Категория: Диета

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ТРАВЯНЫХ ЧАЕВ

НАЗВАНИЕКАКАЯ ЧАСТЬ ИСПОЛЬЗУЕТСЯЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВАЛопух
(Arctium lappa)
КорниОчищает кровь
Стимулирует работу печени
Помогает уравновесить количество сахара в кровиКардамон
(Elettaria cardamomum)
СеменаПомогает от боли в желудке
Стимулирует пищеварениеРомашка
(Anthemis nobilis (римская), Matricaria recutita (немецкая))
ЦветыУспокаивает желудок
Успокаивает нервы
Облегчает симптомы Читать далее »

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛАТКЕС

Латкес — традиционное угощение на еврейский праздник Хануку, но эти очень вкусные хрустящие картофельные оладьи хороши и просто так, на закуску или на ужин. Чтобы латкес получились золотистые и хрустящие снаружи, и мягкие и нежные внутри, нужно знать несколько секретов.

ПРАВИЛЬНОЙ ЛАТКЕС — ПРАВИЛЬНАЯ КАРТОШКА

Давайте начнем с основы любой латкес — картофеля. Для лучших Читать далее »

КУХНЯ ЛЮБВИ

Отличный секс — это не только музыка Барри Уайта, но и знание человеческого организма. Чтобы сделать вашу сексуальную жизнь бурной и интересной экспериментируйте на кухне.

Мед

Вы никогда не задумывались откуда пошло название «медовый месяц»? В древней Персии молодожены выпивали мед каждый день после свадьбы в течение 30 дней, чтобы их брак начался плодотворно. Народная Читать далее »

КУХОННАЯ УТВАРЬ: НОЖИ


1. Нож для чистки овощей, фруктов и корнеплодов имеет короткое лезвие прямой или вогнутой формы.

2. Филейный нож не спутаешь ни с каким другим — он самый длинный и узкий. Этот нож предназначен для отрезания тонких и ровных кусков мяса или рыбы. Разрез будет равномерным и аккуратным, если его производить одним движением ножа, а это возможно только если лезвие ножа длинное. Узкое Читать далее »

КОМПОТЫ — ПРИНЦИПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

При приготовлении компотов в герметически закупоренной таре следует учитывать, что это наилучший способ сохранения витаминов в плодах и ягодах на длительное время. Самые нежные и питательные компоты могут быть приготовлены из сырья потребительской зрелости. Компоты надо готовить из свежесобранных, не лежалых плодов и ягод. Ягоды должны соответствовать окраске и вкусу данного Читать далее »

КОМАНДИР ГОРЯЧИХ ПУДИНГОВ

Получив редакционное задание написать о кухне Шотландии, первым делом я решила провести небольшое полусоциологическое исследование и в узком кругу друзей (ни в коем случае не претендуя на репрезентативность результатов) задала вопрос: «Что вам приходит в голову при словосочетании «шотландская кухня»?».

Надо сказать, полученные ответы меня слегка обескуражили. Не то, чтобы Читать далее »

ЗИМНЯЯ КЛАДОВКА

Зимой доступно немного овощей и фруктов, поэтому к кулинарии нужен новый подход. Загляните в кладовку за вдохновением, а если запасы походят к концу, наш список основ поможет вам пополнить зимнюю кладовку.

Расширьте вашу кладовку за пределы полок сушеных и консервированных продуктов. Наполните морозилку наваристыми домашними бульонами и ароматными соусами, необходимыми для Читать далее »

ОСЕННЯЯ КЛАДОВКА

Кладовка — это большее, чем место для хранения продуктов. Заполненная кладовка дает ощущение порядка, благоустроенности и спокойствия. Также она вдохновляет на новые творения из любимых, доступных продуктов. И конечно, кладовка — это ответ на вечный вопрос «Что на ужин».

С качественными, запакованными продуктами, которые доступны в магазинах, наполнять кладовку проще простого. Читать далее »

ВАША КЛАДОВКА ПЕРЕД ПРАЗДНИКАМИ

Чтобы праздники не застали вас врасплох, подготовьте свою кладовку заранее.

НАПИТКИ

Храните в кладовке бутылки с напитками, и при подготовке к званому обеду у вас будет одной проблемой меньше. Только что приехавшие гости с удовольствием выпьют бокал колы или вина, пока вы заканчиваете подготовку обеда. Поскольку вкусы у всех разные, на всякий случай запаситесь: Читать далее »

ИНОСТРАННАЯ КЛАДОВКА

В наше время все больше и больше появляется возможностей попробовать национальные блюда разных стран. Каждая из национальных кухонь использует свои особенные ингредиенты, и иногда, при знакомстве с новым рецептом возникает ощущение, что читаешь на иностранном языке. Чтобы приготовить что-нибудь действительно национальное, нужны особенные продукты. В каждой кухне они свои. Читать далее »

Translate »