Категория: Статьи

Курица, запеченная в рукаве, с айвой и картофелем

 2 пoрции bvlena   21.09.17

Сочетание куриного мяса с айвой — просто изумительное! Приготовьте это блюдо для своих гостей, равнодушных к нему не будет. Румяная курочка, запеченная в рукаве, ароматная айва и нежный картофель… Разве это не вкусно?

Продукты (на 2 порции)

Курица — 0,5 шт. (600-700 г)

Айва — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Мед — 1 ст. л.

Масло сливочное — 1 ст. л.

Масло растительное (оливковое) — 1 ч. л.

Приправа для курицы — 1 ч. л.

Перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Чеснок — 1 зубок

Соль — по вкусу

Брусничный кисло-сладкий соус

 20 мин Вьюгa   21.09.17

Ароматный кисло-сладкий брусничный соус на основе белого вина отлично подойдёт к красной рыбе или к птице. Также с ним можно приготовить овощные бутерброды или бургеры.

Продукты

Брусника — 120 г

Лук репчатый — 1 шт.

Вино белое сухое — 70 мл

Масло растительное — 2 ст. л.

Сахар коричневый — 1,5-2 ст. л.

Крахмал — 0,5 ч. л.

Корица — 1 палочка

Гвоздика сушеная — 1 шт.

Вода — 50 мл

Соль — по вкусу

Острый перец чили — по вкусу

Пита с котлетами из ягнятины

 POLLY_COOKING   09.10.17

Рeцeпт закуски из пресного хлеба пита с котлетками из молодой баранины и йогуртовым соусом.

Продукты

Пита (диаметром 20 см) — 2 шт.

Фарш из ягнятины — 225 г

Йогурт натуральный — 0,5 стакана

Огурец — 0,25 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубка

Сок лимона — 4 ч. ложки

Масло растительное — 2 ч. ложки

Мята свежая — 4-5 листиков

Соль

Перец черный молотый

Салат с кальмарами и яйцами

 1 пoрция 15 мин (ваши 15 мин)  tasty_food   06.10.17

Любимый салат моих домашних — из кальмаров и яиц. Очень простой и быстрый в приготовлении.

Продукты (на 1 порцию)

Кальмары крупные — 2 шт.

Лук салатный — 30-40 г

Яйца — 2-3 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по Читать далее »

Тушеная говядина с шампиньонами (в духовке)

 POLLY_COOKING   02.10.17

Вкуснoe мясное блюдо — говядина, тушенная в духовке, с шампиньонами. Мясо по этому рецепту получается очень вкусным благодаря ароматному пряному соусу.

Продукты

Мякоть говядины (с ребер) — 700 г

Шампиньоны — 140 г

Помидоры — 1 шт.

Масло оливковое — 1 ст. ложка

Лук — 1 шт.

Вода — 0,75 стакана

Вино белое сухое — 0,5 стакана

Сахар — 0,25 ч. ложки

Паприка молотая — 0,5 ч. ложки

Тимьян — 1 веточка

Корица молотая — 1 щепотка

Лавровый лист — 1 шт.

Соль

Перец черный молотый

*

Для соуса:

Хлеб тостовый — 0,5 куска

Миндаль очищенный — 2 ст. ложки

Масло оливковое — 2 ч. ложки

Чеснок — 1 зубок

Уксус винный — 0,25 ч. ложки

Зелень петрушки — 1-2 веточки

Рябиновое варенье

 PROSTOJulia   11.09.17

Дaннoe вкусное варенье можно использовать не только в качестве сладкого лакомства, но и в лечебных целях. Для того, что варенье получилось без «горчинки», необходимо ягоды предварительно запечь в духовке.

Продукты

Рябина — 800 г

Сахар — 1 кг

Вода — 400 мл

Сок лимонный — 1 ст. ложка

Ром — 2 ч. ложки

Рубленые куриные котлеты

 4 пoрции 30 мин (ваши 30 мин)  plahaxxxx   26.09.17

Сегодня мы приготовим нежные рубленые котлеты из куриной грудки с луком.

Продукты (на 4 порции)

Грудка куриная — 500 г

Лук — 2 шт.

Яйцо — 1 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Мука — 3 ст. л.

Чеснок — 4 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Рыбный суп по-итальянски

 4 пoрции 40 мин (ваши 10 мин)  bvlena   14.09.17

Густой и ароматный рыбный суп понравится всем любителям средиземноморской кухни, которая отличается простотой приготовления и насыщенностью вкуса.

Продукты (на 4 порции)

Филе трески — 300 г

Масло оливковое — 1,5 ст. л.

Лук-порей — 1 шт.

Помидоры — 400 г

Чеснок — 2 зубчика + 1 зубчик (для гренок)

Чили порошок — 0,5 ч. л.

Вино сухое белое — 50 мл

Тимьян — 2 веточки

Сахар — по вкусу

Соль — по вкусу

Багет — 4 кусочка

Для бульона:

Голова и хвост рыбы — 500 г

Лист лавровый

Соль

Вода — 2 л

Суп с говядиной и перловой крупой

 POLLY_COOKING   29.09.17

Густoй томатный суп из говядины, перловки и грибов.

Продукты

Мякоть говядины — 225 г

Бульон говяжий — 2 стакана

Бульон куриный — 2 стакана

Крупа перловая быстрого приготовления — 0,5 стакана

Шампиньоны — 170 г

Морковь — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Томат-паста — 2 ст. ложки

Соус соевый — 4 Читать далее »

Говядина, тушенная с баклажанами и сладким перцем

 4 пoрции 1 час 30 мин (ваши 30 мин)  Практика   25.09.17

Любите готовить в горшочках? Для вас вкусный рецепт говядина, тушенная с баклажанами и сладким перцем.

Продукты (на 4 порции)

Мясо — 800 г

Баклажан- 2 шт.

Перец болгарский сладкий — 3 шт.

Помидоры — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 2 шт.

Масло растительное — 4 ст. ложки

Чеснок- 5-6 зубчиков

Зелень петрушки (измельченная) — 3 ст. ложки

Перец красный молотый — 0,3 ч. ложки

или перец черный молотый — 0,3 ч. ложки

Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)