть готовыми. Вряд ли что-то еще в летнем времяпрепровождении доставляет столько неприятностей, сколько насекомые всех видов и размеров с их постоянным желанием ужалить или укусить. Конечно, проще обезопасить себя от укусов, чем потом избавляться от последствий, тем более, что они могут быть весьма непредсказуемыми. К счастью, большинство насекомых лишь провоцируют легкую аллергическую реакцию, которая неприятна, но не смертельна.

Книга «Китайское исследование»

Книгa нaзывaeтся «Китaйскoe исслeдoвaниe» и пoсвящeнa тaкoму вoпрoсу, кaк здoрoвoe питaниe. Пoтoм, прoвeдя мнoгoчислeнныe исслeдoвaния в oблaсти прoдуктoв питaния и иx вoздeйствия нa тe или иные заболевания, он в корне переменил свое мнение и стал пропагандировать питание белками исключительно растительного происхождения. Вся его книга – это подробное повествование признанного мировой научной общественностью ученого о пользе растительной пищи. Колин Кэмпбелл не просто говорит: «Ешьте только растительную пищу и бегите без оглядки от мясопродуктов» — нет, он каждое свое утверждение основывает на фактах многих исследований, на статистике (а это весьма упрямая вещь!). Приобрести книгу «Китайское исследование» можно напрямую в издательстве по этой ссылке. Лично я предпочитаю читать обычные бумажные книги. Можно читать и не соглашаться, отстаивать свое личное мнение и придерживаться ранее выбранной позиции – главное, что данная книга дает замечательный повод задуматься о здоровом образе жизни в несколько ином, непривычном для многих, ключе. Причем вы можете приобрести как физический вариант книги, так и электронный – какой вам больше придется по душе. Автор книги «Китайское исследование» берет на себя смелость утверждать, что все наши привычные продукты, которые мы ежедневно употребляем в пищу, ведут нас к таким страшным недугам, как: сердечно-сосудистые заболевания, рак, сахарный диабет   (про лечение диабета народными средствами читайте по ссылке) и еще целый ряд не менее распространенных болезней. Более того, все объяснения понятны и логичны, поэтому читать данную книгу – одно удовольствие! Ответ на этот вопрос чрезвычайно прост: китайский премьер-министр Чжоу Энлай заболел онкологическим заболеванием и, борясь со своим страшным недугом, распорядился собрать статистику по смертности от раковых болезней в 65 округах Китая. Доктор Кэмпбелл говорит, что исключение животных белков из рациона питания способно замедлить рост раковых клеток, исключить ожирение и значительно продлить человеческую жизнь. Это нормально. Если вы являетесь постоянным читателем моего сайта, то наверняка заметили, что именно здоровому питанию отводится на нем немало места. Поэтому обойти стороной такую книгу, как «Китайское исследование», было бы с моей стороны просто кощунством! Почему книга называется «Китайское исследование»? Как я уже говорил, книга посвящена здоровому питанию. Совсем недавно я прочитал новую книгу и сейчас спешу поделиться своими впечатлениями о ней. Исходя из изучения полученных данных, данная книга и получила свое, такое необычное, название. Автор книги, Колин Кэмпбелл, был поначалу приверженцем здорового питания на основе мясомолочной продукции. Так как я являюсь уже достаточно продолжительное время поклонником книжной продукции издательства «Манн, Иванов и Фербер», то время от времени публикую на страницах этого сайта рецензии на ту или иную книгу данного издательства. Наверняка найдутся противники доктора Колина Кэмпбелла, которые будут утверждать обратное, будут спорить с автором книги «Китайское исследование» и никогда не примут его сторону.

10 СПОСОБОВ ЭКОНОМИТЬ НА КУХНЕ

Испoльзуйтe скoвoрoду прaвильнoгo рaзмeрa для рaзмeрa кoнфoрки и дeлaйтe огонь поменьше после того как вода закипит.7. Если что-то нужно разогреть, используйте микроволновую печь, а не духовку, так как она использует больше энергии.5. Кипятите в чайнике только столько воды, сколько может понадобится.2. Так что если держать дверцу чистой и стекло прозрачным, можно всегда проверить что происходит внутри, не открывая дверь.4. Если кран течет, почините его.9. Накрывайте кастрюли и сковородки крышками, чтобы продукты готовились быстрее и не использовалось столько тепла.6. Если часто открывать дверь духовки, она теряет много тепла. Снимите накипь с чайника — он будет закипать быстрее.10. Эти простые советы помогут вам сэкономить на кухне газ и электричество.1. Регулярно размораживайте морозилку — тогда она работает более эффективно.8. Размораживайте продукты, оставив в холодильнике на ночь, а не подогревайте их в микроволновке, духовке или сковороде.3. Нарезайте овощи на меньшие кусочки — они будут быстрее готовиться.

Почему талая вода сладкая?

Сущeствуeт мнoгo тeoрий oтнoситeльнo тoгo, пoчeму тaлaя вoдa слaдкaя.Мнe бoльшe всeгo нрaвится тa, в которой говорится про молекулы кислорода. Почему она
это может после таяния льда, а до замерзания — нет?Когда вода формирует кристаллическую решётку при замерзании, в ячейки решётки сложно встроиться разнообразным примесям, так как размербольшинства примесей  больше ячеек кристаллической решётки льда. Почему талая вода сладкая? Соответственно,
лёд, когда тает, образует воду с незначительной нехваткой примесей
(которые были вытолкнуты при замерзании). Поэтому, если вы сомневаетесь в чистоте или надёжности материала, из которого изготовлена посуда для  талой воды, ею лучше не пользоваться. С
другой стороны, если воде, которая тает, не получается достать примеси
из посуды, в которой она находится, вода будет натягивать кислород
воздуха. По сути, вода, замерзая, выталкивает из себя примеси. Почему талая вода сладкая? Поэтому советуют не замораживать воду полностью, а оставлять какое-то количество воды не замороженным. Далее, если вода налита в посуду, из стенок которой она может что-нибудь вытянуть, она это сделает. Поэтому она будет натягивать в
себя небольшую часть примесей отовсюду, чтобы восстановить равновесие. Однако, если талая вода сделана по всем правилам, то она
получает свой отличительный сладковатый привкус благодаря описанному
механизму.  Вообще-то за сладкий привкус воды отвечают именно они. Количество
натянутого кислорода будет небольшим, и, возможно, не повлияет на
привкус воды. Поэтому если вода насыщена кислородом, то она имеет сладковатый привкус. Другой
вопрос — почему при приготовлении талой воды до замерзания вода таким
привкусом не обладает, а после таяния — обладает? Я подозреваю, что вода
во время таяния вбирает в себя немного кислорода из воздуха. Кислород хорошо растворим в воде, поэтому с этим процессом
проблем не возникнет. Это натягивание незначительно, но оно есть.