Мaтeриaл прoкoммeнтирoвaлa Aлeксaндрa Рaзaрeнoвa, диeтoлoг, нутрициoлoг, тeрaпeвт, члeн Рoссийскoгo сoюзa нутрициoлoгoв, диeтoлoгoв и спeциaлистoв пищeвoй индустрии
С всex видoв oрexoв у грeцкиx сaмый высoкий урoвeнь «здoрoвыx» пoлинeнaсыщeнныx жирoв (ПНЖК), a пo сoдeржaнию aльфa-липoeвoй кислoты (ALA, рaститeльнoй фoрмы oмeгa-3) oни aбсoлютныe рeкoрдсмeны [1]. Диeтoлoги рeкoмeндуют съeдaть в дeнь пятью-сeмь пoлoвинoк oрexa. В тaкoй пoрции сoдeржится пoчти двe сутoчныx дoзы oмeгa-3 [2].
Нa 100 гр грeцкиx oрexoв приxoдится [3]:
Крoмe тoгo, в иx составе лакомиться марганец, магний, фосфор, галмей, железо и витамины А, В, С, Е, К.
В 2004 году в США производителям грецких орехов бесстрастно разрешили наносить нате товарную этикетку информацию об их пользе интересах сердца [4]. Одобренный регулятором текстовка гласит: «Истрачивание 1,5 унции грецких орехов в сочельник может снизить небезопасность ишемической болезни сердца».
Разрабатывание, опубликованное в британском журнале Nutrition, показало, кое-что риск развития сего заболевания на 37% вниз для тех, кто такой употребляет орехи побольше четырех раз в неделю [5].
Исследование, проводившийся в Йельском университете, указал получи и распишись пользу грецких орехов к кровеносной системы. Ученые протестировали возьми двух группах пациентов восьминедельную диету с орехами и сверх. Контрольная проверка кровотока посредством артерию в предплечье показала отделывание ее гибкости [6].
В довершение всего того, грецкие орехи снижают тесситура «плохого» холестерина в менструация и риск образования тромбов [7].
Изо-за своей сложение, похожей на доли головного мозга, грецкий миндаль называют «пищей на ума». Однако дело не нет слов внешнем сходстве.
Современные исследования показали, а добавление грецких орехов в диета не только улучшает когнитивные функции и кратковременную воспоминания, но и снижает вероятность развития болезни Альцгеймера [8].
Занятно, что об этом свойстве наши отчичи и дедичи знали еще тысячелетия отворотти-поворотти. Например, в Вавилоне и древнем Египте грецкие орехи предназначались чудно для знати. Простым людям их убирать запрещалось, чтобы они на беду не поумнели [9].
© Pexels
Автор этих строк все больше узнаем о важности здорового микробиома — триллионов бактерий, живущих в желудочно-кишечном тракте. И, вроде выяснилось, в этом вопросе грецкие орехи играют без- последнюю роль.
Недавние исследования показали, как будто они не всего-навсего увеличивают количество полезных микробов, которые производят масляную кислоту (али бутират — неотложный метаболит для кишечного здоровья), хотя и снижают вторичные желчные кислоты [10].
Невзирая на высокую ценность, грецкие орехи позволено включать в рацион кайфовый время диеты. В их составе большое число клетчатки, белка и жира, которые помогают осязать сытость и предотвращают чревоугодничество.
Ряд исследований показали, что-то умеренное употребление грецких орехов безграмотный только не приводит к набору (трудящиеся тела, но и снижает рискованность метаболического синдрома и ожирения [11].
Как бы и другие орехи, грецкие относятся к продуктам с низким гипогликемическим индексом, и они безопасны на диабетиков [12].
Признаки сахарного диабета: во вкусе распознать болезнь получи раннем этапе
Регулярное пользование грецких орехов ни капельки влияет на кондиция спермы. Таких результатов добились ученые в ходе многомесячного эксперимента, в котором одни сильный пол ввели в рацион 75 г орехов, а вторые придерживались привычного питания. В итоге у участников изо первой группы наблюдалось ремонт жизнеспособности, подвижности и морфологии сперматозоидов [13].
В одном с последних исследований тоже говорится о потенциальной пользе грецких орехов чтобы развития нервной системы плода в первом триместре беременности [14]. Да пока ученые признают, словно это предварительные выводы, которые требуют дальнейшего изучения.
Числом данным Американского института ровно по исследованию рака, родовой риск развития онкологии возле ежедневном употреблении 30 г орехов может слабеть на 15% [15]. Кроме того, (за)грызть данные, что регулярное питье грецких орехов замедляет расширение уже существующих опухолей [16].
