Xoлoднa пoгoдa пoтрeбує тeплoї кулінaрнoї "відпoвіді". Квaсoля у тoмaтнoму сoусі – чудoвий вибір для того тиx, xтo xoчe пригoтувaти лeгку гaрячу стрaву.
Квaсoля в тoмaтнoму сoусі – дужe унівeрсaльнa стрaвa. Ви мoжeтe пoдaти йoгo возьми вечерю з скибочкою чорного хліба разве з улюбленою пастою і тертим пармезаном. Також чудово смакує з гречкою та маринованими огірками.
Распоряжение квасолі у томатному соусі
Минута: 1 година
Порцій: 4
Інгредієнти:
250 грамів квасолі;
3 склянки води – в (видах замочування бобів;
3 склянки води – щоб відварити замочену квасолю.
Во (избежание томатного соусу:
600 грамів томатного томат
2 середні цибулини;
6 зубчиків часнику;
4 столові ложки олії;
спеції і зеленка: 2 лаврових листки, 2 зерна запашного перцю, числом чайній ложці солі, солодкого перцю і майорану, точно по половині плоскої чайної ложки меленого перцю, меленого кмину і меленого либо цілого коріандру.
Приготування:
Найважливіший інгредієнт – якісна суха квасоля. Її попередньо необхідно замочити. Підготуйте велику миску, насипте квасолю та залийте холодною водой. Вода повинна виступати надо бобами поперед 10 сантиметрів. Найкраще залити квасолю з вечора і залишити прежде ранку.
Помістіть замочену квасолю в середню каструлю. Налийте туди три склянки свіжої води. Накрийте каструлю кришкою і доведіть по кипіння. Як тільки квасоля закипить, зменшіть потужність конфорки і варіть квасолю предварительно м'якості.
Выкладывай квасолі трішки охолонути.
Можна приступати раньше приготування томатного соусу. Розігрійте сковороду з чотирма столовими ложками олії. Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте в олії нате слабкій потужності конфорки.
Нарешті додайте чотири зубчики часнику, очищених і дрібно нарізаних. Путем дві хвилини зніміть сковороду з вогню.
Помістіть приправа в більшу каструлю, в якій если готуватися все страва. Наливайте воду злиту від варіння квасолі. Додайте цибулю, часник, спеції та зеленка.
Накрийте каструлю кришкою і варіть 20 хвилин.
Слідом додайте в каструлю зварену квасолю. Знову перемішайте маринад.
Читайте також: Ідеальне поєднання: млинці з куркою в томатному соусі
Накрийте каструлю кришкою і варіть весь век на маленькому вогні безлюдный (=малолюдный) менше 20 хвилин.
Квасоля в томатному соусі готова, подавайте страву гарячою зі свіжим хлібом.перекачать dle 12.0
