Врeднoe влияниe фруктoзы былo зaфиксирoвaнo нa 900 рaзличныx гeнax: бoлee 700 из ниx рaспoлoжeны в гипoтaлaмусe (цeнтр мoзгa, oтвeчaющий зa oснoвныe мeтaбoличeскиe прoцeссы), a eщe 200 – в гиппокаме (помогает регулировать обучение и память). Вред фруктозыMedikforum.ruУченые из Калифорнийского университета Лос-Анджелеса (UCLA) рассказали о невероятном вреде фруктозы.Новое исследование экспертов показало, что плодовый сахар повреждает сотни генов головного мозга, что, в свою очередь, связано с целым рядом расстройств организма – от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний до болезни Альцгеймера и дефицита внимания с гиперактивностью, пишет Medikforum.ru.Основная часть фруктозы находится в пищевых продуктах, подслащенных кукурузным сиропом, а также в сладких безалкогольных напитках, сиропах, меде и десертах. Фруктоза также содержится в детском питании и фруктах, хотя волокна плодов существенно замедляют поглощение сахара организмом. Ею богаты лосось (но только не тот, что выращен на фермах), другая рыба и рыбий жир, грецкие орехи, семена льна, а также фрукты и овощи.Напомним, ранее "Обозреватель" назвал топ-10 неожиданных продуктов, которые помогут победить диабет. Место:США Исходя из этого, специалисты пришли к выводу, что именно чрезмерное употребление сахарида становится не только причиной замедления метаболизма, но и провоцирует развитие заболеваний кровеносной системы и даже психических расстройств, в том числе болезни Альцгеймера.Одними из первых в мозге страдают гены Bgn и Fmod. Кроме того, в них есть и другие здоровые компоненты, которые защищают мозг и весь организм.Читайте:Ученые предупредили об опасности лечения редкой формы диабетаПрофессор Фернандо Гомез-Пинилла сообщил, что в ходе экспериментов над мышами исследовательская группа проанализировала более 20 тысяч генов. Это может означать, что Bgn и Fmod могли бы стать потенциальными мишенями для новых лекарственных препаратов от заболеваний, которые вызваны изменениями генов головного мозга.Читайте:Постоянный голод и стресс назвали главными признаками сахарного диабетаУченые обнаружили, что фруктоза удаляет или добавляет биохимический группу к цитозину — одному из четырех нуклеотидов, которые составляют ДНК (остальные три: аденин, тимин и гуанин). Этот тип модификации играет решающую роль во "включении" и "отключении" генов.Однако для любителей сладкого есть и хорошая новость – вредные изменения, производимые фруктозой, нейтрализуются под воздействием Омега-3 жирных кислот, в частности, докозагексаеновой кислоты или ДГК."Примечательно, что ДГК изменяет не один и не два гена, она, как нам кажется, возвращает весь набор генов в нормальное состояние, — сказал Ся Ян, старший автор исследования и доцент UCLA кафедры интегративной биологии и физиологии. Поэтому в наш рацион питания необходимо включать продукты, насыщенные этой кислотой. После того, как они изменяются, происходит своеобразный каскадный эффект, который в конечном счете повреждает и сотни других генов. — И наша задача сейчас — понять, почему она имеет такой мощный эффект.ДГК образуется естественным образом в мембранах клеток мозга, но не в достаточном для борьбы с болезнями количестве.
Ученые рассказали о невероятном вреде фруктозы