Исследования, проводившиеся получи мышах, показали, что же при соблюдении ореховой диеты снижалось цифра злокачественных опухолей молочной кандалы, а также замедлялся повышение рака простаты, яснополянский мудрец кишки и почек [17].
Ежедневное применение горсти грецких орехов поможет организовать режим сна. Конец дело в мелатонине, либо «гормоне сна», что содержится в этих орехах в достатке. Затем того, небольшие порции грецких орехов в ежедневном рационе улучшат самочувствие, помогут снять вспыльчивость и депрессию [18].
© Pexels
Ароматное золото грецкого ореха, богатое витамином Е, применяется в уходе после волосами и кожей. Его скорлупка используется для подготовка натурального красителя чтобы волос, а в Китае ею проводят сеансы массажей.
Декокт и сок зеленого грецкого ореха слышно хорошим средством на удаления нежелательных баки на теле.
Орехи рекомендуется утилизировать один-два раза в неделю, небольшими порциями (близ 30 г). Не игра стоит свеч совмещать за Вотан прием орехи и злаковые. Подымай выше всего они сочетаются с молочными и кисломолочными продуктами, мясными блюдами и десертами.
«Ровно и любой орех, грецкий заключает фитиновую кислоту, которая может перебивать всасывание таких важных микроэлементов, по образу цинк и железо, — поясняет нутрициолог Адя Разаренова. — Ввиду этого я бы рекомендовала пред употреблением подержать орехи в воде с соком лимона и кристалликами соли немножечко часов, а после просушить, а не обжаривать. Таким образом автор этих строк снизим содержание фитиновой кислоты в них и получим более чем ценный продукт ради употребления».
На родине грецкие орехи годится хранить в сухом месте. Их ядра безграмотный должны иметь прогорклого запаха не то — не то вкуса — сие первый признак того, кое-что продукт испорчен. Близ покупке неочищенных грецких орехов стоит только осмотреть скорлупу: держи ней не следует быть каких-либо трещин неужели сколов.
Как и большая) часть орехов, грецкие являются сильным аллергеном. Молчание проявляется от легких форм в виде сыпи, надоедала и покраснения до тяжелых — с затруднением дыхания и отеком Квинке [19]. Особенно бдительными достаточно быть людям с еще диагностированной аллергией и дети до трех парение.
По совету эксперта, грецкие орехи имеет смысл исключить из рациона людям с хроническими воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, печени, желчного пузыря и поджелудочной оковы.
Кроме того, изображать умеренность следует людям с избыточной сплошным потоком тела. Исключить сие лакомство из рациона должно и при подагре.
Сашура Разаренова, врач-диэтик, нутрициолог, терапевт, мальчик Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов трофический индустрии
Как к грецкому ореху относятся диетологи?
Грецкий грецкий орех — невероятно лечебный продукт, который станется прекрасным дополнением рациона. Симпатия содержит очень необходимые нам полиненасыщенные жирные кислоты, большое добыча витаминов и микроэлементов, физиологический белок, а его экстравагантный сладковато-горьковатый сласть добавит интересную ноту в контингент привычных блюд. Бесспорно же, грецкий грильяж относится к категории высококалорийных продуктов — из-за счет содержания жирных кислот.
Так, как много веков отступать совершенного справедливо сказал Парацельс, «до сей поры — яд, и старый и малый — лекарство; и так и другое определяет еда». Поэтому рядом умеренном потреблении (приставки не- более 3–5 половинок ореха в вторник) орех не нанесет вреда фигуре, а обогатит порция полезными жирами, железом, витаминами группы В, цинком, калием, магнием, витаминами Е и С. Си что бояться его мало-: неграмотный надо, но нужно уметь меру.
Сейчас особенно актуальны провизия, помогающие при простудных и вирусных заболеваниях. Каков (внутренние грецкого ореха в этом плане?
Грецкий кокос за счет своих биологически активных веществ в составе достаточно прекрасным дополнением в диета как продукт, усиливающий иммунность. И за счет высокого содержания цинка, витамина С, антиоксидантов дьявол будет прекрасным помощником в борьбе с симптомами ОРВИ, да лишь как аугментация к базисной терапии, назначенной врачом, а отнюдь не ее заменой.
Читайте вот и все:
Ученые из Гарварда назвали самый продуктивный продукт для сердца
10 полезных орехов: точь в точь понять, какие есть расчет есть именно вас
